Oberon Restaurant — Restaurant in Bolzano - Bozen

Nulla è fresco ne fatto al momento. Pizza base è congelata precotta comprata in stock da 10 al supermercato Metró a prezzo super conveniente. Pasta è precotta è messa in ultima breve ebollizione prima di servire stando nel frigo anche per più giorni se non ci sono tanti clienti da consumare regolarmente ché in effetti sucede spesso. Ristorante è frequentato dai viandanti casuali ché non ritornano mai più, turisti per caso. Bolzanini non mettono piede qua. Riso è patate precotti anche. Nulla di fresco c'è. Cibo non è cucinato con amore ma unicamente solo con assurda voglia di guadagno ciecamente. Ho lavorato nella loro cucina. Mi hanno pagato bene è mi hanno trattato con rispetto ma io personalmente li non mangerei mai. Mi hanno chiesto loro di fare la recensione positiva e mi hanno mandato le foto prese dal web non cucinate da loro. Ero presente innumerevoli volte quando hanno chiesto loro amici di fingersi clienti sottisfati è scrivere recensioni. È pulito e non ci sono insetti, cucina è igienica ma poche volte ché ho mangiato da loro avevo difficoltà di digerire e la pasta o pizza mi rimaneva sullo stomaco. Con pasta è pizza non si scerza! Nemmeno con tiramisù ché viene decongelato è congelato in continuazione, avendo uova fresche dentro io nemmeno ho voluto assaggiare perché è delicata la questione di intossicazione dalle uova con scadenza non rispettata. Zuppa di cipola la chef prende cipolle puntualmente con la mano nuda direttamente dal barattolo. Mi era venuta la nausea è compativo i clienti perché cuoca con questa mano un attimo fa si era grattata i capelli è soffiato il naso. Se un pezzo di carne congelata cade a terra si raccoglie è cucina come se nulla fosse. Mi sono data coraggio a dissentire da ciò chiedendo perché almeno non lo sciacqua sotto rubinetto, mi rispose ché anche altri ristoranti fanno così. Non ho commentato, mi sono licenziata con preavviso dicendo una cortese bugia per evitare conflitti, ma non voglio partecipare in questo genere di ristorazione. Ancora ci passo ogni tanto per salutare, mi offrono caffè ma ero di nuovo testimone di un fatto grave è quindi avevo deciso di scrivere recensione perché voglio avere coscenza a posto. Sono arrivata è in cucina era tram tram confusionale, in panico per intero contenuto decongelato durante la notte per malfunzionamento del frizzer. Vongole, cozze, pesce, carne, canederli ecc ecc.. Hanno messo pesce è carne stirato perché decongelando si sono attorcigliati, sparsi da per tutto come i calzini per fargli asciugare. Questo era veramente troppo. Sono bolzanina è ci tengo ché le mie recensioni siano veritiere è affidabili. Non ho interessi personali ne pro ne contro. Il mio nome è vero, non fittizio profilo falso, quindi per eventuali delucidazioni sono disponibile. Non accetto prepotenza però di persone ché mi mettono le mani nel piatto senza minima considerazione per il mio stomaco. Credo anche ché un ristorante di cucina italiana rustica è tradizionale non possa essere gestito è cucinato da un citadino estero ché non parla nemmeno lingua bene. A voi la scelta. Albanesi dovrebbero aprire ristoranti albanesi ché è una cucina con tradizione meravigliosa è ottimo cibo salutare ma la pizza è pasta lasciamolo fare a chi di dovere. Praticamente basta avere una licenza di ristorazione e poi in cucina puoi mettere anche personale non qualificato. Cucina italiana non si impara in un corso di cucina ma si impara in casa materna da piccoli perché è una filosofia di vita non una ricetta da seguire alla lettera. Come avevo detto prima, a voi la scelta. Sulla foto sono io lavorando in cucina...

Very nice little family restaurant! You can see the owners are simple people and they put their soul into it! An a quiet nice street. They have both outside and inside seating. We got a pizza and a great salad. Both were good. Prices are really good. Considering almost everything is closed on a Sunday, they ahd really good prices. The tables outside were always full and people were willing to wait for a table to open. Recommended! P.s. The kitchen is open and you can see inside how they make your food. For us,...

Ich war sehr enttäuscht. Ich hatte eine focaccia bestellt, bei der alles keinerlei Geschmack hatte. Die focaccia war sehr groß, aber trocken und fade und hatte im Teig kein wahrnehmbares Salz. Der (Kuh?-) Mozzarellakäse war wahrscheinlich ja aus Massenproduktion und insofern vollständig geschmacklos. Als weitere Auflage gab es ca drei blasse, in Stücke geschnittene Kirschtomaten, auch diese ohne wahrnehmen Geschmack. Mit Pfeffer ließen diese sich nicht würzen, denn die Pfefferdose war lehr. Dazu dann etwas Olivenöl. Als ich die focaccia zurückwies, wurde sie zwar in die Küche zurückgebracht, aber dennoch mit 6 Euro voll in Rechnung gestellt. Als ich sagte, dass auf den nahegelegenen Wochenmarkt doch sicherlich auch reife Tomaten erhältlich gewesen wäre, sagte mir die Bedienung: "Das sind nun mal die Tomaten, die wir im Geschäft kaufen." War also beim Geschmack selbst der Tomaten vollständig ahnungslos. In Italien hätte ich das anders erwartet. Auch der von uns bestellte Weißwein war mit 5 Euro pro 1/2 Liter zwar billig, aber geschmacklich dementsprechend. Welche Weinsorte uns als Hausweißwein verkauft wurde, konnte uns auf Anfrage die Bedienung nicht sagen. Sagte nur: wir haben weißen und roten Wein. Da selbst gegen 13:00 Uhr, als anderswo alle Tische belegt waren, beim Oberon noch mehrere Plätze frei waren, hätte uns schon das zu Denken geben und von einem Besuch abhalten sollen. Ok, ok--nächstes Mal sind...