99 Haussmann — Restaurant in Paris

Cadre très agréable et accueil du personnel aux petits soins et attentif, malheureusement nous avons été très mal placées dans les courants d'air près de l'entrée malgré notre souhait d'être placées au milieu de la salle (alors que des places étaient disponibles!). Le buffet du nouvel an 2024 est loin d'être à la hauteur du tarif de 140€ : pas de foie gras, pas de Saint-Jacques, pas de gambas ( mais des petites crevettes servies avec les boyaux!), pas de crabe, ni de tarama, ni de condiment sauf des cornichons, et aucun plat raffiné ou cuisiné (seul le bœuf Wellington ), un poisson aurait été bienvenu.

Le comble, on nous dit que la crème fraîche est du Philadelphia industriel! quelle honte pour un établissement de ce prestige.

Il y avait un choix limité plus proche d'un petit déjeuner continental, dont 3 salades basiques avec seulement une vinaigrette ( endives , mâches avec les racines! on pouvait espérer du guacamole plutôt que des tranches d'avocat!). Et pour couronner le tout, nous avons eu le droit à de la quiche et de la soupe à l'oignon. sans parler d'un saumon Bellevue sans saveur et d'un plateau de fruits de mer peu généreux. Autre surprise : les huîtres étaient immangeables car le muscle était laissé dans la coque! du jamais vu dans un restaurant.

Plateau de fromages très réduit, seulement 4 fromages alors qu'on pouvait s'attendre à un plateau plus varié, avec nos 400 fromages régionaux! Par contre beaucoup de cochonnailles et d'œufs sont servis de diverses façons, sans intérêt. Desserts bourratifs: beaucoup de cakes, brioches, crêpes et pancakes, une seule bûche pour ce repas de Noël! La cerise sur le gâteau, un baba au rhum sans rhum!

Ce repas n'avait rien de festif hormis le champagne. On peut considérer que c'est un attrape touristes, à ce prix on s'attend à un effort pour un brunch gastronomique alléchant comme sur les photos du site de l'hôtel! Mais il n'y avait ni les macarons, ni la tarte au citron, ni la tarte aux myrtilles et ni les roulés au saumon...Nous espérons au moins un geste commercial pour tous ces manquements...

This is a hidden gem!! Food was excellent! We walked in only around 35 minutes before their closing time but was NOT turned away.

They spent the time explaining to us their menu and the food was out of this world, Absolutely not just a single boring taste for each of the dishes, Every dish was "designed" to have complex but yet harmonic taste.

Service was too tier, even though we went in very late, we felt welcome and didn't feel rush of any kind.

Lastly the place was nice and quiet with lots of space, very comfortable having dinner there.

Would strongly recommend and definitely would come back...

My wife and I had dinner at the restaurant. We didn’t realize the restaurant opened at 7 PM, arriving at 6:30. After notifying us of the opening time,, the waiter spoke to management, they made an exception and we were served right away! My wife had a salad Niçoise, substitute chicken, which she loved. The tomatoes were farm fresh tasting. My lamb was so tender, you could cut it with a fork. There was a delicious purée of carrots on the plate as well as an orange flavored purée that really added to the dish. We had a delicious Pavlova for dessert. Overall,...