BASARA sushi restaurant — Restaurant in Milan

Very good fusion sushi venue near the Duomo Square shopping district. The sushi is not traditional but flavors are on point; especially taking into account the fresh taste of their ingredients.

Plenty of menu items / specialty rolls are done Aburi style, so it is perfect for fans of the torch style Nigiri with top side caramelization. Good technique for adding that extra dash of subtle complex flavor to light tasting seafood.

Highly recommend the lobster roll as well as the surf and turf appetizer platter.

The staff are very friendly and the environment is great for a quiet low key dinner. Overall, a great semi-casual dining experience tucked amongst other business attire Michelin star restaurants scattered...

Basara è certamente tra i migliori a Milano nel suo genere. La qualità ineccepibile della materia prima e il menù che propone molti piatti interessanti, oltre a dei dolci veramente superlativi, sono i suoi punti di forza. Deliziosa la mille foglie affumicata di salmone alla fiamma e avocado e la tartare salmone avocado e mela verde, che abbiamo preso come prima portata. Sempre una garanzia gli Uramaki, in particolare quelli con black cod e salsa di mango e miso e, ovviamente, quelli con l’astice gratinato, un vero must. Presentazioni piacevoli per gli antipasti; un po’ più invadenti ma comunque belle invece quelle degli uramaki, con pietre e vassoi di legno con corteccia. Una piccola imperfezione nel servizio a mio parere per quanto riguarda la degustazione di Sakè, avrei preferito che mi fosse detto di più su cosa stessi bevendo, mentre la cosa è stata un po’ troppo sbrigativa. Come anticipato i dolci, una cheesecake giapponese e un tortino al cioccolato, sono deliziosi. Apprezzabile il fatto che siano portati tutti i dolci al tavolo per poterli scegliere. Il conto è elevato ma tutto sommato giusto; penso, comunque, si possa trovare di meglio in città come rapporto qualità prezzo se si vuole mangiare giapponese! In ogni caso un ristorante che non si può non consigliare, nel...

Scadente e banale. Sono tornata in questo posto dopo diversi anni che mancavo e dire che è peggiorato non sarebbe esaustivo. Cibo scadente con prezzi altissimi in linea con altri veri ristoranti giapponesi di qualità (quindi non in linea con i loro piatti). Presentazione scadente. Pagare 29 euro per dei mini Rolls su un piatto bianco è un furto. Spaghetti wakisoba pagati 20 euro con gamberi plasticosi che sapevano solo di salsa artificiale fuorché di gamberi. Personale non adeguato, da bar direi, non da ristorante giapponese, per non parlare di chi preparava il sushi dietro al bancone. Alla domanda se tutto andava bene ho detto che gli spaghetti non erano buoni, è tornata la cameriera dicendo che in cucina ritenevano fossero perfetti!! Certo per farceli pagare!! Nemmeno il buon gusto di toglierli dal conto!! Rumore di sottofondo allucinante tanto da non riuscire a parlare. Insomma brutta serata pagata 150 euro,...