Wine Shop At sea lions — Restaurant in Prague

"Zrovna jsme ho přivezli, ale trochu nám ztmavnul" Mi pověděla ochotná slečna u pultu po natočení celé petky burčáku. Měl jsem hned lahev odmítnout, ale měl jsem na burčák strašnou chuť a věřil jsem.... Jde tedy čistě o mou chybu. "Tmavá barva má dvojí vysvětlení. Prvním je, že nápoj, ačkoli je vám nabízen coby burčák, nebyl vyroben z hroznů (ty bývají nejčastěji nahrazovány jablky), druhým, že jeho čas již nevratně minul (v této fázi obsahuje větší množství alkoholu i mrtvých kvasinek)". Má varianta je kombinace obojího. Děkuji, budu hledat dál. Update: U druhé skleničky mi bylo zle. Až si budete jisti, že máte světlý burčák (ne tmavě hnědý vybublaný mošt, mrzí mě, že nemám fotku), dejte mi sem vědět a já stavím pro náhradní litr jako kompenzaci. Pak klidně recenzi smažu.

30.9.2020 Že by pan majitel napsal: "mi budeme mít" či "sladčí", se mi nechce ani trochu věřit slečno. Vaše odpověď je naprosto vystihující a jsem s ní spokojen. Jste si vědomi toho, že místní prostě vypijí kdejakou sladkou břečku a tak ji s klidem prodáváte. Čekáte jen na pitomce, kteří nakoupí bez ochutnávky předem, jako jsem učinil já. Všechno šlo vyřešit naprosto snadno a já bych hned recenzi smazal, jak jsem slíbil. Vám ale za to stojí riskovat jméno podniku, jak jste přímo sama uvedla. Dobrá, recenzi ponechám a budu nádále rozsévat hejt, tak jak si přejete. Víte, že jsem tu břečku ve vzteku vylil. A o tom, že byla zkažená jsem přesvědčen, jelikož jsem na WC musel ještě několikrát, i když nebylo co vylévat! 16.10.2020 Odpověď je pryč....

Do Vinotéky U Lachtana chodím již řadu let a to především z toho důvodu, že vína jsou zde kvalitní, chutná a protože mám ráda polosuchá i polosladká, nikdy nemám problém s tím, že by mi buď majitel nebo barmanka neporadili. Stejně tak mám dobrou zkušenost, když potřebuji lahev vína jako dárek, vždy mi bylo doporučeno takové, že obdarovaný si moc pochvaloval. Několikrát jsem se zúčastnila řízených degustací a pokaždé jsem byla spokojená s výběrem degustačních vzorků i profesionálním přístupem vinaře a majitele Vinotéky, který akci připravoval. Nabídka různých chuťovek k vínu je rovněž pestrá, myslím, že si vybere každý (kvalitní sýry, španělské chorizo, skvělé mandle apod.). Velmi kladně také hodnotím příjemné prostředí, kde na rozdíl od jiných vinoték, které jsem v Praze navštívila, si můžu sklenku vína vychutnat, aniž by mě někdo obtěžoval např. svými rádoby "zajímavými" řečmi nebo nechtěným fyzickým kontaktem, což se mi v jedné pražské vinotéce stalo. Prostě U Lachtana je na úrovni po všech stránkách a to ze svého pohledu preferuji a tím pádem i doporučuji. Dále nemůžu souhlasit s negativní recenzí Lucie H., protože, když jsem potřebovala větší množství stáčeného vína na oslavu a majitele jsem oslovila s dostatečným předstihem, ochotně mi vyšel vstříc a objednávka proběhla v naprostém pořádku. Na závěr podotýkám, že negativní hodnocení Vinotéky, neodpovídající skutečnosti, dle mého názoru šíří především konkurence, což považuji za velkou ubohost. Někdo se zřejmě neumí pohybovat ve "zdravém"...

Vinotéku U Lachtana občas navštěvuji, nejčastěji degustace. Osobně dávám přednost degustacím "odrůdovým" nebo "oblastním" před prezentacemi jednotlivých vinařů nebo dovozců. Velmi mě udivuje názor, že na degustacích vedených přímo majitelem vinotéky se člověk o vínech nic moc nedozví. Jám mám zkušenost zcela opačnou. Pan Lácha vede většinou právě ty moje oblíbené, speciálně zaměřené srovnávací degustace. Vždy jsem se dozvěděl věci, které mě zajímaly, bylo vidět, že se na degustaci připravoval. Pravda - jestliže na lahvi není uvedena analytika, tak nám ji říct nemohl. Měl zavolat vinařovi, aby byla informace stoprocentně kompletní? Pro mě, jako běžného milovníka vína, ne znalce, jsou zajímavější informace o odrůdě (původ, stáří, z jakých odrůd vznikla) či o oblasti (jaká vína se zde pěstují, jakým místní klima svědčí...) A ty jsem se vždy dozvěděl. A nakonec poslední zážitek - ochutnávka ryzlinků. To byl ZÁŽITEK! Nepamatuji si,l že bych někdy zažil zajímavější degustaci a s nabídkou tak skvostných vín. No, pro jistou objektivnost bych měl přiznat, že jsem milovník ryzlinků :-). Takže tak. Pokud vás nahlodávají negativní zkušenosti, asi nejlepší je jednu degustaci (a nebo jen návštěvu vinotéky) zkusit a udělat si vlastní názor. Ať se vám líbí a vína chutnají jako mě...