HOB's Hut of Burger — Restaurant in Hamburg

I came for a lunchtime burger with friends, as we were craving something a bit naughty, and a burger always scratches that itch for me.

Right at the top of the main section of the Europassage, it wasn't the easiest to find but we got there in the end. There was ample seating for our large group, even though it was lunchtime.

There are two ways of ordering, one a self service kiosk, and the second ordering at the counter, I would recommend ordering at the counter as the kiosks seemed unnecessarily complex.

I got a smash burger with fries, and a bottle of lemonade. The burger was really good and had all the delicious crispy bits around the edge you would expect from a smash burger. The fries were deceptively large too, to the point I couldn't finish them. The skin on the fries was crispy and golden, and they were fluffy on the inside.

All in all, a good burger joint in central Hamburg, just wasn't overly keen on the self...

Had to wait 40mins to get food because there was a false fire alarm, which would have been fine if we were informed so, but the owner said 20mins waiting time. Food was nice, but they do not care about your food restrictions regarding allergies. After 40mins of waiting, food was finally there, and the cook asked if it’s fine that they put cheese on the burger even though we told them very strongly no milk product. We said it is not fine and we need a new one, they just started scratching off the cheese rather than making a new one. Had to emphasise several times more just for no cheese on the burger. Yes the food was okay~nice, view also nice but 40 + 5mins more waiting time, cooks don't care about your allergies, price is more of expensive range… so...

Über ein YouTube-Video eines Foodbloggers wurde ich auf diesen Anfang 2023 eröffneten Burgerladen aufmerksam. Er befand sich an der Stelle, wo "Friends & Brgrs" gewesen war, das ich im Sommer 2020 besucht hatte. Im Video wurde u. a. der Cheeseburger verkostet und in den Himmel gelobt, er wurde als Bereicherung in Sachen Cheeseburger in Hamburg bezeichnet. Die Homepage war noch in der Entstehung, einen ersten Eindruck konnte ich mir auf der Instagram-Seite und auf Google Maps verschaffen, dort hatte der Laden 4,5 Sterne bei 50 Rezensionen. Es existierte bereits eine Filiale in Stuttgart mit einer Google-Bewertung von 4,6 Sternen bei 518 Rezensionen. Ich legte mich auf den im Video verkosteten Cheeseburger und Onion Rings fest, ich nahm mir vor den Burger mit extra "smoked Beef Bacon" zu bestellen.

Als ich eines Tages in der Hamburger Innenstadt spät vormittags einen Termin hatte, verband ich dies mit einem Mittagessen bei HOB'S. Es war kurz nach 12 Uhr, als ich bei HOB'S eintraf; es herrschte reger Andrang; das Lokal machte auf mich wie auch bereits das "Friends & Brgrs" einen ordentlichen und modernen Eindruck. Man kann jeden Burger als "small" (ein 100 g-Patty) oder als "regular" (zwei 100 g-Pattys) bestellen, ich bestellte meinen Burger als "regular"; Zwiebelringe waren leider aus, also wich ich auf "HobsFries" aus, dazu "Hobs Sauce" und ein Softgetränk zum Selbstabfüllen für zusammen 18,40 €, die ich per EC-Karte zahlte. Ich erhielt einen Bon mit Rechnungsbetrag, QR-Code und PIN; durch Einscannen des Codes und Eingabe des PINs konnte ich eine detaillierte Rechnung aufrufen. Ich erhielt außerdem einen Buzzer; als dieser nach etwa 20 Minuten piepte, holte ich mein Essen an der Pick Up-Theke ab. Vom Burger war ich absolut begeistert! Ich kann mich dem Urteil aus dem YouTube-Video nur anschließen: saftig, lecker, Röstaromen… Der Burger hätte nur eine Spur größer sein können. Die Pommes waren außen knusprig und innen weich und schmeckten mit der speziellen Soße super!

Ich kann HOB'S im Foodsky der Europa-Passage nur empfehlen! Ein leuchtender Stern der...