Xin Chào — Restaurant in Santiago

Pase el otro día por este restaurante y entre para probar sus platos, ya que no siempre se puede comer comida vietnamita en Chile, la cual solo había comido fuera del país. En esta oportunidad pedí tres cosas: 1 . Tradao. Que es un jugo de durazno, naranja y limón, con trozos de durazno. Delicioso. Recomendado $2.500 Goi cuon..Una variedad de Lumpias, o arrollados primavera. Con un envoltorio de papel de arroz ,rellenas con dos camarones,zanahoria,lechuga, zapallo italiano y mango. Me sorprendió, porque pensaba que estaban cocidos al vapor, Pero no solo el camarón estaba cocido y las verduras crudas. Sin aliñar. Para esto sirven una salsa donde se untan. Son buenos, me sorprendieron y volveré a pedirlos ,para dar una segunda oportunidad $5500 las 5 unidades ( es una colación en si) 3-Mi Xao Hai San. Fideos de arroz con camaron,salmón,calamar y verduras. Acá me quiero detener. Esperaba lo de la foto. Pero los fideos venían nadando en soya( solo se sentía ese sabor. Eran fideos de sopas tipo Maruchan y los otros ingredientes picados muy finos, recocidos,sin textura. Parecían sobras de otros platos. Decepcionante. Este plato lo había probado anteriormente y es muy distinto, ya que es una sinfonía de sabores y texturas que forman un gran plato. Al pagar pregunté si siempre se sirve así, la garzona me indico que si,Pero lo puedo pedir sin soya. Lo intentaré . El servicio es bueno, pero en varios momentos estuve solo y necesitaba servilletas. La cocina es atendida por una pareja de vietnamita( supongo)lo que le da autenticidad a la comida. Pretendo ir un par de veces más, para probar otros platos de la carta. El ambiente es simple,...

Amazing place! I was craving Pho after traveling around Latin America for the last month and I am so glad I found this spot in Santiago. I wasn’t sure if the place was closing at 8pm or 8:30pm so I reached out to them on WhatsApp (FYI it indeed closes at 8:30pm). They replied quickly and I was able to check with them if I could still order a take away for 30min before closing. I always feel bad coming in so close to the closure but am so grateful they took my order because the food was exactly what I needed! I definitely recommend this...

Xin Chào is a hidden gem. The Pho Bo was absolutely incredible – rich, flavorful broth with perfectly cooked beef and fresh herbs that made every bite unforgettable. The spring rolls were equally amazing, with a delicate wrapper and a fresh, delicious filling that paired perfectly with the dipping sauce. The flavors were authentic and vibrant, and the presentation was beautiful. The staff was friendly and attentive, making the whole experience even better. Highly recommend for anyone craving top-notch...