RISTORANTE IL PIATTO FORTE PERUGIA CENTRO — Restaurant in Perugia

Tucked in an alley way, quiet on a Monday, tv was on quietly on in the corner and the server was ready to greet us. Very large selection of classic Italian food and Umbrian truffles. Food took awhile to arrive but we did not mind. Wine was delightful and when the food arrived it appeared to be a small amount but the dish was deceptively deep and the pasta was very enjoyable. Afterwards we enjoyed a dish of Panna Cotta that was very delightful and paid the check with a card. The waiter was friendly and knew enough English to give suggestions. Highly recommend! (The restraunt also...

Nel centro storico di Perugia, locale quasi carino, un po' freddo ( visto che abbiamo scelto di mangiare dentro, un minimo di riscaldamento...) ordiniamo bruschetta al tartufo e pecorino, al suo arrivo un odore nauseante di acido fenico (usato come conservate per i prodotti commerciali a base di tartufo) faccio presente al cameriere/proprietario che il piatto non è di mio gradimento.. Lui inizia a farfugliare spiegazioni sul tartufo e terra, ( consiglio corso, così dice il vero!!!) io rispondo che vengo da una zona dove si cava tartufo, ho lavorato in una fabbrica di tartufo e conosco molti cavatori di tartufo.. Si zittisce ma rimane del suo parere.. Arrivano i primi, due bocconi e decidiamo di andarcene. Vado alla cassa e il cameriere/ titolare mi chiede se sono insoddisfatta.. Rispondo di sì e mi scuso se non incontrano i miei gusti.. Lui per tutta risposta mi dice che la gente come me non è in grado di capire i suoi piatti e fa' finta di tacciarsi.. Se non fosse che di lì a breve si mette a commentare pesantemente la nostra conversazione con il socio.. Pessimo locale, pessimo il titolare, pessimi i piatti. Da evitare assolutamente. P. S il lockdown a fatto chiudere tanti locali, alcuni molto validi.. Peccato che questo non sia...

"Il Piatto Forte" è una gemma culinaria nel cuore di Perugia che ho scoperto di recente e non vedo l'ora di condividere la mia esperienza entusiasta!

Dal momento in cui varchi la soglia, sei accolto da un'atmosfera accogliente e sofisticata. Il personale è incredibilmente cortese e attento, assicurando che ogni ospite si senta speciale.

Ora, passiamo al cibo - semplicemente eccezionale! Ogni piatto è un capolavoro di gusto e presentazione. I sapori freschi e gli ingredienti di alta qualità si fondono armoniosamente per creare piatti che sono veri spettacoli per gli occhi e per il palato.

Consiglio vivamente di iniziare con gli antipasti: il tagliere di salumi e formaggi locali è un must assoluto. Per il piatto principale, non posso smettere di pensare alla loro pasta fresca fatta in casa, preparata con maestria e condita con sughi deliziosi.

Infine, lasciate spazio per il dessert - le loro creazioni dolci sono divine e chiudono il pasto in modo memorabile.

In breve, se cercate un'esperienza gastronomica straordinaria a Perugia, "Il Piatto Forte" è il posto da provare. Assicuratevi di prenotare in anticipo, perché questo ristorante è molto popolare per tutte le giuste ragioni....