Osteria del Forte — Restaurant in Cagliari

They booked us in for a 225 euros per person New Year's Eve evening with a sizeable deposit that we payed beforehand. A 6-course meal was planned with a toast at midnight with local sparking wine and panettone. We arrived at 8:30PM and it started out well: we had our amuse-bouche and some drinks. But then nothing else for 2 HOURS... Needless to say we didn't get out Primi before midnight and ended up eating the Main dish past 1AM and took the dessert to go. When we did get our food, the waiting staff seemed utterly confused, bring out the dishes in the wrong order and to the wrong tables as some guests got the same dish twice. The plates had the sauces smudged with waiters' fingerprints on the edges and my wine glass was cracked and the replacement one had sticky residue on the bottom. I will say that the food itself was good, but unfortunately it doesn't quite sit right when you have waited for it for 2 hours. The waiting staff and the maitre d' were arguing and bickering by the tables throughout this whole SNL sketch level of chaos.

When we explained that this was not what we were expecting, the host offered us a discount and was apologetic, but this will certainly not make up for ruining a significant portion of such a special evening. As this was a special holiday in Cagliari for me and my boyfriend and our first NYE together, we wanted to treat ourselves with a nice fancy evening that was certainly not within our usual budget. In this sort of establishment, we certainly did not plan to spend the evening wondering when we would get our food and toasting the New Year without having eaten a proper dinner.

I understand that these kind of things can happen, but at THIS PRICE and the LEVEL that this place presents itself as (the restaurant of a 5-star hotel), this is truly unacceptable.

In my opinion, this restaurant should not offer such an elaborate menu for so many people and present itself at this level since it is NOT up to meeting that standard at the present moment. If you are planning a special dinner, I would advise you to consider a different establishment if you don't want to waste your money and...

Update: we were informed by the restaurant management that the head chef was not present on the first night and there was some other concerns on the first night we dined in, so we dined in again here as we heard a lot about how good the food is here. This time the food was much better, we had eggplant parmesano, which was so tasty, and a steak. The steak was done professionally and the meat was good quality. The service was excellent on the second night too!

First night: The food was not good here! We ordered schnitzel which came with potatoes, there was like 5 slices of potatoes which were burnt! The chicken itself was really bad, either it was made before and they warmed it up ir something was wrong with it that it was so chewy and we couldn’t eat it! The rice on the other dish was raw! The service was terrible! We ordered water and they never brought it to our table but they charged us for it! They brought a basket of very old bread which already smelled! I won’t go there again and don’t...

Ho visitato questo ristorante 2 volte nelle ultime 2 settimane e nella prima occasione ho trascurato alcune negatività, forse perché la professionalità apparente del contesto, mi ha portato a ritenere gli errori accettabili per una causalità. Ieri invece ho trovato una spiacevole conferma sulla pessima dimostrazione di inadeguatezza tra ciò che viene offerto e come vorrebbero essere qualificati. Indiscutibile l’eleganza della location in una realtà di Cagliari che risulta oggi piacevole e molto suggestiva, ma gli stessi errori si sono ripresentati, questa volta, sgradevoli e offensivi rendendo la cena una pessima esperienza. In 2 abbiamo ordinato una fiorentina da 1,6 kg (unica pezzatura disponibile), verdure grigliate e patatine, che ci sono state garantite come contorno abbinato alla carne. Si è presentato il cameriere con un piccolo piatto con pochi pezzi di melanzane (asciutte come quando vengono lanciate su una piastra direttamente da una busta di surgelati), 4 fettine di peperoni e 6 spicchi di patate dall’aspetto non sicuramente invitanti! La Fiorentina era stracotta, ripeto, “la Fiorentina stracotta” , e mentre facevamo notare al cameriere la stranezza, lui imbarazzato provava con giri di parole balbettate (forse intimorito dall’idea di dover richiamare il maître), a scusarsi per poi far avvicinare al tavolo il suo collega, comunicandogli davanti a noi (quindi modificando la realtà dei fatti), che non era la cottura da noi richiesta. Mortificati per il fatto che non intendevano ammettere che una Fiorentina non si dovrebbe nemmeno presentare al tavolo con quelle caratteristiche, ci viene addirittura proposto di accettare un piatto ormai freddo e stracotto ad un prezzo più basso oppure una nuovo pezzo; ovviamente optiamo per la seconda proposta e chiediamo una porzione di patate in alternativa alle verdure da loro presentate, non degne dei ristoranti di livello! Pochi minuti ed ecco una nuova Fiorentina accompagnata da un piatto di patate immangiabili con odore e sapore (giusto un assaggio per trovare conferma) di olio rancido con retrogusto di pesce. Nessuno si è preoccupato della nostra soddisfazione e tanto meno ci è stato dimostrato un atteggiamento professionale volto a curare il Cliente che in quel ristorante dovrebbe trovare la giusta proporzione prezzo/qualità/professionalità. Nessun cameriere é tornato al tavolo e nessuno ha proposto la carta dei dolci o della frutta o un caffè o l’acqua che era terminata…perché forse tutti erano concentrati sulla festa di un 18^ compleanno alle nostre spalle!

Nessun commento sul conto perché non ci aspettavamo di certo un trattamento professionale, non è assolutamente il contesto per poter discutere il conto che, adeguato al loro listino, non di certo lo era alla cena e al trattamento rivoltoci, che i più umili ristoratori di tutto l’hinterland non hanno mai riservato a...