chez basilic — Restaurant in Paris

Restaurant asiatique assez classique, plutôt dans le moyen de gamme. Avec un bel effort sur un décor élégant, des nappes blanches en tissu et des sets de tables.

Après deux passages on notera une cuisine bien travaillée avec des aliments qualitatifs et même une intéressante pointe d’originalité avec les fruits de mer en noix de coco. Plat intéressant par sa présentation. C’est rigolo et bon.

Même niveau qualitatif sur les raviolis frits ou la belle et généreuse cocotte généreuse en crevettes. Ainsi que les vapeurs. En plus du goût, c'est aussi sur l'aspect élastique ou trop collant de la pâte que l'on jugera un établissement.

On notera le travail sur la confection des nems au crevettes. Un pliage soigneux qui prend plus de temps que les basiques que l'on trouve partout.

Le point le plus original de la Maison est sans aucun doute sa patronne qui fait le service. On a parfois l’impression de retourner à l’école tant elle nous la joue « maîtresse ». Par exemple, vous aurez droit à une sympathique, mais ferme, remontrance si vous posez votre bouteille sur la nappe blanche de la table d’à coté. La possible tache que vous feriez l’obligerait à changer la nappe.

Et puis si vous recommandez une carafe de vin à deux, on s’étonnera avec amusement du « boit sans soif » que vous êtes. Tout ceci est fait avec humour mais si vous aviez une once de susceptibilité, vous pourriez mal le prendre. Mais après tout, on est dans un petit restaurant de quartier et la clientèle, parfois un peu bruyante,...

Very welcoming and nice. Amazing nems, but unfortunately very very basic level Pad Thai - rice pasta overcooked beyond redemption, too much oil overall, and absolutely no trace of authentic tamarind paste/sauce, which effectively makes it not a Pad Thai, but just fried rice pasta with chicken. Portion is...

Food tastes good however the seafood was not fresh and gave me a stomach ache. Service is disappointing. I had trouble understanding the waitress because my French isn't very good, then I overheard her call me stupid to the customers in the next table whom she had asked...