iRASSHAi — Restaurant in Paris

I visited around 7:30 p.m. midweek, and it felt like a hidden gem right in the heart of Paris, with a calm and relaxing atmosphere. There are counter seats as well as semi-private rooms, making it perfect for groups too. There are two set courses available, with optional add-ons, so you can fully enjoy the experience. In addition to sake, they offer wine and Japanese beer. It’s very reasonably priced—honestly, I almost don’t want anyone else to know about this place. The staff's attentiveness was also very pleasant. KOZEN’s head chef built his career in Japanese cuisine at a top hotel in Wakayama Prefecture, and the dishes here are a beautiful showcase of the delicate techniques unique to Japanese cooking. The sashimi was also wonderfully refined. It’s the kind of place where you can forget you're in the middle of Paris and lose yourself in the moment until late into the night. Above all, the best part is that you can enjoy it all at a very...

J’avais hâte de vivre l’expérience au restaurant Irashai

Une fois sur place elle fut tellement décevante à plusieurs égards.

Tout d'abord, j'ai été frappé par le manque de choix de l’épicerie et les prix excessivement élevés.

De plus, l'absence de conseils et d'accueil m'a laissé perplexe.

Il est surprenant de ne pas avoir entendu de musique japonaise, et aucune personne japonaise n’était la à part un agent de sécurité cela a contribué à l'absence de l'ambiance authentique du Japon.

Je regrette également l'absence de traditions d'accueil spécifiques au Japon. Quand on rentre au Japon dans n’importe quel restaurant, l’ambiance et les cris de bienvenu de l’équipe vous transporte déjà .

Il était évident qu'il n'y avait pas de responsable en salle, et les clients étaient laissés à eux-mêmes pour le service.

Les cartes distribuées pour lire le menu sont sales et tachées ou déchirées et les tables très sales car pas nettoyées entre chaque client

Le thé, élément si emblématique de la culture japonaise, était tiède et une seule variété était proposée.

L'établissement souffre d'un manque de personnel qualifié,

ce qui se ressent dans chaque aspect de l'expérience.

Cela ressemble davantage à un Muji avec une terrasse, plutôt qu'à un authentique restaurant japonais. L'austérité du décor contraste avec le désordre ambiant, et les erreurs de goût et de service étaient tout simplement inacceptables.

Le personnel semblait inexpérimenté et mal préparé, ce qui se traduisait par des plats mal cuits et mal conservés. Même la crème avait une odeur de réfrigérateur.

L'hygiène et l'entretien laissaient à désirer, et il était évident qu'aucune attention n'était portée aux détails.

Les plats arrivaient froids, car la serveuse préférait engager des conversations avec d'autres clients plutôt que de s'occuper des autres table.

Nous avons exprimé notre mécontentement et notre surprise a serveur qui n’a jamais bougé alors que le restaurant était plein , il m’a dit que j’avais raison .

Également nous avons bons demandé la serveuse pourquoi ce manque de service illogique,

Elle nous a répondu effectivement qu’il n’y avait aucune organisation

6 serveurs en salle à parler entre eux une alors qu’elle était vide a cause de l’air conditionné a fond . Et une serveuse étudiante à s’occuper de toute la terrasse ou les passants passent en bousculant votre table .

Bref un mauvais rêve La restauration est un vrai métier exigeant, et il est crucial de respecter la culture dont elle est issue, en particulier celle du Japon.

Malheureusement, dans l'état actuel des choses, il n'y a aucun membre du personnel qui puisse sauver l'expérience.

Un changement radical et un retour à une version plus authentique pourrait transformer ce restaurant en un lieu bien plus...

Je suis venu plusieurs fois chez Irasshai, aussi bien dans leur boutique que dans leur café, et jusqu’à présent le personnel a toujours été relativement correct.

Ce soir, je suis venu dîner avec une amie dans leur restaurant. Il n’y avait presque personne : en terrasse, la plupart des tables étaient vides, une seule était occupée. Malgré cela, nous avons suivi la règle et sommes entrés par la porte principale pour demander poliment s’il y avait une table pour deux. On nous a répondu que nous devions contourner et passer par « l’entrée » officielle, puis ressortir par la porte principale, afin qu’ils puissent comptabiliser les clients. Honnêtement, s’il s’agissait d’une heure de forte affluence, je pourrais parfaitement comprendre, mais dans un restaurant pratiquement vide à 21h30, c’est incompréhensible. Si vous tenez vraiment à ce que les clients passent par une entrée précise, il faudrait mettre en place une signalisation plus claire. Car, du point de vue d’un client, ne pas recommander de passer par la porte du restaurant pour demander une table et obliger à entrer par la boutique puis faire un détour à l’intérieur paraît à la fois absurde et rigide.

Une fois installés, dans les cinq premières minutes, un serveur est venu deux fois nous demander si nous avions déjà choisi. Pourtant, il y a des QR codes sur les tables pour consulter le menu : même si la carte n’est pas extrêmement fournie, il est irréaliste de penser qu’on puisse décider en quelques minutes des entrées, plats, boissons et desserts. De plus, son attitude était très froide : on avait l’impression de parler à un robot.

Quant aux plats, ils sont franchement très moyens. Ayant déjà séjourné plusieurs fois au Japon et goûté à Paris des cuisines japonaises authentiques, je dois dire que la qualité et le service proposés chez Irasshai ne sont pas à la hauteur des prix pratiqués. Cela ressemble davantage à une sorte de cuisine « façon japonaise » qu’à de vrais plats traditionnels. Le résultat n’a malheureusement rien de mémorable.

Je tiens cependant à souligner la gentillesse d’une serveuse asiatique au visage très souriant ainsi que celle d’un jeune employé à la caisse.

En résumé : si vous n’avez jamais goûté à de la véritable cuisine japonaise, vous trouverez peut-être l’endroit agréable, avec un cadre sympathique et des plats joliment présentés. Mais si vous recherchez une expérience authentique de cuisine japonaise, je ne...