Das Ballenberger. Restaurant. — Restaurant in Erfurt

positiv: leckeres Essen negativ: Service Als kurze Erläuterung: Wir haben in der Brasserie Ballenberger unsere standesamtliche Hochzeit gefeiert. Wir hatten 16 Gäste und sind beide leider nicht in Erfurt wohnhaft und mussten daher alles aus der Ferne planen. Wir hatten uns für A la carte entschieden und dies auch mehrfach telefonisch mitgeteilt. Als ich dann ein paar Tage vor der Hochzeit persönlich vorbei ging, wurde mir jedoch eine Menüauswahl aufgequatscht mit der Begründung, dass sie den Anspruch an sich selbst hätten, das Essen gleichzeitig an den Tisch zu bringen. Außerdem wurde uns vorgehalten, dass wir auf E-Mails nicht reagiert hätten, obwohl wir mehrfach telefonisch Kontakt aufgenommen hatten. Anscheinend wurden unsere Informationen jedoch nicht weiter gegeben, was wohl auf interne Kommunikationsprobleme hindeutet. Eine der drei Hauptmenüauswahlen war Kalbsfilet. Nach dem der sechste Gast Kalbsfilet bestellt hatte, gab es jedoch kein Kalbsfilet mehr. Die restlichen Gäste hatten demnach nur noch zwei Menüauswahlen. Wie kann man also bei 18 Gästen nur 6 Mal Kalb auf Lager haben, es dann aber auf eine extra für diese Veranstaltung angefertigte Menükarte schreiben? Zudem hatte die Servicekraft eine sehr unangenehme Art im Umgang mit den Gästen. Wenn zum Beispiel eine Frau ein Bier bestellte, wurde betonend noch einmal nachgefragt, ob sie (als Frau) wirklich ein Bier haben möchte. An sich, würde ich solch eine Begebenheit als Nichtigkeit abtun. Bei dieser Servicekraft haben sich die Kleinigkeiten jedoch stark kumuliert und sie ist zudem, wie wir später herausfanden, bei allen Gästen negativ aufgefallen. Es würde an dieser Stelle jedoch den Rahmen sprengen, alles im Detail aufzulisten. Entgegen der Tatsache, dass wir mehr oder weniger zu einer Menükarte genötigt worden sind, mit der Begründung alles gleichzeitig an den Tisch bringen zu wollen, hat es dann doch erstaunlich lange gedauert bis alle ihr Essen hatten. Nachdem die Rechnung bereits beglichen war, nahm meine Trauzeugin allen Mut zusammen und fragte, ob sie der Brasserie Ballenberger ein Feedback geben dürfte. Wir hatten überhaupt nicht den Eindruck, dass dies erwünscht war. Wir sind anschließend in einen Biergarten gegangen. Dort waren wir wiederum super zufrieden mit allem. Ich würde uns daher nicht als schwierige oder anspruchsvolle Gruppe beschreiben. Ich denke, dass das Ballenberger einfach überfordert und demnach auch sehr unflexibel und unfreundlich war. Ich vermute, dass die Brasserie Ballenberger für Pärchen und kleinere Gruppen eine sehr gute Adresse sein kann. Für größere Gesellschaften ist es allerdings überhaupt nicht...

Das Essen war gut und lecker aber die Kellnerin, der gleichzeitig auch scheinbar das Restaurant gehörte, war die respektloseste und unhöflichste Frau, die man sich nur vorstellen kann. Wir hatten einen Tag einen Tisch für 2 Personen reserviert. Wir kommen aus Berlin und haben nur kurz in Erfurt zum Mittagessen angehalten. Wir kommen an und die Begrüßung war nur ein komisches Anschauen. Dann, als wir das 3 gängige Mittagsmenü bestellen wollten, fragt die “nette” Frau ironisch, ob wir nur Kuchen essen wollten. Da Kuchen, das billigste Essen auf die Karte ist. Sie hat uns also indirekt gefragt, ob wir wirklich Geld haben oder dort falsch sind. Dann meinten wir, eigentlich wollten wir das Mittagsmenü bestellen. Das Mittagsmenü wird nur zwischen 12:00 -14:00 Uhr angeboten. Als wir bestellen wollten war es gerade 13:45 Uhr, trotzdem musste sie uns erst nach der Zeit fragen um sicherzustellen, dass wir das Mittagsmenü noch bestellen konnten. Dann habe ich ihr die Uhrzeit gezeigt und sie war dann irgendwie einverstanden. Wir haben aber nur Wasser zum Trinken bestellt, da wir weiter nach Berlin fahren mussten und daher keinen Alkohol trinken konnten. Sie war natürlich, deswegen böse und hat gefragt ob wir nur das wollten und nicht noch was bestellen. Dann hat sie alle Teller so genervt gebracht und die Atmosphäre war unglaublich unangenehm, dass wir uns unser Essen gar nicht schmecken lassen konnten. Am Ende gab es die Rechnung. Natürlich nach diesem Service wollten wir nicht mal 1 Cent Trinkgeld lassen. Die Rechnung war 82.40€ und wir haben 100€ Schein gegeben. Sie hat gedacht, wir lassen das Trinkgeld. Dann haben wir gewartet und angeschaut, dass sie Rückgeld gibt. Dann hat sie gefragt, wie viel soll sie machen. Dann meinten wir na gut mach 83€. Dann ist sie ausgerastet und meinte: 60 Cent? Was ist das? Wahnsinnig, bei so einem Essen 60 Cent? Dann waren wir so genervt und meinten, dass das Essen war vielleicht gut, aber nach so ein Service und Respektlosigkeit hat man nicht mal 1 Cent verdient und 60 Cent wäre noch zu viel. Wirklich nie wieder dort und würde auch...

Das Ballenberger WAR für uns immer etwas Besonderes. Zum Geburtstag meiner Tochter waren wir heute zum Frühstück hier. LEIDER muss ich sagen. Das Ambiente ist noch immer gut. Die Speisen sind lecker...ABER! Ich kann verstehen, dass es auch hier teurer geworden ist. Allerdings nicht, dass bei einem erhöhten Preis wesentlich weniger angeboten wird. Wir nehmen immer das Geniesserfrühstück,weil früher hier alles gestimmt HATTE. 😞 Erheblich weniger Käse und auch nur eine Sorte, weniger Wurst, wobei sie mega schmeckt, abgezählte Baquette Scheiben, die relativ fest waren, das Rührei ca die Hälfte weniger,als bei den früheren Besuchen, auch nicht mehr mit dem Gewissen Etwas. Nichts mehr an Obst oder Grünzeug, bei 4 Personen 2 klitzekleine Schälchen mit Marmelade, die man sonst für 2 Personen erhält. Fanden das sehr schade und teilten dies auch der Dame mit, die uns bedient hat. Ihre Antwort: Kann ich nicht ändern, ist halt so. Man hatte auch keine Chance, mehr als ein Getränk zu bekommen. Es war nicht voll und sie lief mehrfach an unserem Tisch vorbei. Selbst als wir sie baten, zu uns zu kommen, da wir noch Getränke wollten, stand sie vorn und hat sich unterhalten. Sorry, ich habe für viel Verständnis, aber wenn ich für ein Frühstück über 90,-€ bezahle, SOLLTE alles stimmen. Dies war definitiv nicht der Fall. Wir kommen nicht mehr ins Ballenberger. Hier wird der Gast nicht mehr verwöhnt und seine Meinung ist...