I'm Venezuelan, and I had here the best arepa I've eaten in my whole life (the picture makes no justice): I've been living abroad for 8 years. I have had many, many arepas before. I ordered a Reina Pepiada here with zero expectations whatsoever and I got my mind blown. The doe was fried crispy but soft inside. The perfect thickness. The filling, technically not Reina Pepiada, but better. Avocado, chicken, fried onions and peppers. No mayo. The size, quite big, I was very full. After I finished eating, I spent like 30 mins just reflecting on whether or not this was the best arepa of my life and why this lovely lady, owner of the place, had made this greek stilled arepa so good without ever setting a foot in Venezuela. Surprises are every day around the corner, just...
Read moreWhen we ordered our food the owner forgot our order and took a lot of time talking to her family sitting at another table instead of helping us out. After we finally ordered we waited close to 45 minutes for our food even though we were the only customers who had ordered food. When the food arrived, one of the plates had loads of hair on it, the salmon on one of the plates had clearly been sitting outside the fridge for a long time and had dark spots on it. The nachos were completely soaked and we didn’t get guacamole with one 2 of the plates even though the menu said so and we asked for it several times. All in all a really bad restaurant experience. The staff didn’t really make an effort to make it up to us, so I really don’t...
Read moreΣε ένα πολύχρωμο all day χώρο με ιδιαίτερα τραπεζοκαθίσματα και διακόσμηση, σας υποδέχεται η Διονυσία και ο Σταύρος (γνωστός από το Altamira και Etnico). Εδώ θα ανακαλύψουμε άγνωστες λέξεις, εξαιρετικές πρώτες ύλες, απίστευτους γευστικούς συνδυασμούς και συνταγές. Ξεκινάμε λοιπόν. Tapiocas , μια τρομερή πρώτη ύλη και μία γευστική συνταγή που η Διονυσία έμαθε από τις Βραζιλιάνες φίλες της και την εξέλιξε μέσα από τα ταξίδια της. Είναι ένα άμυλο που προέρχεται από μία ρίζα της Βραζιλίας, μοιάζει με μικρές περλίτσες, είναι gluten free και έχει μεγάλη διατροφική αξία. Το μαγικό είναι όταν πέφτει σα χιόνι στο σκεύος και με τη θερμότητα δημιουργείται μια τραγανή πίτα, που μπορείς να την απολαύσεις είτε αλμυρή είτε γλυκιά. Θα την βρεις σε πολλές παραλλαγές όπως με μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο και λαχανικά ή με σοκολάτα και φρούτα. Arepas , αλεσμένη ζύμη καλαμποκιού η οποία γεμίζεται με διάφορα καλούδια ή μπορεί να συνοδέψει διάφορα γεύματα. Πρέπει να τη δοκιμάσετε. Αυθεντική συνταγή. acaraje , δημοφιλές φαγητό στους δρόμους της Βραζιλίας. Χειροποίητα παραδοσιακά ψωμάκια από αλεσμένα μαυρομάτικα φασόλια, γεμισμένα με γαρίδες ή κρέας και μια ιδιαίτερη σάλτσα την vatapá. Επιλέξαμε με γαρίδες, ελαφρά πικάντικο δημιουργώντας εκρήξεις στο στόμα από τα μυρωδικά. Μία αποκάλυψη. Αγαπημένες συνταγές του Σταύρου είναι τα Hoppers Eggs. Αυγά ποσέ, μανιτάρια, φρέσκια σαλάτα, Tamarind σως και μπιφτέκια κοτόπουλο με lemon grass. Συνοδεύεται από φρυγανισμένο ψωμί Sourdough με Zaatar. Ένα θα σας πούμε, όταν δοκιμάσετε τα μπιφτέκια κοτόπουλο θα ξεχάσετε ότι όμοιο έχετε φάει μέχρι τώρα. Χταπόδι Allegria, ψητό με ελαιόλαδο, ξύδι από κόκκινο κρασί, δάφνη και ρίγανη. Συνοδεύεται με baby πατάτες και σάλτσα chimichurri. Μοναδικό θα το λατρέψετε. Gajarhalwa, ένα γλυκό με καρότο, κάσιους, κάρδαμο, μαύρη σταφίδα, ricotta, κρέμα καρύδα και χειροποίητο παγωτό. Μας αποτελείωσε. Μια πρόταση με ethnic χαρακτήρα, με επιλογές για brunch, κυρίως πιάτα και πολλά άλλα που σίγουρα δεν έχετε δοκιμάσει ξανά και συνοδεύονται με...
Read more