Bar Latteria 61 — Restaurant in Parma

Piccola pasticceria e bar a gestione non famigliare..personale. La Vale ha lottato, sudato e studiato per la sua passione e lo si percepisce ad ogni morso dei suoi prodotti. Era da tempo che volevo andarci ma essendo un po' scomodo da raggiungere non ci sono mai passato. Con la scusa di un appuntamento all'Aci mi sono fermato a fare colazione. La varietà di dolci ti fa sentire un bambino al parco giochi. La sfoglia è davvero buonissima. Si sente il burro francese. Ho preso un croissant cheescake, uno ripieno al pistacchio (da buona siciliana si fa arrivare la materia prima dalla sua terra) e un pain au chocolat appena sfornato. Ragazzi!!! Visto la poca gente a quell'ora mi sono perso in chiacchiere e mi ha fatto assaggiare un cucchiaio della sua panna montata con l'ultimo morso di pain au chocolat. Ho chiuso con i fuochi d'artificio. Prima delle 8 non trovate caos. Dopo rischiate di attendere in coda o trovare vuoto il banco. Peccato per chi abita fuori zona perché sarebbe un posto da andarci tutte le mattine. PS: portate pazienza se dovete aspettare. Valentina che vi serve queste delizie è la stessa che le prepara, che fa i caffè e che pulisce..e ha...

The vegan brioche were incredible and perfection! I got 2. The chocolate chip was better than the sugar, but I'd get both again in a heartbeat. The caffe latte was absolutely wonderful. The various pastries are color coded to easily see which are vegan and which aren't. Just wish it wasn't so busy that I could have had a seat since my hip was...

There is no shortage of places in Parma to get pastries and coffee. But if you are looking for quaint, homemade quality, served with a smile this is where you want to go. I sat enjoying my cinnamon roll & latte and watched a stream of locals coming in and grabbing delights to go. I couldn’t resist and took a couple things...