Ciao Kebab — Local services in Bologna

Pubblicizzato come il kebab più buono di Bologna, non è nemmeno nella mia top 10. Non è un kebab, non è una pita gyros, non è uno shawarma... ma il prezzo di 8,90 per una pita con pochissima carne mista vitello/tacchino, un sacco di insalata araba (pomodori conditi che annacquano tutto), lattuga, cavolo rosso marinato, piccante e yogurt molto liquido, è un pezzo esagerato. Hai voglia che ti danno la tessera, che c'è l'apparecchio che suona quando è il tuo turno di ritirare il cibo, per me non ci siamo. Prezzo alle stelle per un panino piccolo e per niente imbottito, però con 200 granmi di carta tra quella che avvolge il panino, quella che avvolge il panino avvolto, il tutto in una scatola di cartone, consegnata in busta sempre di carta, ma che spreco! Io sono appassionato di cucina da strada mediorientale e greca, e nulla richiama quei sapori decisi e caratteristici dei vari gyros di maiale o montone, shawarma di agnello, di fegatini di pollo, di vitello, o dei classici kebap turchi. Con quasi 9 euro, dal mio kebabbaro che consegna in zona, me ne porta due carichi di carne, con pane cotto a forno a legna, per non parlare poi di quando mangio un gyros ad Atene o Salonicco, o uno shawarma in uno dei tanti locali siriani o libanesi in città. Ragazzi, non ci verrò più, con 9 euro mangiavo 3 pizze forno a legna, o due kebab o simili. Sbagliando si impara. EDIT: Non ho mai detto che i vostri ingredienti siano di scarsa qualità, anzi la carne era buona ma, come ho detto, troppo poca per un panino da quasi 9€. Per il packaging, non è che non ho apprezzato che sia tutto riciclabile, ma mi sembra uno spreco avvolgere un panino in due carte diverse, poi metterlo in uno scatolo, e consegnarlo in una busta, seppure sia tutta carta. Sono d'accordo che la maggior parte dei kebabbari usano doner di carne congelata proveniente dalla Germania, che costa pochissimo... ed infatti di solito un panino costa 5 euro. Con 9, quasi il doppio, mi aspetterei una quantità maggiore di carne. La questione pomodori è personale, a me sono sembrati troppi e con troppo liquido. In ogni modo l'intento della mia recensione è quello di darvi un feedback, visto che me lo hai chiesto quando mi hai dato il panino. Ho dato uno al servizio perchè secondo me siete stati un po' lenti, e non c'era praticamente nessuno, ma forse sono stato cattivo, ho aggiunto due stelle al servizio e due al cibo, perchè meritate un incoraggiamento, tanto potenziale che mi piacerebbe vedere realizzato....

The Jerusalem menu is amazing. I had it in padua too and it was delicious. However, I saw a big difference in the quantity of shawarma in the sandwich. The sandwich in Bologna doesn’t fulfill you if you are hungry. I preferred Padua as they are more generous with the quantity. The thing that annoyed me most as a Palestinian, is that they don’t have any non alcoholic options except for water and COCA COLA! Its unbelievable that with the genocide situation we are living in Palestine, and coca cola being one of the biggest suppliers for this genocide, their drinks are being served in a Palestinian restaurant. I ask to stop selling coca cola drinks and be more aware of the situation. The fries were also amazing, but same problem with quantity. The falafel was the best I have every had...

Sono stato in questo locale oggi a pranzo con mio fratello, eravamo a Bologna per svago e ci tenevo a passare qui perché avevo visto un video sui social su questo locale e ero deciso a venirci qualora fossi stato in città. Il video parlava di un kebab dal gusto unico con pita artigianale e salsine da urlo, beh che dire il video non mentiva affatto, il locale a vedersi è molto piccolo e in una via non centrale, se non lo si cerca per bene si potrebbe perdere questa perla, fidatevi che vale il vostro tempo. Come dicevo locale piccolino ma ben decorato e caratterizzato, molto in stile arabeggiante, se si può definire così 😅, il ragazzo che ci ha accolti è stato gentilissimo. Alla fine abbiamo optato per due Gerusalem kebab, il loro pezzo forte, io ho fatto proprio menù con la birra artigianale e le patatine mentre mio fratello ha preso solo il kebab, tanto abbiamo diviso tutto. Sempre seguendo il consiglio del famoso video ho preso anche i falafel e di mia spontanea volontà ho deciso di fare all in prendendo anche il babaganush con pita. Parto in ordine provando a descrivere il kebab, un qualcosa di incredibile, panino croccante e morbido insieme, la carne un qualcosa di unico, buonissima, sia morbida e succosa che abbrustolita e saporita, un mix unico da provare sicuro, non ho timore a definirlo il kebab più buono mai provato fino ad ora in vita mia. Tra l'altro il panino aveva salsine spaziali e diverse dalle classiche salse da kebab che si mangia ovunque e all'interno del panino c'erano anche pezzi di cetriolo, che io di norma non tollero, ma qui davano freschezza al panino donandogli un aspetto che non ti aspetti quando mordi un kebab. Per concludere questa mia recensione lunghissima, i falafel erano spettacolari, croccantissimi e saporitissimi, diversi dai falafel che si trovano ovunque, la babaganush anch'essa buona e fresca(pure lei con pezzetti di cetriolo), la birra artigianale buona, acqua normale ma molto green la scelta di acqua in brick invece che in bottiglie PET. Insomma per chiudere dico fatevi un favore e andateci, ASSOLUTAMENTE, 5 stelle meritatissime, se ci fosse la possibilità di dare di più l'avrei dato, esperienza top e di tornerò sicuramente. Ah PS la salsina marrone di accompagnamento ai falafel o...