L'Antica Pizzeria Da Michele — Restaurant in Paris

Purtroppo la cena è stata deludente, principalmente a causa di una scarsa organizzazione, un servizio poco professionale e alcune mancanze igieniche. La pizza non era male, ma mi aspettavo di più.

ASPETTI NEGATIVI:

-Durante l’attesa (abbastanza lunga, ma comprensibile per un locale molto frequentato), abbiamo osservato i pizzaioli lavorare tramite la vetrata. Due di loro hanno utilizzato degli stracci NON monouso per pulire il bordo del contenitore della crema/topping al pistacchio, che poco dopo sono stati impiegati per asciugare schizzi di olio della friggitrice e successivamente per pulire il piano di lavoro della pizza, senza sciacquare lo stracci e senza lavarsi le mani. Alcuni di loro mangiavano mentre cucinavano e mentre formavano gli altri colleghi.

Olio usato per friggere la pizza, alle 20.30 - 21 , di colore marrone. Devo dire che questo ha influenzato la nostra scelta della pizza, nonostante avessimo voglia di provarla fritta.

-La caraffa d'acqua non viene servita, siamo stati costretti a ordinare bottiglie di acqua.

-Ambiente molto caotico, rumoroso e non molto pulito.

Siamo stati serviti da un ragazzo con gli occhiali e con i capelli scuri. Non sapendo quale lingua usare, ho chiesto in francese: "Possiamo parlare in italiano o in francese?" Ci è stato risposto in francese, specificando che preferiva comunicare in questa lingua. Due secondi dopo il cameriere ha iniziato tranquillamente a parlare in italiano con i suoi colleghi, con un accento del sud. Avendo una persona non molto a suo agio a parlare francese, ha parlato in inglese. In tal caso la reazione del cameriere è stata al quanto arrogante e abbastanza aggressiva. Ci ha risposto perfettamente in italiano, dicendo: "È tutto il giorno che passo da una lingua all'altra se mi parli pure in inglese, il mio cervello non ce la fa e va in tilt, capisci?"

-Ho ordinato una margherita che mi è stata servita con poca mozzarella, rispetto alla norma.

-Il piatto mi è stato tirato via da un altro cameriere, senza neanche lasciarmi il tempo di finire, con il boccone ancora in bocca.

-Abbiamo ordinato il dolce al limone, sul quale abbiamo trovato un pelo. Una cameriera lo ha prontamente ritirato e ci ha proposto un sostituto, che però abbiamo rifiutato. Di conseguenza, il dolce non è stato consumato, ma al momento del pagamento il dessert risultava comunque addebitato nel conto.

ASPETTI POSITIVI:

-La pizza margherita era buona, anche se nulla di speciale. Viene servita con olio di soia, motivo non chiaro.

-Denise, una delle cameriere, è stata molto gentile e professionale: l’unico vero punto positivo della serata.

Spero che il servizio possa migliorare concretamente e che vengano apportati cambiamenti reali su aspetti fondamentali come la pulizia. Il ristorante deve ancora adeguarsi ad alcune abitudini della clientela, anche rispetto anche alla...

I would love to comment on the food but I was not able to get in although they didn't have any customers. They were a few naive customers outside, we were told to wait 20 minutes such as myself, which turned into 40 minutes without any warning mind you. After 40 minute I left, I had a hungry kid with me. I never waited outside a restaurant for 40 minutes in my life. How hard can it be to establish a schedule and stick to it? They have no schedule you think to yourself you can go anytime, well no. And then the individual that came outside told us casually that he doesn't speak French. You open a restaurant in Paris but your personel doesn't speak the local language, it's insulting to the people living here, there aren't only tourists in the city. And tourists of you do go, I advise you to save your money and go to the original one in Napoli, maybe there they are serving customers. But then...

Une pizzeria qui joue sur sa puissance des réseaux sociaux! 21€ une pizza à emporter à Paris ? Nous ne sommes pas des vaches à lait ! Travaillant dans la restauration il faut savoir que la pizza rapport produit fabrication reste le meilleur coefficient pour gagner de l’argent! Le coût de production d’une pizza ne dépasse pas 3€ Les seules arguments qu’ils ont, c’est qu’ils jouent sur le fait qu’il ramène les produits d’Italie mais ils ont un grossiste à moindre prix comme tous! Attrape touristes !

A pizzeria that leverages its social media power! €21 for a takeout pizza in Paris? We're not cash cows! Working in the restaurant industry, you should know that the pizza-to-product-to-manufacturing ratio remains the best way to make money! The production cost of a pizza doesn't exceed €3. The only arguments they have are that they play on the fact that they bring the products from Italy, but they have a wholesaler at a lower price like everyone else! Tourist trap!

¡Una pizzería que aprovecha su poder en redes sociales! ¿21 € por una pizza para llevar en París? ¡No somos gallinas de los huevos de oro! Si trabajas en el sector de la restauración, deberías saber que la relación pizza-producto-producción sigue siendo la mejor manera de ganar dinero. El coste de producción de una pizza no supera los 3 €. Su único argumento es que se aprovechan de traer los productos de Italia, ¡pero tienen un mayorista a un precio más bajo, como todos! ¡Una trampa para turistas!

Eine Pizzeria, die sich in Sachen Sozialstandards bewährt hat! 21 € für eine Pizza in Paris? Wir essen keine goldenen Eier! Wenn Sie in der Gastronomie arbeiten, sollten Sie wissen, dass die Beziehung zwischen Pizza, Produkt und Produktion die beste Möglichkeit ist, Geld zu verdienen. Die Herstellungskosten einer Pizza liegen unter 3 €. Das einzige Argument ist, dass die Produkte aus Italien zurückverfolgt werden können und daher ein Bürgermeister wie alle anderen einen niedrigeren Preis hat! Eine Reise für Touristen!

在社會標準上得到認可的披薩店！ 在巴黎，一個披薩要21歐元？ 沒有我們的黃金雞蛋！ 如果您在餐飲業工作，您應該知道，披薩-產品-生產的關係是賺錢的最佳方式。 生產一個披薩的成本不超過3歐元。 唯一的優勢在於，義大利的產品可以追溯，因此市長披薩的價格更低，就像所有披薩一樣！ 給遊客的驚喜！

Uma pizzaria que se provou dentro dos padrões sociais! 21 € por uma pizza para deixar em Paris? Não somos galinhas de ovos de ouro! Se você trabalha no setor de catering, saiba que a relação pizza-produto-produção é a melhor maneira de ganhar dinheiro. O custo de produção de uma pizza não ultrapassa € 3. O único argumento é que é possível rastrear os produtos da Itália e, portanto, um prefeito tem um preço mais baixo, como todos eles! Uma caminhada...