Joe's American Smashburger - Mercato Centrale Roma — Restaurant in Rome

Consigliata da alcuni amici che mi hanno detto di provare questo hamburger, devo dire che le aspettative sono state parzialmente soddisfatte. La carne è sicuramente eccezionale, di buonissima qualità e cotta alla perfezione. In generale, anche gli altri ingredienti (bacon, cheddar, etc) sono di buona qualità e puoi assaporare i sapori di ciascuno, a prescindere dalla salsa o dalla quantità di ingredienti che scegli di mettere nell’hamburger. La pecca grossa è il pane che, a mio avviso, dovrebbe proprio essere cambiato: difatti sia il mio hamburger (che aveva l’insalata) sia quello dei miei amici che era anche più semplice si è subito impregnato (di salsa o anche solo dell’olio della carne) con la conseguenza che si sfaldava tutto. Non so se sia frutto di una scelta apposita per rendere l’hamburger quanto più simile a quello americano, ma, calcolando l’importo speso (19 euro) ci si aspetterebbe un hamburger che sia almeno all’altezza dei competitor locali che, ad esempio, oltre ad offrire carne di qualità, hanno rimediato con un pane più “resistente” senza sacrificare la morbidità. Nel senso che posso anche accettare di pagare 19 euro per un hamburger e delle patatine che è chiaramente sovrapprezzo per il fatto che sia di Bastianich e questo sia sinonimo di qualità, ma al contempo mi aspetterei che la qualità sia in ogni dettaglio, pane compreso. Il servizio è stato rapido (ma noi non avevamo nessuno davanti), quindi il giudizio è parziale, peró l’ambiente e il servizio sono veramente troppo scarni anche per essere all’interno di un mercato centrale. Non ci sono stati forniti i tovagliolini che non erano neanche sul bancone, bisognava servirsi le salse dal bancone (quindi posso capire essere contro quelle degli involucri di plastiva, ma essendoci 10 tavolini al massimo, dati i costi, si poteva anche fornire ogni tavolo di salse) e le bibite potevano essere acquistate solo dal bar.Quest’ultimo aspetto è il più scomodo: abbiamo dovuto attendere che la cameriera venisse per prendere le ordinazioni e servirci la bibita (a quel punto l’hamburger era pressoché finito).Non riesco a capire troppo la logica di non vendere le bevande insieme al l’hamburger, ma anche ci fosse, la mia personale opinione è...

I ordered the Chimichurri burger and it was amazing. Really well cooked and juicy with the chimichurri. The food was piping hot and we didn't have to wait long at all. My only criticism would be the price. The food is great but they still very overpriced for the size of the burger being served, it should at least come with fries. We ended up ordering a second burger because it...

This place was delicious! If you want a good juicy burger I highly recommend. Slightly expensive but good portions. We got fries and I think the bacon bond burgers. They weren’t greasy and they didn’t upset your stomach either. The beer was fine to. We sat in the seating and watched everyone walk in out it was fun. OverLl good...