Ristorante Carnivore Union — Restaurant in Bologna

Wow! As a first impression, when you find so many chinese people in a chinese restaurant it should mean that they cook in a good and traditional way. I came here on a recommendation from a friend, because the place is not so easy to spot and the front is a bit anonymous. But it was worth it :) the flavours I tasted in the hot pot were absolutely new and impressive! We took two different broths, the traditional one with meat flavour, and a tomato-flavoured one. I can really recommend both :) Also, the staff was really available. As it was my first time eating hot pot, they really took care of explaining cooking times and how to cook each ingredient, and how to match sauces with the kind of broth. I will surely come back, and I...

Cibo buono, ma servizio scadente, menù buttati sul tavolo e poi strappati di mano dopo l'ordinazione. Se li chiami nn ti dicono che arrivano subito ma dicono no e che sono occupati e di aspettare. Ti dicono come mangiare le portate il che potrebbero sembrare una cosa carina se sei un turista o se sei italiano, ma siamo cinesi e sappiamo bene come funzione l'hot pot, il che dopo una, due, tre volte inizia a diventare frustrante. Carrellino lasciato i mezzo ai posti a sedere, già eravamo stretti e ci aggiungono nel mezzo un carrello. Salse scelte da loro, cosa inaccettabile perché la salsa per l'hot pot si fa da soli con le proprie preferenza, prima volta che vado in un ristorante hot pot dove non c'è il posto apposta per le salse, ci è stato servito una salsa di sesamo mischiata alla salsa di arachidi che menomale nn avevo allergie perché sennò c'era da chiamare il 118, ho dovuto mangiare con una salsa che faceva bruh. Per non parlare del suanmeitang, imbevibile. Prezzi "strani" tipo uno spiedino 3 euro quando in un normale ristorante con 5 te ne prendi 6 di spiedini, quindi 10 spiedini...

I am a Chinese-Canadian who was born and raised in China, so I can assure you that this restaurant offers legit and authentic Chinese food which are difficult to find in Italy. The lamb skewers were perfect; soft, fresh and juicy. This is easily one of the best Chinese barbecue places in Italy. I look forward to trying their hot pot...