K! bistró. Cocina y Coctelería Viajera — Restaurant in Viña del Mar

Gluten Free diners: I was originally drawn in by the sign outside advertising "poke and Buddha bowls" but then was disappointed to find they are not on the menu. When I asked, they said they "don't have those items yet." False advertising! I enjoyed a refreshing ginger-mint lemonade while deciding on my order. I was told the samosas here do not contain gluten and are not fried in the same oil as items that contain gluten (but I didn't try them on my visit). Also was told the pad thai noodles are rice noodles cooked in water that wheat noodles are never put in. I ordered the pad thai without soy sauce (wasn't sure about the type of soy sauce so decided to be safe). When it came, it was a lovely dish and a large portion, but it was so salty I could only eat a small amount. I don't know why it would have been so salty, especially since there was no soy sauce! It's a very pretty restaurant with nice music and attentive staff. I might come back to try the samosas but overall my first visit was a...

This is a great spot for a meal that serves mostly fine food. You'll love the interior decoration, music that's fun but not overwhelming, and the outdoor seating. Service is wonderful and staff even speaks English. They're friendly, prompt, and add to your experience. However, the food is pretty much just okay. If you've ever had even semi authentic curry or pad Thai before you'll be confused at what you're given. The pad Thai looks totally wrong and is incredibly broth heavy. Plus it unexpectedly includes jalapeños and bell peppers. The spicy green curry is sweet. Nothing is what you expected, but that doesn't mean it tastes bad. Everything tastes good enough, just don't expect it to be like what you think...

Tenia cosas buenas y cosas malas, pero al final almorcé caro y malo y me enfermé.

Lo bueno: el local es piola y esta ambientado agradablemente. La limonada frambuesa con leche de coco es un acierto; es como un Milkshake pero más liviano y el coco complementa bien la acidez.

Lo malo: me comí un ramen miso vegetariano. El ramen es un plato fácil de arruinar pero tiene 3 puntos importantes a considerar; el caldo debe ser sabroso y consistente, los fideos tienen que tener buen sabor, y los toppings tienen que estar bien. El caldo estaba aguado; el caldo de un ramen miso se basa en la pasta de poroto de soja fermentado, que le da su sabor y consistencia, el resto son condimentos (y si se hace con amor se puede usar caldo de shitake y algas en vez de agua), y en este caso el caldo tenia algunas notas de jengibre y mucha salsa de soja(que no es lo mismo) y a penas si se notaba la pasta miso, no tenia sabor a aceite de sesamo o algun picante, y además tenia un sabor agrio dificil de identificar; el asunto con un caldo aguado en un ramen es que no alcanza a impregnar a los otros componentes de su sabor y el plato no cuaja. Los fideos eran fideos de arroz para pad thai, lo que quiere decir que eran fideos diseñados para adquirir el sabor del salteado y por ende no tienen sabor propio, ni mucho contenido de almidon; en conjunto con el caldo aguado e insispido, los fideos jamás iban a tener sabor. Los topping estaban ok; cebollin y brotes de soja, el huevo estaba a buen punto, y usaron alga china para saltear (de nuevo, no tiene mucho sabor, y se usa para adquirir sabor al saltearse), pero el tofu marinado? el tofu estaba agrio y oscuro, dos claras indicaciones de que estaba descompuesto y no apto para comer. No se sentia el sabor del marinado del tofu, solo el agrio que sobrepasaba todas las cosas.

Que fue lo peor de todo? el resto de las cosas se veian apetitosas, pero yo caí en el ramen...