Chez Josephine — Restaurant in Paris

Notre récente expérience au restaurant Josephine à Paris, lors d'une soirée étouffante à 30 degrés Celsius, s'est malheureusement transformée en une déception complète.

L'ambiance du restaurant est agréable, avec une atmosphère conviviale et un personnel accueillant. Cependant, dès le début de notre soirée, nous avons été confrontés à des problèmes avec nos cocktails de bienvenue. Étonnamment, ceux-ci nous ont été servis sans glaçons, ce qui était particulièrement surprenant compte tenu de la chaleur estivale accablante. Pour aggraver les choses, ces cocktails étaient malheureusement totalement dénués de saveur. Leur composition semblait minimaliste, manquant cruellement de complexité gustative et d'équilibre. Cette expérience a été décevante, car nous espérions des boissons rafraîchissantes et savoureuses pour commencer notre repas.

De plus, notre bouteille de Badoit a été servie à température ambiante et sans glaçons, ce qui a ajouté à notre inconfort. Heureusement, la carafe d'eau du robinet était fraîche et nous a permis de nous désaltérer un peu.

Malheureusement, notre plat principal, l'escalope Milanaise, a poursuivi cette série de déceptions. Elle était excessivement mince, ce qui lui conférait une texture sèche et coriace. Bien que la panure fût croustillante, cela ne pouvait pas compenser le manque d'épaisseur de la viande, qui mesurait à peine 3 millimètres. Nous avons été profondément déçus par la qualité de la viande, qui aurait dû être plus tendre et juteuse. Le goût général du plat était fade, ce qui était particulièrement dommage pour un plat italien censé être traditionnellement savoureux.

Une autre commande était un Veggie-Burger qui nous à été servi plein de viande et de bacon…..pas génial pour une Vegan. Le serveur insistait en disant que le cuisinier lui avait bien confirmé que c’était un veggie….et il nous à heureusement été échangé.

Les frites servies avec le Carpaccio étaient froides et la portions ridiculement petite.

En fin de compte, notre soirée au restaurant Josephine a été loin de satisfaire nos attentes, d'autant plus que nous avions déjà eu des expériences positives dans cet établissement par le passé. Bien que le serveur se soit excusé à plusieurs reprises pour les problèmes rencontrés, aucune mesure n'a été prise en termes de correction sur l'addition.

Dans l'ensemble, nous ne pouvons malheureusement pas recommander cette expérience, d'autant plus qu'il existe de nombreux autres excellents restaurants à Paris qui offrent une bien meilleure...

Absolutely disgusting service. A shame as the food was pretty good but not worth the price nor the rudeness of the servers. Our waiter forgot to bring out one of our dishes. We waited 15 minutes before saying something and everyone else’s food was cold. When I got his attention and politely asked if the dish was coming out he got extremely defensive and started to yell at us in front of everyone for absolutely no reason. The dish was brought out 10 seconds later so he had obviously just forgotten to bring it out. Absolute garbage service....

This was ridiculous. Rude staff, hog prices that do not match the quality. Is this now becoming a standard for Paris I am not sure but thing turned out like this. You may find a space to sit at a really squished table rubbing shoulders with your neighbors. If you’re lucky I. 15 minutes you may place your order and then wait for 45 minutes to get your drinks. Cutlery and crockery are in a sorry state. Old, dirty and unwashed. Prices are like you’re dining in a luxury restaurant and service less than casual....