Maiori — Restaurant in Cagliari

Absolutely disgusting service. Set in a beautiful square and positive reviews. Simply the worst experience. Service was awful and arrogant. We had to wait for the front of house to finish speaking before the girl would look at us, then shoved us in the corner inside. We had to then get up and ask for a menu. We finally ordered after some time. Over 1 hour later and we hadn’t received any food nor did anyone come over to our table although other tables had received and finished their food. We asked and were told 5 minutes and shoved a plate of crisps and just walked off. We finally walked out with no food received. I wish I could rate this place with a minus 1. Felt disrespected and to be honest, victimised. Was it because Maiori caters for white people only?? It felt that way from the moment we entered. Standard away as you can from this place and do not believe the good reviews of service. I will escalate this matter further and as I told the manager as we left, we will not accept disrespect or any prejudices of any kind and in this day and age, it seems some still do...

Scrivere una recensione per un locale di questo calibro è molto difficile e si rischia di cadere nel superfluo, ma prima di farlo, ho voluto dare uno sguardo a quelle negative, per capire cosa possa aver spinto un cliente a non assegnare 5 stelle. Parliamo naturalmente di clienti comuni non di chef rinomati, ma ognuno è libero di recensire la propria "esperienza", perché di quello si tratta...una esperienza. Partiamo dalla prenotazione, niente di più semplice, effettuata telefonicamente, è arrivato in tempo reale un sms di conferma e uno il giorno prima della data di prenotazione come promemoria e per chiedere conferma della nostra presenza. Sabato sera 22:30, non c'era posto prima, ma è normalissimo se si prenota con solo due giorni di anticipo!! Ci presentiamo li verso le 22:15 e ad accoglierci all'esterno una ragazza ci fa presente con estrema gentilezza (nonostante non l'avessimo chiesto) che avrebbe fatto di tutto per farci accomodare il prima possibile. Il tempo di ammirare la bellezza del palazzo Doglio e ci comunica che possiamo entrare con largo anticipo in base alla nostra prenotazione. Giusto il tempo di sederci, ci viene chiesto se avessimo gradito dell'acqua prima di prendere le ordinazioni. Qualche secondo dopo l'arrivo delle nostre, arriva un cameriere con una ciotola di acciaio inox contenente dell'acqua, ed un piattino con dei biscotti per il nostro amico a quattro zampe. Con quel gesto, che per molti potrebbe apparire scontato o superfluo, capiamo subito che la nostra "esperienza" sarebbe stata positiva. Ordiniamo decidendo di rimanere sulle pizze classiche della tradizione partenopea, io prendo una Napoletana. Nel frattempo osservo con attenzione il personale, molto giovane devo dire, ma sicuramente all'altezza delle nostre aspettative. Tutto il locale è tenuto sotto controllo con discrezione dai camerieri e tutto è curato nei minimi dettagli. Assente completamente la frenesia che si respira in molti locali che guardano principalmente al numero di coperti anziché la qualità del servizio offerto. Parliamo della pizza. Impasto ad alta idratazione, che alcuni recensori hanno giudicato cruda o gommosa, niente di più sbagliato, basta una semplice googlata per capire oltre ai benefici, quanta difficoltà comporti realizzare un impasto simile. Da quando la pizza entra in forno, ha giusto il tempo di toccare la base del forno stesso per raggiungere una consistenza tale da permettere all'addétto alla cottura di gestire la pizza con la pala facendo entrare in contatto il meno possibile la pizza con la base del forno. risultato?? Cottura perfetta, cornicione alveolato, pizza assente da qualsiasi bruciatura sia sul cornicione stesso sia sul fondo. Vorrei far notare che si parla di forno a legna non di un forno elettrico dove la temperatura è gestita da un termostato.... Ingredienti. Di altissima qualità, perfettamente bilanciati e disposti con minuziosa precisione, e non buttati lì a caso come si vede fare in molte altre pizzerie. Risultato, una pizza Gourmet di altissimo livello. Qualcuno, in una recensione molto fantasiosa ha scritto che il Maiori va per moda non per meriti...mi permetto di ricordargli che "le mode passano, lo stile resta" (C.C). Mi scuso per la recensione lunghissima, ma scrivere un semplice tutto ok mi sembrava...

My visit to this restaurant ended with food poisoning—a wonderful Women's Day gift. Two days of terrible stomach pain and a night of vomiting.

Additionally, the service in this place is subpar. Within just a few minutes, three different waiters approached us, asking if they could take our order, even though we had clearly stated that we needed more time—which should have been obvious, as we were still looking through the menu.

I was considering removing anchovies from my pizza, but after a brief moment of thought, I decided to try it with them. In the end, my pizza arrived without the anchovies. When I mentioned this to another waiter who came to ask if everything was okay, I received no reaction—not even an apology. Having worked in the restaurant industry for many years myself, I am especially disappointed with the level of service here.

The prices are rather high and not justified by the quality...