Osteria Le Streghe dal 1920 — Restaurant in Rome

Visiting this restaurant was truly a wonderful experience. From the very first moment, the atmosphere impressed me – the interior is elegant yet warm and welcoming, which makes you feel comfortable and relaxed. The staff were extremely polite and professional, always ready to help with recommendations and attentive to every detail throughout the evening.

The highlight, of course, was the food. The pasta was absolutely outstanding – fresh, perfectly cooked al dente, and served with sauces full of depth and flavor, clearly prepared with great care. The veal was tender, juicy, and full of aroma, showing the chef’s skill in bringing out the best in the ingredients. For dessert, we had tiramisu, and it was simply perfect – light, creamy, not overly sweet, with a rich taste of coffee and cocoa.

All of this turned the dinner into much more than just a meal – it was a real culinary pleasure. This place stands out not only for the quality of its dishes but also for its overall atmosphere. I will definitely be coming back, and I can wholeheartedly recommend it to anyone who appreciates Italian cuisine...

I would put 0 stars if it was possible. We were told we would wait for about 25 minutes but we ended up waiting for about an hour and 20 minutes. A table of 4 Neapolitan people that complained a lot and sat after us (2) got their food before us. I realised that the waiter was rushing and quite stressed and then I realised that they had very few personnel for the amount of tables. I went to the manager with very good will, as I have also worked in a restaurant before, to tell him that to me it seems wiser and better for everyone to open less tables (or less rooms, as they had two rooms and the outside open) for customers when they have so little staff, so that customers can wait less, and also the tables can free up faster. I could not even finish when the middle age man felt offended by me, a 23 year old woman, and felt the need to speak up and treat me like I know nothing.

When the food arrived 1:25 after, it was really...

IN RISPOSTA AL PROPRIETARIO Sicuramente La tornerò a trovare. Ho giudicato - come sempre faccio - l'esperienza culinaria di quel momento. E son pronto e aperto a potermi ricredere (come potrà vedere da alcune mie recensioni cui ho inserito gli aggiornamenti). Ci può stare un errore da parte mia o un momento "no" da parte dello chef.

Ma solo sul alcuni aspetti. Come potrà vedere dalle recensioni di altri ristoranti in Roma, la carbonara è la prima cosa che provo.

La mancanza grave - a mio giudizio - non è sulla bontà o meno del vino (che è andato giù bene tra l'altro) ma sul fatto che, sia essa una bottiglia da 5€ o 500€, si deve aprire solo e solamente al tavolo.

Per il travaso, è stato fatto nel locale appena entrati a sinistra, tra il marmo grigio e la macchina del caffè. Con un imbuto bianco. Se guarda le foto che ho pubblicato, si accorgerà che da quella visuale è stato possibile notarlo.

Sollevo le mie perplessità quando vedo un travaso dopo aver notato che una bottiglia mi è stata portata al tavolo già aperta.

Ben venga che lo utilizziate per cucinare, ne va solo a vantaggio dei piatti. Ma permetta che - sempre secondo il mio punto di vista - le due cose non andrebbero fatte e men che meno fatte vedere.

E tendo a sottolineare che non ho confutato la bontà del vino che, anzi, era sì da pasto ma buono, non pretenzioso ma andava giù bene e non dava alla testa.

Comunque detto questo, ribadisco la mia disponibilità a ricredermi e spero che questo scambio di opinioni possa essere di spunto e - soprattutto - preso come una critica costruttiva che possa portarvi a migliorare laddove ve ne fosse necessità. Cordialmente Alberto Censi

LOCAL GUIDE DI 10° LIVELLO

Mi dispiace ma proprio non ci siamo per niente. Parto da quelli che sono gli aspetti positivi, è che nonostante tutto, non bastano a dare più stelle.

La location è molto carina e ben arredata.. curata in ogni angolo con diversi ambienti.

Il servizio invece sarebbe da 4 stelle, perché il personale È sempre stato attento alle nostre esigenze, efficiente e gentile.

Ma non basta perché in un ristorante ci si va per mangiare e quando il cibo non è buono e fanno dei pastrocchi con il vino allora non ci si può pretendere che il cliente ritorni.

Sua maestà la carbonara era in realtà Basta con dell'uovo della pancetta e del pepe.. niente di curato niente di amalgamato e niente di più. I tonnarelli erano ancora peggio.. crudi e con un sughetto in fondo che sarebbe dovuto essere cacio e pepe. Lontano da quello che è il piatto originale.

Ma quella che è la nota peggiore è il vino. LA BOTTIGLIA SI STAPPA AL TAVOLO. Anche perché quando vedi che in cucina travasano una bottiglia in un'altra con l'imbuto qualche sospetto poi ti viene. E ti girano anche i santissimi se poi te lo fa pagare €13. Come da...