Louisiana - Steakhaus & Südstaaten-Restaurant — Restaurant in Erfurt

Sensationell ...

Wir sind zugegebenermaßen keine Steakhouse-Gänger oder -Kenner, wollten uns aber aufgrund der vielen guten Bewertung einmal einen Eindruck von der Küche eines Steakhouses und dem Ambiente verschaffen. So riefen wir an einem Freitag Nachmittag kurzentschlossen im Steakhaus "Louisiana" an, um einen Tisch für den Abend zu reservieren. Da, wie die Kellnerin uns mitteilte, das Lokal wegen eines Barbecue-Abends (der nur vier mal im Jahr stattfindet- wie man uns später mitteilte) schon seit Wochen ausgebucht sei, könne sie uns keinen Tisch geben. Dennoch sollten wir einfach ab halb acht nochmal anrufen und nachfragen. Gesagt, getan- die Karte und die Bewertungen klangen so gut, dass wir unser Glück kurz nach sieben erneut versuchten und die freundliche Stimme am Telefon konnte uns zumindest einen Tisch im Innenbereich zusichern. Wir sollten einfach sagen, dass wir schon telefoniert hätten. Angekommen im Lokal selber, brauchten wir gar nicht viel zu sagen und die nette Damen hinterm Tresen wusste schon bescheid. Mit maximal 5 Minuten Wartezeit bekamen wir sogar einen Tisch im Außenbereich. Ein überaus freundlicher Kellner wies uns den Weg zum Tisch. Was soll ich sagen, der erste Eindruck allein vom Personal, der auch den ganzen Abend erhalten blieb war, dass alle Angestellten dort mit Begeisterung und Wissen die Leidenschaft für das Steakhouse bzw. die Küche an den "Gast" bringen. Absolut authentisch und überzeugend. Wir fühlten uns als Gäste wirklich! herzlich willkommen.

Nun aber zum Lokal selber. Der Innenbereich war geräumig, warm und gemütlich, aber dennoch modern eingerichtet. Der Außenbereich bestach durch eine - trotz der zentralen Lage des Lokals inmitten der Innenstadt - ruhige und entspannte Atmosphäre. Alles war mit Sichtschutz umgeben und großzügig überdacht und sauber und stilvoll eingerichtet. An jedem Tisch hing über einem der Stühle eine Decke, für die mit fortschreitender Stunde kälter werdenden Abende. Das haben wir so noch nirgends gesehen. Eine super Idee!

Wir bestellten zwei Vorspeisen, einmal den Vegetable Dip und Nachos mit Pulled Pork. Nach angemessener Wartezeit bekamen wir unsere Vorspeisen. Die überzeugten nicht nur mengenmäßig (unserer Meinung nach sind die Vorspeisen zumeist viel zu klein :-) ) sondern vor allem geschmacklich. Alles war frisch, heiß und geschmacklich total ausgewogen und absolut überzeugend. Unsere Hauptspeisen waren ein Filetteller "Louisiana" und eine Zusammenstellung aus Hähnchenfilet mit Südstaatengemüse, Rahm-Champignons und kreolischen Kartoffeln. Auch hier war die Wartezeit absolut angemessen. Weder zu lang, noch so kurz, das man das Gefühl habe könnte, nur ein erwärmtes Fertigessen serviert zu bekommen. Aber geschmacklich waren die uns servierten Speisen weit von einem Fertigessen entfernt!!! Das Rinderfiletsteak des Filettellers haben wir "medium" bestellt und wie auf einem der Bilder ersichtlich, hätte es besser auf den Punkt gebraten gar nicht sein können. Die Rahm-Champignons waren auf jeden Fall frisch, ebenso wie das Südstaaten-Gemüse frisch und knackig gedünstet war. Das Hähnchenfilet war mit einer leckeren Gewürzmischung versehen und die kreolischen Kartoffeln waren einfach nur eine Sensation. Alles in allem können wir nur sagen, dass wir selten so gut gegessen haben. Wir haben uns zudem sehr wohl und willkommen gefühlt. Die Kellner haben zudem mehrfach darauf hingewiesen, dass Sie gern auf "Sonderwünsche" eingehen- alles wäre kein Problem, man solle nur auf sie zukommen.

In diesem Lokal stimmte einfach alles- auch der Preis war in Anbetracht des rundum gelungenen Abends angemessen. Wir können dieses Restaurant unbedingt weiterempfehlen und kommen sehr...

Die Qualität des Steaks ist im Vergleich zum Preis zu schlecht, das Fleisch ist nicht zart, zäh und trocken. Ich war schon in vielen Steakhäusern von billig bis 5 Sterne, aber das Fleisch hier ist nicht so gut wie in den Restaurantketten. Einer unserer Freunde sagte sogar, es sei das schlechteste Steak, das er je gegessen habe, und er könne nicht mehr als die Hälfte davon essen. Einer von uns musste zu einem anderen Stück Fleisch wechseln, weil das alte zu viele Sehnen hatte und nicht gekaut werden konnte. Die kurze blonde Haare Kellnerin war nicht freundlich, wir alle hatten das Gefühl, dass sie nicht die Einstellung hatte, unseren Tisch zu begrüßen, auf Gäste zu reagieren und meinen Tisch so zu bedienen, wie sie es tun musste, aber nicht wirklich tun wollte. Die Getränke kamen mindestens 30 Minuten nach der Bestellung, niemand fragte, ob wir erst bestellen oder auf unser andere Freundin warten wollten. Die Wartezeit vom Servieren des Getränks bis zum Bestellen des Essens betrug 30 Minuten, als die Vorspeisen herauskamen, waren es weitere 30 Minuten. Wir erwarteten also, dass das Steak köstlich sein würde, um das verursachte Unbehagen auszugleichen durch den Service einer Kellnerin.Als das Steak herauskam, obwohl es nicht gut war, waren wir zu hungrig und wollten nicht noch einmal bestellen und mussten weiter, weiter warten. 1 Stern ist für Wein, stille Wasser und Vorspeisen mit leckerem frittiertem Gemüseball, ein Stern ist für die schwarzhaarige Kellnerin, sie ist sehr freundlich und fröhlich. Ansonsten war dies das schlechteste Essen meines Lebens und all meiner Freunde! Wir zahlen viel Geld für den unliebsamen Service der Kellnerin , für die langen Wartezeiten und für das D-Klasse-Fleisch eines berühmten Steakhouses. . Eine nicht so tolle Erfahrung und wird definitiv nicht das...

The steak was made to perfection, the soup too salty but still quite OK, asparagus a bit undercooked. However the waiter was a disaster. Not unfriendly, just completely neutral, uselles and with a I-don't-care attitude. He never smiled... Not once! Forgot to bring drinks, never came back to ask if we needed anything. We had to go to the front to pay because getting the check was taking so long. For that reason alone, I would chose another place to spend 70+ Euro per person on a meal. Shame really, because the...