BÔL — Restaurant in Paris

Pour nous le meilleur endroit pour manger vietnamien sur Paris, et qui nous rappelle les vraies saveurs du Vietnam qu'on aime tant. Plusieurs cantines/ restaurants dans le quartier pour la cuisine vietnamienne, BOL est de loin le best endroit pour nous !

Produits extrêmement frais,ce sont les seuls Bo Bun que l on mange sur Paris. Des vrais nems, frais, goûteux et croustillants ! Les Banh mi sont aussi délicieux, bien remplis et copieux. Et les bols sont à tomber, avec différents types de viandes, et de préparations, tofu pour les végétariens. Le vendredi ils semblent désormais proposer en plus du loc lac (goûté et approuvé, excellent ! Rappelle les souvenirs du Vietnam et du Laos). Et aussi parfois des Curry extrêmement rares dans des vietnamiens mais si bon que ça nous a rappelé les curry de Thaïlande !

Régulièrement des nouvelles saveurs proposées, des découvertes constantes et enchantements assurés (pour nos goûts en tout cas, et ceux qui comme nous aiment les produits frais, les saveurs véritables et être régulièrement surpris par la découverte de nouvelles saveurs ). Équipe très agréable et service top, cuisine divine.

C'est un pur délice, une vraie petite perle du quartier. Ouvert en soirée en ce moment à l essai, c est un régal, ambiance calme et intimiste dûe à la récente ouverte en soirée, n hésitez pas à tester à en profiter, ça change de la foule parfois le midi,victime de son succès ! Apparemment ils sont aussi...

Dans ce quartier très animé qu'est Saint Lazare, il est difficile de trouver quelques endroits où l'on peut manger rapidement et bien - il faut souvent faire le choix entre praticité et profiter du déjeuner pour déguster un plat savoureux (situation exacerbée par le froid actuel). Chez Bôl, les deux sont possibles, car ne laissez pas la queue vous impressionner par l'accumulation des personnes qui ne pourraient sacrifier leur pause déjeuner - parfois seul moment de la journée que l'on peut qualifier d'agréable, où l'on quitte le mode pilote automatique le temps de retrouver son âme de real meal enjoyer, où l'on pense avec nostalgie à la dernière fois qu'on a voyagé les yeux un peu vitreux, où l'on rêve d'un autre monde avec un goût amer dans la bouche à l'idée de la tournure que prennent nos "démocraties", que la cuisine de Bôl vient effacer à chaque bouchée - comprenez donc les personnes se suivant patiemment en ligne et découvrez les excellentes propositions, si diverses, de ce restaurant vietnamien. L'équipe participe d'autant plus à ce bonheur qu'elle est adorable et très efficace...

Oggi per la prima volta sono stata a Bol, ho preferito mangiare i noodle (bianchi e molto fini) con pollo al ginger mentre il mio ragazzo ha scelto i gamberetti King size. Molto buoni. La porzione è abbastanza piena la consiglio anche per un pranzo veloce. Il tutto è amalgamato con verdura cruda come insalata cetriolo e carote e involtino di verdure cotto( in alternativo puoi scegliere quello di pollo) mentre in superficie puoi scegliere cipolla croccante, mandorle grattugiata e salsa piccante.

Avrei preferito che il pasto fosse caldo, quindi l unica pecca è mangiare il tutto freddo ma puoi sempre chiedere di riscaldarlo un po'.

Mentre sul tavolo trovi un basket,di vimini intrecciato, con tutti i tipi di condimenti come la soya, l olio,etc.

La location è lodevole. I colori si amalgama bene, Abbastanza minimal da trasmettere pace e tranquillità per un break- lunch da...