Quan Do Hauptbahnhof — Restaurant in Hamburg

The dishes were really delicious and they prepare the meals fresh and really fast. My friends and I shared dishes in all of their categories: the Pho was especially tasty and my friends enjoyed the ramen ans the spring rolls a lot. We also shared some of the desserts (a lime sorbet and a fried banana) which were also really recommendable.

The food was on point. And they also offer a good spectrum of fish based and vegetarian dishes... And meat bases dishes, too.

The service was super friendly and quick.

It is definitely one of my alltime favorite restaurants and my favorite one in Hamburg.

Regarding prices and portion sizes: They are definitely fair as the quality and big portion sizes speak for themselves.

The desserts were a bit on the smaller side, but I did not mind and I do not recall it as negative.

The beverages are also really awesome: We loved the raspberry green ice tea and the fresh hot mint and honey tea or the green sencha tea.

Lastly the atmosphere is delightful as it is bright, airy, well temperatured and has beautiful decoration like bonsai trees...

Quintessence:

Not a very authentic Vietnamese restaurant (their nước mắm = dipping fish sauce for example tastes too watery). The food is very mediocre. There are usually long queues.

In detail:

Very mediocre place. Their food is not very authentic. If you're from Southeast Asia or if you have eaten authentic Vietnamese food before you will notice that their version of nước mắm (dipping fish sauce) is very watery. It doesn't resemble the nước mắm that you get in Vietnam very much. Their gỏi cuốn (summer roll) isn't authentic either. It's stuffed with literally heaps of lettuce but no or very few herbs. In Vietnam gỏi cuốn is filled with a lot of herbs like mint, coriander, perilla mint = tía tô, or even giấp cá). The queue is usually quite long so you'd have to wait quite some time before you get to sit down and order. Even if you get to sit down you might get a table right next to the queue where people watch you whilst waiting for you to finish your food so they...

Parken: Rund um Hauptbahnhof? Möglich, aber sehr schwierig. Und nein, sie bieten auch keine eigenen Parkplätze an.

Eingangsbereich: Junges historisches Haus von 1848 - so gibt es nur eine Treppe. Im Sommer bleibt Rollstuhlfahrern nur der Besuch des Außensitzbereiches.

Restaurant: Es ist eine kleine Halle, daher bei vollem Betrieb recht laut. Aber dadurch wird m. E. nur die Authentizität gefördert - auf asiatischen Straßen ist es halt so. Laut Eigenbeschreibung möchte man die vietnamesische Straßenküche zeigen. Dies finde ich sehr gelungen.

Essen: Sehr lecker. Ich hatte Phờ Tôm. Die Portionsgröße und Preis ist für ein Hauptgericht vollkommen in Ordnung. Anbei steht, wie in Asien üblich, Würzmittel auf dem Tisch. Die angebotene Saure-Knoblauch-Chilli war exakt das - authentischer geht es fast nicht mehr. Sagte ich schon, sehr lecker?!

Getränke: Ich hatte mir, aufgrund des warmen Tages, den Mango-Kokos-Shake bestellt. Sehr lecker, kühl, aber nicht eiskalt - so muß es sein.

Als Bier wird kaltes Tiger Bier serviert, welches in Asien weit verbreitet ist. Man kann auch deutsches Rahtsherren bestellen - aber dann ist der Eindruck, man befinde sich in einer vietnamesischen Straße, dahin.

Bedienung: Authentisch aus Vietnam - man soll sich ja wie in einer vietnamesischen Straßenküche fühlen. Natürlich kann die Bedienung auch perfekt deutsch - nicht jeder Deutsche spricht ja auch vietnamesisch. 😉

Das ist überhaupt nicht rassistisch gemeint, man ist tatsächlich als Mensch eher irritiert, wenn man echtes deutsches Essen im thailändischen Dschungel von einer einheimischen Bedienung oder der Köchin serviert bekommt.

Nur mal so nebenbei: Falls man jetzt der kurzen Karte irritiert ist, in Asien bieten Straßenküchen oft nur ein bis drei Grundgerichte an, welche in der Fleischbeilage variieren. Die besten Küchen in HCM-Stadt bieten sogar nur ein Gericht an (lt. Dokumentation über Viët Nâm). Ich kenne es authentisch aus Thailand aber auch nicht anders.

Fazit: Urlaub auf "Friday for Future"-Niveau! Die ganze Welt bereisen, aber nur per Pedes! Dies war jetzt Viët Nâm, HCM-Stadt oder weiter nördlich.

Bewertung: Hat meiner bescheiden Meinung nach alle 5 Sterne redlich verdient.

Die negativen Bewertungen (ein Stern) kann ich überhaupt nicht nachvollziehen, es kommt wahrscheinlich auch auf den Kunden an - und welche...