Memory Burger Saarbrücken — Restaurant in Saarbrücken

Die Ambiente ist sehr schick und die Plätze sind gut verteilt, so dass man auch angenehm sitzen kann, selbst wenn viel los ist. Das Personal ist freundlich und zuvorkommend, daran gibts auch überhaupt nichts auszusetzen. Kommen wir nun zu dem wichtigen bei einem Restaurant, das Essen. Ich war schon dort essen, als sie neu geöffnet hatten und damals waren die Mahlzeiten ordentlich, d.h. der Burger war groß, saftig und geschmacksintensiv. Die Pommes waren voller Qualität und hatten Geschmack. So sah ein Essen bei Memory Burger aus....jedoch ist das wie der Name schon sagt nur eine Memory. Das hat sich im Laufe der Zeit verändert und das leider ins schlechte....Die Burger sind viel kleiner geworden und zu dem ist da (so ehrlich muss ich sein) einfach kein Geschmack mehr dahinter. Mein Kollege hatte den Chili Burger und ich den BBQ Burger, was wir auf den Vorschlag vom Angestellten hin in zwei hälften schnitten ließen, um zu teilen und beides zu probieren. Beides leider eine Enttäuschung. Ich bin jemand der sehr gerne Burger isst und war schon deutschlandweit in verschiedenen Gastronomiebetrieben essen, welche die auch auf Social Media sehr gefeiert werden und weiß daher wovon ich rede. Ich habe zuerst mir den BBQ Burger geschnappt ganz hungrig und freudig, jedoch schnell gemerkt da ist nichts...alles was der Angestellte mir erzählt hat was an dem Burger so besonders sein soll war nicht da... absolut enttäuscht ich habe also mehr Geld für einen speziellen Burger bezahlt der absolut NORMAL geschmeckt hat, zwischennnn durch kam mal der Geschmack der Sauce raus, aber bei weitem nicht das was eigentlich sein sollte vor allem für den Preis. Enttäuscht griff ich nun zur nächsten Hälfte, dem Chili Burger und die nächste bittere Überraschung, der schmeckt genauuuu gleich der einzige Unterschied die Jalapenos und scharfe Sauce die den Burger etwas schärfer machten, aber ansonsten unglaublich aber wahr die schmeckten genau gleich. Seien es die einzelnen Zutaten und oder das Gesamtbild es war einfach gleich und geschmacksarm, zudem sind die Burger auch viel kleiner geworden (was jetzt aber nicht so gravierend ist, machte das ganze sogar angenehmer zu essen aber auch nicht ganz sättigend). Danach dachte ich komm vielleicht könnten die Pommes noch ihren Zweck erfüllen, aber leider auch nicht ganz das was ich mir erhofft hatte, ich meine die waren jetzt nicht schlecht aber auch nicht gut also Zweck: Satt machen ja aber Geschmack: Nein. Daher gebe ich dem ganzen nur 2 Sterne, weil das Essen einfach nicht geschmeckt hat, zudem wenn man auch überlegt das die auf Burger spezialisiert sind und ein Burger Restaurant sind ist das echt.....nicht gut. Ich habe Hoffnung, dass wenn anderen Leute auch das feststellen und sich dazu äußern das sie dann wieder die Kurve kriegen, dann bin ich auch bereit für eine neue Bewertung, aber Stand heute nicht zu empfehlen, da gibt es viele andere Möglichkeiten in SB...

English Version:

The food quality was excellent – probably one of the best burgers we’ve ever had! But… we were three people visiting Memory Burger on July 23rd, one of us being a guest in the city. We chose this place based on many recommendations.

Unfortunately, the service didn’t match the quality of the food. The waitress (I think her name started with a D) seemed very tired and not really in the mood to take our order. She insisted we order drinks first, which was fine – but when we asked for the 400ml Coke that we saw on other tables, she told us it wasn’t available, so we had to order two 200ml ones instead.

Then the food arrived, and two of the items were wrong! We were very sure about our order – one of us is even vegetarian, so it was pretty clear what we had asked for. Still, the waitress insisted that she had asked us twice and that the mistake was ours. She placed two of the meals on the table with a clearly annoyed attitude and told us it was our fault. Eventually, she unwillingly agreed to fix it, and one of us had to wait 10 more minutes while the others had their food.

At the end, another staff member brought the bill, and we told him about the experience, but it didn’t seem to make a difference.

Amazing food, but the staff’s attitude really ruined the experience.

Deutsche Version:

Die Qualität des Essens war ausgezeichnet – wahrscheinlich einer der besten Burger, die wir je gegessen haben! Aber… wir waren zu dritt am 23. Juli bei Memory Burger, einer von uns war zu Besuch in der Stadt. Wir haben das Restaurant aufgrund vieler Empfehlungen gewählt.

Leider passte der Service überhaupt nicht zur Qualität des Essens. Die Kellnerin (ich glaube, ihr Name begann mit einem D) wirkte sehr müde und hatte keine große Lust, unsere Bestellung aufzunehmen. Sie bestand darauf, dass wir zuerst die Getränke bestellen. Als wir nach dem 400ml-Coke fragten, den wir auf anderen Tischen gesehen hatten, sagte sie, dass es den nicht gebe – also mussten wir zwei 200ml-Gläser bestellen.

Als das Essen kam, waren zwei der Gerichte falsch! Wir waren uns sicher, dass wir korrekt bestellt hatten – eine Person von uns ist sogar Vegetarierin, also war es eindeutig. Trotzdem behauptete die Kellnerin, sie habe uns zweimal gefragt und der Fehler liege bei uns. Sie stellte zwei Gerichte mit deutlich genervter Haltung hin und sagte, es sei unser Fehler. Am Ende war sie nur widerwillig bereit, das Essen zu korrigieren – eine Person musste dann nochmal 10 Minuten warten, während die anderen schon gegessen haben.

Zum Schluss kam jemand anderes mit der Rechnung, wir haben ihm die Situation erklärt, aber es hat offenbar keinen Unterschied gemacht.

Tolles Essen, aber der Umgang vom Personal hat den Besuch leider...

Durch einen künstlichen Kirschbaum und Samurai Elementen macht das Restaurant beim Vorbeigehen auf sich aufmerksam. Aufgrund des Innenraumkonzepts gingen wir von einer Fusion Kitchen (asiatisch/amerikanisch) aus. Es handelt sich jedoch nur um einen normalen Burgerladen. Die Bedienung hat sehr schnell und freundlich die Bestellung aufgenommen und die Wartezeit aufs Essen war auch sehr kurz.

Ich hatte einen Big Boy mit extra Bacon und als Beilage Süßkartoffelpommes. Das Brötchen war weich, jedoch recht dünn. Das Rindfleischpatty war saftig, dies lag aber leider eher daran, dass man es in Butter getränkt hatte, wodurch der Fleischgeschmack gänzlich unterging. Die Butter (Fett?) überlagerte das gesamte Burgererlebnis. Die panierten Zwiebeln sowie die Süßkartoffeln waren auch sehr fettig und nicht abgetropft, sodass erneut Fett geschmackstechnisch allgegenwärtig war. Bei dem Ketchup handelte es sich um ein Standardprodukt, die Mayo schmeckte nach nichts. Ich habe wirklich jede Komponente des Burgers einzeln und auch im Gesamten getestet. Zudem waren die Teller und auch die Schale für Mayo und Ketchup gebrochen, was bei einem neuen Restaurant wirklich einen nicht so schönen Eindruck hinterlässt. Leider kann ich aufgrund all dieser Faktoren nur 2 Sterne hinterlassen. Die Überfrachtung mit Fett könnte man sehr schnell korrigieren und dann einen leckeren Burger servieren. Als der Kellner frage ob es geschmeckt habe, sagten wir, dass es OK war, aber es auch nichts wirklich besonderes war. Antwort leider nur: das ist Geschmackssache. Eine Nachfrage zu Details bzgl Einholung konstruktiver Kritik wurde gar nicht gewünscht. Schade. Das Konzept mit den Samurai habe ich auch nach Durchlesen der Erklärung in der Speisekarte immer noch...