Minka — Restaurant in Frankfurt

Ich war gern bei euch . Ich bin darüber echt fassungslos. Denn 1. Stern 🌟 ist noch zu viel dafür.

Aber das verändert alles;

umgegangen wurde. Der Tiefkühlschrank war stark vereist und verunreinigt. Hier wurden Lebensmittel tiefgefroren. Die Ablage seitlich des Grills war verunreinigt und mit Mäusekot versehen. Der Fußboden war insbesondere in den Rand- und Eckbereichen sowie unter und hinter den Einrichtungen verunreinigt und mit Mäusekot versehen. Die Dunstabzugsanlage war verunreinigt. Der Regalboden war verunreinigt. Die Messerhalterung und die daran aufbewahrten Messer waren verunreinigt. Die Untergestelle mehrerer Arbeitseinrichtungen waren verunreinigt.

Art der Mängelbeseitigung Kontrollpunkt 4 Spülküche EG: Die Spender für Flüssigseife und Einmalhandtücher am Handwaschbecken waren leer. Der Fußboden war um die Standfüße der Einrichtung verunreinigt und mit Mäusekot versehen. Die Standfüße der Arbeitstische waren verunreinigt. Die Untergestelle der Spüleinrichtungen waren verunreinigt. Die Wandfliesen hinter der Spüleinrichtung waren verunreinigt. Die Transportwagen waren verunreinigt. Die Haubenspülmaschine war verunreinigt. Die Abstellfläche seitlich der Spülmaschine war verunreinigt. Das Untergestell des Handwaschbeckens bestand aus unbehandeltem, offenporigem und rissigem Holz, welches nicht leicht zu reinigen und zu desinfizieren war.

Zerlegungsraum / Metzgerei 1.OG: Der Fußboden war insbesondere in den Rand- und Eckbereichen sowie unter und hinter den Einrichtungen mit Mäusekot versehen und verunreinigt. Im Kühltisch war die Innenfläche im Bereich des Kühlmotors stark mit Mäusekot versehen (auf der Arbeitsfläche dieses Kühltisches befand die Bearbeitung des Frischfleisches satt). Die Knochenbandsäge war mit sehr viel alt verklumpten Knochenmehl verunreinigt. Das Verdampferschutzgitter war verunreinigt. Es wurden unverpackte Lebensmittel (Hackfleischspieße) unabgedeckt gelagert. Die Einlegeböden des Kühlschrankes waren stellenweise verunreinigt. Der Fußboden des Tiefkühlhauses war verunreinigt. Hier wurden rote Wannen mit Fleisch auf dem Fußboden gelagert. Die Gemüseschneidemaschine war verunreinigt (hier befand sich auf der Ablage Mäusekot). Es wurden private, betriebs- bzw. zweckfremde Gegenstände aufbewahrt (in der Fleischzubereitungsraum stand ein Stuhl). Es wurden Lebensmittelbehälter auf dem Boden gelagert, die üblicherweise im Arbeitsprozess auch auf den Arbeitsflächen abgestellt werden. Die Fensterbank und das Lüftungsabdeckung waren mit Mäusekot verunreinigt. Die Außenverkleidung der Arbeitstische waren verunreinigt. Die Arbeitstischplatte war teilweise aus offenporigem, nicht leicht zu reinigendem Holz. Die Decke war verunreinigt. Zucchini wurden auf dem Spülbecken abgestellt. Die Geschirrspülbrause war verunreinigt.

Lagerbereich offen 1. Stock: Der Fußboden war verunreinigt (hier befand sich Mäusekot). Das Regal im Raum, in dem mit Lebensmitteln umgegangen wurde, bestand aus unbehandeltem, offenporigem und rissigem Holz, welches nicht leicht zu reinigen und zu desinfizieren war. Die Fensterbank war mit Mäusekot verunreinigt (hier wurden Lebensmittel gelagert).

Rechtsgrundlage § 3 LMHV, Art. 4 Abs. 2 i. V. m. Anh. II Kap. V Nr. 1a, Kap. IX Nr. 2, 3, 4 VO (EG)...

I dont want to give this restaurant a bad review, because the food is quite good. However, my service experience leaves me NO CHOICE. While the service was quite slow it didnt get me upset. What did was the waiter's attempt to RIP ME OFF!!! Upon asking for the bill the waiter finally arrived without a paper bill and announced my charge was €56 ... and had the card reader at hand. This did not make sense to me so I requested my paper invoice prior to giving my credit card. SURPRISE! The paper invoice was only €33.80. Had I not raised a fuss I would have been well over-charged. SHAME ON YOU Minka Server. I assume your manager does not know of your attempts to cheat customers, because I am certain i am not the first. Please retrain your older male servers to be honest with all...

A small description about that place . First of all service is really bad , waiters are really doing what ever they without even to care if you are complaining. For example taking an item (salt 🧂 ) from your table without even to ask. An other big minus is that they try to charge you more putting extra (we were surprised with the extra expensive dish that they charge us ❗️❗️❗️ After even of a lot of discussion and complaining that we done they don’t accept to remove the extra dish that we didn’t ask and they said you that you must pay the (mistake)that the waiter ! Also salat 🥗 is...