A la Parrilla Cocina Clandestina Restaurante Bar — Restaurant in Medellín

We arrived to A La Parilla Cocina Clandestina on a whim as we are staying up the street. We were immediately drawn to the aesthetics with the greenery and lighting outside, so we walked in and seemed to be able to seat ourselves. We had the lovely pleasure of Tadeo coming to greet us and also serving us - and he really made the experience here for us. From the moment he came to say hello he had the most attentive service during our dinner. He was kind, polite, and very caring.. especially for me as I came in expecting not to eat much given I had a bit of a tummy ache… but he warmly convinced me to enjoy both a 'michelada' along with my seltzer water as a magic potion to help - and I obliged (it was a shot of lime juice to mix with a glass of my seltzer water). It was SO GOOD but also, it absolutely helped and pretty quickly! I ended up ordering the chicken soup by his recommendation and was also light but just hearty enough and felt like I knew I’d feel better later too. It smelled so good coming out and felt like it was made with love… can’t explain it. My son had the chicken crispy burger and it was DELICIOUS, I had a bite of it and I definitely was left wanting more, my dad had the salmon, and my aunt had the American cheeseburger, which she also said was very tasty. The burgers came with fries and a special sauce that I suspect was ketchup and mayo mixed.

We enjoyed our time, the music was loud and had a mixture of mostly newer Spanish pop but we loved that, and it was a cool breezy night to enjoy sitting semi out on the patio (we were more inside but still just right next to being...

UNA CLANDESTINIDAD MARAVILLOSA

Durante nuestro viaje en familia a la ciudad de Medellín del 16 al 23-12-2023 disfrutamos de todas las experiencias como acostumbramos hacerlo. Nunca nos formamos expectativas ya que es como predecir el tiempo y al final llueve sobre mojado. Sin embargo, una de las expectativas que si tomó fuerza en mí, desde años antes, fue la de satisfacer nuestro paladar con las delicias del Pueblo Paisa y degustar la comida antioqueña elevada al nivel gourmet. Para lo primero fue toda una rica experiencia comer en Las Ricuras Paisas, un lugar donde se manifiesta el sabor y pasión de esa cocina popular y cotidiana como fiel representante del diario comer en las casas y hogares del Valle de Antioquia. En cada rincón visitado fue un capricho satisfecho satisfecho deleitarnos con helados artesanales, panes, cervezas artesanales y otras bebidas como el guarapo algo similar a la "agua de sapo" de acá en Costa Rica, dulces y la deliciosa comida tradicional y representativa del pueblo la "Bandeja paisa", toda una delicia, entre otras delicias.

Llegando en nuestra segunda noche al hotel, descubrimos a pocos metros un lugarcito muy acogedor, muy familiar y muy único: Restaurante "A la Parrilla: cocina clandestina". Entiéndase el verbo descubrir como "permitir ser" es decir, permitir que lo encontrado se manifieste sin establecer límites pero sí con grandes expectativas. El lugar una belleza, pequeño pero es lo ideal para quien desean tomarse su tiempo para un buen gusto. No más llegando recibimos una calurosa bienvenida de Tadeo, su figura peculiar e inspiradora que invita a depositar tu confianza, a ojo cerrados, en las recomendaciones recibidas. Cada noche, las sugerencias de Tadeo para acompañar la deliciosa comida que se prepara en A la parrilla, era como un dardo dirigido con una presición matemática como si fuera "a oo de de buen cubero". Además la atención recibida por Tadeo lo convirtieron en ese ser humano que derramaba su amabilidad, su pasión y amor por satisfacer, no al cliente sino, al comensal y porque éste tuviera una experiencia más que religiosa. El tinto fue la cereza del pastel para terminar una noche de sabores inolvidables, tanto que hoy.2-1-24 aún se mantienen vivos en mi paladar. Tadeo, mi amigo, muchas gracias y bendiciones por amar tu oficio en el que el comensal es tu principal preocupación. No abandones A la parrilla que te deseo encontrar de nuevo para que me guíes una vez más en ese tour gastronómico cargado de calor humano.

Carlos, ese carisma y esa actitud de servicio en cada degustación merece el mejor premio a ese amor que se te brota en cada palabra y en cada gesto cuando conversábamos de las propiedades de cada plato o de cada cerveza para el maridaje perfecto. Desde la primera noche hasta fuiste el capitán de ese barco que navegó en las aguas de la satisfacción de nuestras expectativas hasta sobrepasarlas calmando las "mariposas amarillas" y superar esos 100 años de soledad a la espera de ese Rabo de Toro. A tí, muchas gracias y nuestros mejores deseos de prosperidad personal y profesional, esperando encontrarte, en un futuro no muy lejano, en A la parrilla para tener esas pláticas propias de bohemios del arte culinario.

La sonrisa inolvidable de Valentina. Joven y con ese realismo mágico heredado de Gabo fue nuestra anfitriona inspiradora de la felicidad y la nobleza de todo ser que cada noche se preocupaba por nuestra comodidad y creó un ambiente tan familiar que nos hizo pertenecer a los Buendía. Desde acá te deseamos los mejores éxitos en tu vida universitaria y que te conviertas en una excelente profesional. Además gracias por esa atención que nos distes y los deseos de volver es en parte culpa tuya.

Finalmente, desde nuestro corazón gracias por esa clandestinidad maravillosa que solo en A la parrilla...

Wow, the food here is very good. I tried the clam chowder pasta amatriciana, one of the steaks, and the chorizo appetizer... All of it was very delicious. This was the best amatriciana that I have had in Colombia and the best clam chowder, which is rare to find here.

I've been back to try more food, different dishes and I really liked everything. It was all satisfyingly delicious.

Everything was so tasty and the service was good. The place was cozy, and quiet and parking was easy.

I went back again today. The service is attentive and the food is good. It's a cozy and intimate place. Quiet for good conversation.

It's been awhile since I've been here but I went back and it was as...