Bussarakham — Restaurant in undefined

Thai food done well has subtle flavors, a variety of textures, great presentation, and all built on careful recipes using fresh ingredients. Bussarakham has all of this in a Rome location just steps from the Metro A Manzoni stop (and St John Lateran). We were a group of 5 with a reservation booked through an app and they were ready to seat us. We started with the appetizer platter with satay, banana wrapped chicken, fried dumplings/gyoza, and fried spring rolls along with 3 dipping sauces. Tom Kha Kai soup with mushrooms and coconut milk could be split into 4 small bowls, but the 3 soup lovers at the table decided it was too good to share. Our server suggested the papaya salad as another starter and this was a first time trying it for most of our table. They were all pleased at the crispy fresh texture, the vinegary dressing and the amount of heat in the dish. (We did medium-mild but we also asked for chili pepper oil for the more ambitious diners.)

Phad See Ew Nuah with beef was also a big winner with thick noodles and a rich dark sauce. I almost wanted a basket of bread to soak up the sauce when we finished it. Phad Thai with chicken was also savory with just a hint of peanut sweetness--not overpowering. They had a list of wines and we tried the Reisling Pitzon which was a mild white wine--not too sweet or minerally. On a Friday evening early (730PM) it was not fully booked--perhaps the neighborhood is not...

We were tired of pasta and pizza (dominant food in Rome) and seeking an alternative. As a Canadian (Toronto), we are use to more restaurant food style choices, so we were happy to randomly come across Bussarakham (a Thai Restaurant) on our walk about! The venue itself is extremely impressive, beautifully decorated in a Thai style. The table settings are beautiful including banded plates and gold colored cutlery with cotton napkins. The food is top notch! For lunch, I had the chicken pad thai. It is one of the best pad thai I have ever had (and I have had a lot of pad thai). My wife had Chicken pad see ew and was equally impressed. The only surprise was as the end we discovered there was a 2 euro fee/person for eating there added to the bill. Not a big deal but that was a surprise. All in all, I am glad to have come across Bussarakham and had an amazing...

Mia mamma è thai. Sono venuta qui trascinata da amici perché ci passavamo davanti. Ormai qui a Roma quasi tutto è cinese travestito da thai, giapponese, Vietnam, persino italiano… Questo non fa eccezione. A parte il nome, il cibo di questo finto thai non ha nulla a che vedere con la cucina del paese dove sono nata e cresciuta. Per il mio naso thai il cibo non profuma affatto di buono e tantomeno di cucina thai… Nulla a che vedere: né sapore, né aspetto, né colori, né odore... Altra cosa brutta è che il menu non chiarisce affatto cosa esattamente è congelato, come sarebbe diritto del cliente sapere. Il locale è nuovo e con una bella atmosfera, il personale mediamente cordiale, ma non sono cose che si mangiano. L’unica cosa autenticamente thai è una cameriera. A qualcuno che non conosce la cucina thai può anche piacere, ma dire che è "autenticamente thai" è davvero assurdo. E' come dire che una carbonara con la panna è autenticamente italiana. Ultima cosa: mi sono accorta ora che il ristorante risponde alle critiche incollando sempre l'identica risposta tanto cortese quanto vuota. Neanche la fatica di replicare davvero. AGGIORNAMENTO: Come potete leggere sotto, hanno risposto alla mia recensione dicendo cose senza senso logico. La prima: dicono che è vero che i piatti sono "differenti" dalla cucina thai autentica, ma solo per "adattare i piatti tradizionali" al gusto italiano. Esattamente quello che fanno tutti i ristoranti cinesi, dove non si mangia l'ottima e autentica cucina cinese. Io preferisco mangiare thai vero, cinese vero, giapponese vero, etc... Ma forse sono strana io. E comunque se quello è cibo thai io sono cinese! La seconda cosa è invece una autentica bugia e forse Google dovrebbe sanzionarla. Dicono "il nostro head chef è autenticamente thai". Ma è falso perché ho chiesto al personale e mi hanno detto che in cucina ci sono solo un cuoco e un vice cuoco entrambi cinesi, nessun thailandese. Tra l'altro all'uscita ho incrociato sia il bengalese che fa il lavapiatti mentre buttava la spazzatura che lo stesso anziano capo cuoco che, come ho constatato personalmente, non parla una parola della mia lingua ma solo cinese. Mentire...