Poulet Braisé — Restaurant in Paris

Ce restaurant est une véritable perle de Montparnasse.

Situé aux abords de la fameuse tour très grande, un petit bistro, qui ne paye pas de mine au premier abord, borde la belle Rue de l'Arrivée, du côté passant de la rue, pas celui des livraisons et des poubelles du côté du centre commercial.

Avant de parler du plat de résistance de cette critique, laissez-moi vous parler du lieu. Premièrement, la devanture. Imposante et sobre, cette devanture n'a rien à envier aux architectures néo-classiques qu'on peut retrouver dans les quartiers aux alentours. Tel un temple grecque, passez la porte et vous serez subjugués par la beauté et le génie de la structure. Vous serez comme anesthésiés face à ça. Le vert pastel des murs, des chaises, des tables, des plantes et à peu près tout ce qui est possible, vous accueille ainsi que la charmante serveuse qui vous place à votre table.

Dès lors, si vous avez marché des heures dans la plus belle capitale du monde et que vous avez bu beaucoup d'eau durant cette balade enrichissante, vous pouvez participer à un jeu ludique. Les toilettes, comme les temples romains, sont sans ampoules. Armez-vous de votre lampe frontale et parcourez les sanitaires comme un escape game : l'amusement est GA-RAN-TIE. Evitez juste de vous tromper et ainsi de mettre vos doigts dans la prise électrique qui se situe près du lavabo, là où devrait se situer le distributeur de serviettes. C'est le petit piège du jeu.

A table désormais ! Lisez le menu dans une ambiance rappelant des relents sexistes du XVIIIe siècle. La serveuse attendra patiemment que vous commandiez tout en discutant avec vous. Elle vous parlera des femmes et de leur attrait pour les miroirs. Qu'elles mettent longtemps à commander comme elles mettent longtemps à se préparer. 4 heures selon la serveuse. J'espère que la cuisine servira toujours dans 4 heures. Aussi, notons la joie de pouvoir expérimenter le travail de serveur nous-même tel un stagiaire de 2021 : sans salaire, avec très peu de formation professionnelle mais de la bonne ambiance, enfin je crois. Ici, vous déposerez les assiettes tendues à la va-vite et vous tendrez vos assiettes comme dans une émission immersive dans le milieu du travail que la télévision sait si bien faire. La carte désormais. Diverse. Très diverse. Passant de la cuisine italienne, au poulet braisé à tout ce que vous imaginez. Votre imagination est votre limite.

Point bonus pour l'esthétique très impressionnante de la carte. Je n'en dirais pas plus.

Personnellement, mon imagination s'est arrêtée sur les pâtes bolognaises. Simple, efficace, elles devaient forcément être bonnes. L'assiette se pose sur la table. Enfin, je pose l'assiette sur la table. Sans voix, le regard fébrile, j'admire une chose que je n'avais jamais vu ni pensé. Je prends ma fourchette, tremblotant, et je prends une bouchée. Une escarmouche gustative explose dans ma bouche. Les pâtes, un peu fades, (il faut se l'avouer) affrontent la sauce tomate et la viande salées. Cette fusion m'a fait revenir en enfance. Lorsque je mangeais des spaghettis bolognaies avec mon ami Vladi en Roumanie. Tous les mercredis, j'y avais droit à ces pâtes. Tu me manques Vladi...

La fin ? Elle était assez normale. Etonnament. Je pensais que cela aurait été au niveau de tout le reste mais non. On débarasse la table. On sort la carte ou l'espèce. On paye et on s'en va.

Je vois aussi, dans les critiques, une histoire de citrons qui revient souvent. Les tranches de citrons seraient facturées 50 centimes chacune. Mais, excusez-moi ? Pourquoi ne pas acheter le citron entier et après vous le coupez avec votre couteau à table ? Peut-être existe-il un tarif de groupe ou de gros ? 5 euros le citron, par exemple, ça vous fait 10 tranches à 50 centimes. Vous le payez à plusieurs, au pire vous faites une cagnotte leetchi ou je sais pas quoi et vous arrêtez de mettre des avis négatifs ici. C'est bon là, un peu de respect pour ce restaurant.

Voilà mon avis sur ce restaurant qui m'a marqué et qui restera dans mon classement des meilleurs expériences culinaires et...

After a long day in Paris what 5 girls really wanted was some good crepes!! We stopped at this cafe and had the worst experience ever! The waiter was moody and so unfriendly he got our order wrong and did not apologies was totally ignorant and made us feel unwelcome , we ordered crepes with Gran Marnier what we go was what looked like a leather cloth to clean your car with, they were dry and tasteless, another waiter poured some liquid and tried setting fire to them burning himself with his cigarette lighter!! I had asked if I could have some ice cream to be go with mine to be looked at as if I had asked for the weirdest thing and told it would melt!!!! It had no sugar, it was totally disgusting! The best thing at this restaurant is the water and that costs €7.50 for a bottle. We paid for 5 crepes €45 we left them all behind! 5 girls were so disappointed!! Would not return here ever! Wanted to score 0 stars but it would not allow...

EASILY ONE OF THE BEST DISHES WE’VE TRIED WHILE IN PARIS!!

The owner is very friendly and she serves wholeheartedly though we’re just a tourist (speaking from a personal experience after visiting a “locals-favorite bouillon”, lol)

We tried their famous African Chicken and it surely didn’t disappoint us. The chicken is HUGE, tender, and tasty. The “green sauce” gives a different flavor from your typical fried chicken. And the chili, it’s just chef’s kiss 👌🏼 (be careful, it might taste too spicy for some people)

Such a rare treat to find this type of dish in Paris.

And for my Indonesian fellow, this dish gonna reminds you to your comfort-lalapan/penyetan/pecel-food back home. IT’S A MUST TRY!!! 👍🏼👍🏼

p.s. they’ve changed their names in front of the restaurant to “POULET BRAISE”, but it’s still...