[m]eatery bar + restaurant — Restaurant in Dresden

Wir waren letze Woche, im Rahmen einer Dresdner Kochveranstaltung, im Meatery und leider war der Abend ein Disaster! Zuvor muss ich sagen, dass ich schon einige Male da war und fest stellen musste das der Service immer mehr abnimmt, aber der Samstag Topte alles! Wir waren zu 8 im Restaurant, kaum hingesetzt kam eine sehr von sich überzeugte etwas in die Jahre gekommene ( was nicht schlimm ist, Sie hatte leider nur noch etwas die DDR Manieren an sich)Kellnerin und fragte 3. oder 4. Gang Menue ohne vorher nach Getränken zu fragen oder einen guten Abend zu wünschen, wir sagten wir bräuchten noch, da wir uns gerade hin gesetzt haben. Nach 20 Min kam dann wieder jemand und wir konnten Getränke bestellen. Wir bestellten auch dann unsere Menues. Ich fragte die Kellnerin, ob es möglich sei das Dessert zu tauschen, da ich kein Sorbet Freund bin, Sie sagte Sie fragt nach. Nun erhielten wir unsere ersten 2 Gänge, welche ohne Frage schmackhaft waren und das Fleisch von der Qualität Top. Eine Freundin bestellte zu Ihrem Essen noch einen Wein 0,2l, dieser wurde gebracht und am Tisch eingegossen.....von 0,2l Meilen weit..ähm vom Eichstrich entfernt..Ihr Mann sagte etwas da wurde nur etwas gebrummelt und Missmutig auf 0,2l aufgefüllt! Ich fragte nun noch einmal, da das Dessert sich ja nun näherte, ob ein Tausch gänge nun vom Dessert, Sie sagte oh habe ich vergessen, kein Problem sagte ich, Sie ging fragen... Dann kam Sie wieder und polderte in einem Ton los NEIN ist nicht möglich ist alles kalkuliert, ich sagte ich mag wirklich kein Sorbet und letztes Jahr bei den KSS ging es auch bei einer Bekannten. Nein es geht nicht.Ihre Antwort! Etwas Kompromiss Bereitschaft hätte ich erwartet ich hätte auch was drauf gezahlt oder mann hätte mir ein Schoko Eis oder Espresso, was auch immer anbieten können, aber nichts auch ein weg lassen des Ganges ..keine Chance! Nun war es wie es ist und das ungewollte Dessert kam und wo meines plaziert wurde fehlten mir die Worte für eine 5* Sterne aus..das Dessert ( siehe Bild) hatte seine Beste Zeit hinter sich.bei den anderen / war alles Ok, beim abräumen fragte die kellnerin ob alles Ok war, ich verneinte, da ich ja 1. Kein Sorbet wollte und ich verwies auf den teller, dass das Sorbet schon flüssig an den Tisch kam..Da kam die Hammer Antwort des Tages: Bei 8x Dessert hat halt immer einer Pech!Ich lasse das hier jetzt unkommentiert, da ich sonst die Fassung verliere! Dann ging es an die Bezahlung, ja wir wollten getrennt zahlen....wir warteten 30 min auf unsere Rechnung, dann teilte man uns mit, dass es ein Problem mit der Kasse gibt, auch kein Problem ..,.aber kann man uns das auch nicht eher sagen? Nein, die Rechnungen wiesen auch fast alle Fehler auf, da sagte meine Freundin nehmen Sie doch einfach Zettel und Stift und machen es auf alt hergebrachte Weise! Tat Sie dann auch! Und die Frechheit dazu kam auch noch, bei einem Pärchen aus unserer Truppe stimmte die Rechnung, Sie legten Geld in die Zahl Mappe und hofften vergebens auf Ihr Rückgeld! Üblich ist doch, dass man das Restgeld reinlegt und dann entscheidet doch der Gast ob er sein Rückgeld raus nimmt oder es als Tipp drin läst! Im Meatery ist eben alles anders da entscheidet die Kellnerin selbst! Dann waren wir , wie oben angedeutet, anlässlich eines Koch Events im Meatery, dazu gehört das Lokal zu bewerten, dazu braucht man einen Zugangscode, . So nun hatten wir bezahlt und Sie wollte gehen, da fragten wir nach dem Code, Sie tat als wüsste Sie von Nichts und wir waren behaglich und warteten wieder 10 Min, da gab Sie uns welche! Von einer Verabschiedung keine Spur! Fazit: Definitiv ist das Meatery für Fleisch Liebhaber die 1. Adresse in Dresden, aber leider gehört noch mehr dazu ausser Fleisch braten zu können! Wenn mann auch Koch Events oder heimische Gäste keine Lust hat, dann soll man es lassen! So eine miese und missachtenden Service, haben wir GOtt sei Dank erst 1x erlebt! Für uns hat sich nach 5 Versuchen das Meatery geschlossen, den schlecht behandeln muss sich...

They are aiming for something Goucho, Ruth's Chris, Morton's, Hawksmoor. That sets a target for a review.

The atmosphere is right. Dark lighting, sharp knives, snooty waiters, air drying meat on view.

Unfortunately they then fall short, despite the fairly high ( though not outrageous) prices.

I had the aged New York, my wife had the South American fillet, both ordered rare. Both came cooked correctly, but an HOUR after we had ordered. As is often the way, we were past caring about eating and ready to leave. I suspect they put our meal together in 5 minutes once I raised the issue of the delay.

The fillet was good, small but well cooked, tasty. The Strip was large, but surprisingly tasteless. The green beans were over cooked, but rescued by lots of salty butter. The fries were over salted and quite messy, they should have thrown away half of them for being too small and mis-shaped.

On balance I would not go back as though now I know to stick to the simpler and cheaper options, I couldn't be sure the service would...

Definitely one of the good places in Dresden for steaks, but at the price you could expect better. The steak was excellent, veal tartare on the chewy side, containing several sinewy chunks. The vegetarian options are below par, but I guess most people won't go to a place of this name for vegetarian food.. The service was alright, of course it's not fast food and the entire dinner takes some time, but I for one prefer to enjoy over a complete evening rather than rushing course after course. They have a decent choice of good wines to go with the food. At half the price it would merit 5 stars, it doesn't quite reach the quality to...