Sushi First — Restaurant in Wiesbaden

It is the second time we went there. First time it was Corona and they said when we paid that they didn't put things on the belt because of that but we could have asked for what we wanted. But didn't mention that when we stand there and get nothing to eat. Now we tried it again thinking it will be better and that in the worst case we eill ask for what we want. Again nothing on the belt. He gave us some fried sushi and after that a plate with some sushi he picked for us, which wasn't what we wanted. After that he prepared for take aways. There were 7 people in the restaurant, includin us. He didn't served any of us. When we asked for more sushi, he made faces and gave us 2 pieces for 2 persons!! We lost a lot of time waiting for nothing. I can't even describe how dirty is the restaurant and the glasses where disgusting. I didn't thought that something like this could be allowed in Germany, especially in the city center of Wiesbaden. Never again. We paid 45€ for 2 persons for a plate of sushi and extra 6 €...

Besuchten das Sushi First und waren sehr enttäuscht.

PRO: Inhaber sehr nett. Bot uns mittags das all you can eat an, obwohl dies erst ab 17 Uhr galt. Zwischendurch brachte er uns ungefragt Leckereien. Könnte dies zwar als Veganer nicht essen, war aber trotzdem sehr aufmerksam und nett. Es wurde uns angeboten, Sushi frisch zuzubereiten, wenn uns etwas fehlt.

KONTRA: das Sushi ist einfach nur schlecht. Der Reis viel zu überwürzt mit Zucker und Essig. Die Sojasauce, sowie das wasabi überhaupt nicht lecker ( keine Ahnung ob sowas überhaupt ablaufen kann, aber es halt schlecht geschmeckt). Das Kürbis Sushi war braun/schwarz.. somit haben wir uns gar nicht erst getraut es zu essen. Das Avocado Sushi hat einfach seltsam geschmeckt und ich muss gestehen, dass ich wirklich nicht pingelig bin. Die Frühlingsrollen waren komplett kalt und dadurch labbrig. Ich finde es zwar nett, dass uns zwischendurch Leckereien gebracht wurden, jedoch wollten wir diese teilweise nicht essen. Es wäre nett gewesen vorher zu fragen, ob wir das überhaupt essen wollen. Somit hätte man vermieden, dass das Essen nicht gegessen wird und somit in der Tonne landet. Außerdem flogen tonnenweise fliegen in dem Restaurant rum, was wir als sehr unappetitlich empfanden. Wir waren die einzigen Gäste und mehrere Stunden da, daher hoffe ich, dass das übrig gebliebene Sushi auf dem Band seinen Weg in die Tonne findet und nicht am nächsten Tag noch serviert wird. Zumal der Rohe Fisch dadurch auch stundenlang nicht gekühlt wird. Den Preis hat der Inhaber anscheinend gewürfelt. Er hat geschaut wie viel wir gegessen haben und meinte 35€ für uns zwei. Eine Quittung gab es nicht.

Alles in allem ein totaler Reinfall. Service/ Inhaber sehr nett, aber fraglich ob das Sushi überhaupt verkauft werden...

Wenn das Sushi aus dem Supermarkt besser schmeckt, dann läuft etwas falsch. Zunächst das Positive: -Der Fisch ist nicht alt (aber auch nicht so frisch, wie man das gerne hätte). -Das Band ist eigentlich immer gut gefüllt. -Das Reis / Fisch Verhältnis ist okay. Die Nigiris sind keine Reisbomben wie das gerne bei all you can eats gemacht wird. -Das Obst ist Frisch -Freundliches Personal -günstige Getränkepreise

Leider reicht das aber nicht, denn:

-Der REIS ist nicht richtig gesäuert. Das ist neben dem Fisch das Wichtigste und ausgerechnet hier hapert es. Der Reis schmeckt fad und süsslich. Und er ist einen Tick zu matschig. So soll das definitiv nicht sein. -Die gebotene Handwerkskunst ist unterirdisch. Die Makis sind Reisbomben und entsprechend fad. Der Fisch ist nicht immer ordentlich geschnitten -Sushi muß in Deutschland tiefgefroren werden, um Würmer abzutöten. Nach dem Auftauen hält sich der Fisch bei korrekter Lagerung ein paar Tage, verliert aber dabei an Geschmack. Erkennt man an der Oberfäche des Fisches. Das macht die Konkurrenz allerdings ähnlich, von daher sollte man das nicht überbewerten, aber... -...zusammen mit dem Reis ergibt das ein doch recht geschmackloses Sushi. Ich würde der Geschäftsleitung einen Besuch im Ochi no Sushiya empfehlen, um sich dann nochmal mit dem eigenen Produkt kritisch auseinanderzusetzen. -Als ich da war, war das Band und der Rand des Bandes ziemlich versifft und verklebt. Mein Platz war sauber, aber das Auge isst mit. Nicht tragisch, aber ich wollte es nicht unerwähnt lassen. -Preis / Leistung absolut nicht gerechtfertigt.

Schade, ich hätte gern...