BAR EL BAJO — Restaurant in Santiago

El Bajo: cómo convertir una celebración en un drama innecesario 🎭

Decidí celebrar mi cumpleaños en este bar y fue, sin duda, un error. Desde la falta de transparencia en la información, hasta la hostilidad innecesaria por parte de la administración, la experiencia fue un desastre.

Llamé con anticipación para consultar sobre la posibilidad de movernos a la terraza si es que llegaba a las 9-10pm y me aseguraron que podría hacerse sin problemas. Sin embargo, al llegar, la historia fue otra. Nos hicieron dar vueltas con excusas contradictorias y cero interés en solucionar el problema por parte de la anfitriona, que desde un principio fue muy hostil con mis 3 amigas que llegaron antes que yo. Fue gracias a la buena voluntad de un garzón llamado Guillermo (10/10, el único punto rescatable de la noche) que logramos ubicarnos en la terraza.

El colmo llegó cuando, al querer incluir a dos amigos más en nuestra mesa (que consistía en una sola tabla larga de madera con bancos y sillas sueltas) comenzaron a ponernos trabas sin sentido. Lo irónico es que, 30 minutos después, esos mismos espacios quedaron libres y estos amigos pudieron sentarse en nuestra mesa y podrían habernos evitado el mal rato. Pero DECIDIERON hacernos pasar un mal rato.

La gestión del lugar es un chiste. Nos hicieron problemas con cuentas que YA estaban pagadas. Tuve que conseguirme los voucher con amigos que ya se habían ido. Cuando fui a sentarme a la mesa APARTE que le asignaron a mis dos amigos que llegaron después, llegó el garzón a cobrarme mi cuenta ya que “me estaba cambiando de mesa”. Le comenté que la persona que estaba pagando mi consumo estaba en la mesa principal y que no se iba a mover de ahí para su tranquilidad. Diferentes amigos consultaron 3 VECES a los garzones por una cortesía de cumpleaños que nunca llegó (tampoco es que después de esa experiencia tuviera ganas de comer algo ya que el estrés de la situación me quitó todas las ganas de consumir algo en este lugar), y la actitud de la anfitriona fue de una frialdad y desinterés impresionante.

Ya al final de la noche una de mis invitadas fue a la recepción a pedir explicaciones por el mal rato que me hicieron pasar consistentemente e intentó obtener alguna compensación. Aquí es donde recibo el gesto más burdo de todos, le entregaron UN POST-IT, SÍ SEÑOR LECTOR, UN POST-IT!!! que sirve de vale otro por los churros que no entregaron, JAJA. Es terriblemente ofensivo considerando que jamás me pondría en la situación desagradable de tener que volver interactuar con la administración del local. Si quisiera cobrar ese “gesto” de verdad me van a tomar en cuenta llegando con un POST-IT considerando el temperamento de la administración?

Y lo peor de todo: el personal claramente estaba colapsado, teniendo que lidiar con problemas administrativos que deberían ser responsabilidad de una gerencia que brilló por su ausencia. Un equipo agotado y un ambiente laboral evidentemente tóxico, lo que explica el nivel de desorden y mala organización.

En resumen, si buscas un lugar donde te traten con la mínima consideración como cliente, donde no tengas que justificar pagos ya realizados o donde simplemente no te arruinen una celebración especial, te sugiero que vayas a cualquier otro lado. Yo he sido cliente de este bar por años, al igual que las 15 personas que me acompañaron y nadie tiene la intención de volver jamás. Por que todos sufrieron un tipo de mal atención. Pero creo que yo como cumpleañera me llevé la peor parte. Es acaso por que mi cuenta la estaba pagando otra persona?

El Bajo no solo es un mal bar, pretencioso y latero, sino un claro ejemplo de cómo no...

Mal servicio para grupo grande Me dirijo a ustedes para expresar mi profundo descontento con el servicio que recibimos el Domingo 26 de enero en su establecimiento. Mi grupo, compuesto por más de 30 personas, acudió para celebrar una ocasión especial, y la experiencia fue completamente insatisfactoria, en términos de atención.

En primer lugar, la anfitriona nos indicó que si no estábamos conformes con el servicio, deberíamos irnos, a pesar de que estábamos consumiendo comida y bebidas en su local. Esta actitud fue completamente inapropiada, especialmente considerando que estábamos generando un gasto considerable.

Además, aunque el lugar estaba prácticamente vacío por dentro, el servicio fue confuso y desorganizado, y en ningún momento se nos ofreció una explicación clara sobre cómo debíamos manejar la situación con el grupo. Mas bien, la solución era que nos fuéramos. A pesar de haber pagado más de $300,000 por las consumiciones y una mesa en particular (Té Club), la calidad del servicio no estuvo a la altura de lo que uno esperaría de un establecimiento de su categoría.

Entiendo que gestionar grupos grandes puede ser un desafío, pero el trato recibido no fue profesional en ningún momento. La anfitriona nos indicó que debí haber reservado y pagado por el espacio con antelación, lo cual no nos fue informado previamente, lo que ocasionó aún más confusión. Si el local no está preparado para recibir grupos grandes, es fundamental que lo comuniquen antes para evitar situaciones incómodas y mal manejo de expectativas al momento de Reservar una mesa advertir lo que puede pasar al llevar mas de 24 personas y / o ofrecer una solución, ya que el espacio "pagado" me enteré ayer.

Por último, quiero hacer una mención especial a la garzona Angélica, quien se mostró amable y atenta durante toda la noche, y logró hacer que la experiencia fuera un poco más llevadera, a pesar de los inconvenientes.

Solicito una respuesta formal a este reclamo y una compensación por los inconvenientes sufridos. Esperamos que este tipo de situaciones no se repitan para futuros clientes y que puedan tomar las medidas necesarias para mejorar...

What a terrible experience we had there with our friends visiting from Denmark with their two kids. We were a group of 8 in total (thinking it would be great if the kids played out in the open in the patio) and they insisted on seating us in a table for 4 people. It was incredibly uncomfortable and obviously made us feel so unwelcome. We asked if we could join two tables and was shot down so rudely. This was 5pm and there was NO ONE THERE. Just embarrassing. My husband and I have been a few times and the service has never been great. The food and drinks aren't anything to write mom about either. I will not be...