KABB - Bistrot Enoteca Caffetteria Cocktail Bar — Restaurant in Rome

My husband and I had an excellent experience at Kabb. We went in for just a glass of wine, and ended up staying for dinner after being able to meet the owner. The main server offered us a taste of local mozzarella cheese from his hometown in southern Italy as well as picked out an excellent wine specific to our tastes. The beef filet was perfectly cooked and the service was impeccable. This had to be the best dinner of our trip to Italy, we can’t recommend...

Ambiente accogliente dentro, da fuori non si anticipa troppo cosa si troverà dentro. Servizio attento e cortese, piatti di livello (ottime le tagliatelle con zucca e porcini fatte da loro, così come la tagliata sempre coi porcini). Prezzi tra il medio e il medio-elevato, ma comunque pienamente giustificati dalla ottima qualità del cibo e dal servizio molto buono. EDIT Tornato una seconda volta, lo spaghettone Mancini all'estratto di cicala di mare, zucchine romanesche e katsuobushi è stata una vera delusione...cottura della pasta ok, ma era un mappazzone con gli spaghetti affogati in questo estratto di crostacei molto untuoso e poco saporito, le zucchine rese liquide che peggioravano la situazione senza dare anche qui sapore e l'unica nota intonata del katsuobushi. Con il secondo di pesce abbiamo migliorato di poco, ma la ricciola era troppo avanti di cottura, un po' troppo salata, di contro la caponata era decente. Ho notato prezzi folli sbilanciati verso l'alto e porzioni ridottissime (29 euro la ricciola e avremo parlato di neanche 100 grammi di pesce...). Ricarichi sui vini eccessivi, provata bottiglia di Roero Arneis a 25 euro. Levo 2 stelle alla...

Locale situato nel cuore del quartiere Salario, a pochi passi da Porta Pia. L'interno si presenta molto bene, luminoso, fresco e moderno, con le pareti in pietra, diverse bottiglie a vista e una mise en place semplice, informale ma delicata. L'accoglienza ed il servizio sono stati impeccabili: tanta cortesia e accuratezza. Anche la cucina merita un commento più che positivo, almeno per quanto assaggiato. Antipasti eccezionali, seguiti da portate principali molto buone, anche se con qualche piccola pecca (ho personalmente trovato la pasta dei miei ravioli un filo troppo al dente). Rimpiango di non aver provato né il dessert né un buon calice di vino, ma sarà sicuro un pretesto per tornare! Un consiglio che posso dare è quello di accogliere il cliente con un piccolo entrée. La buona cucina ha senza dubbio i suoi tempi di preparazione che, se ne vale la pena, le persone sono ben felici di rispettare. Ciò non toglie che un piccolo assaggio di benvenuto possa giovare all'immagine del locale e, al tempo stesso, aiutare ad ingannare...