Sushi Jo — Restaurant in Rome

Oggi ho fatto il primo ed ultimo ordine in questo posto. Ho chiamato per una consegna a domicilio e il ristorante mi ha mandato tramite WhatsApp il menù e mi è stato detto di rispondere con l'ordine e l'indirizzo di consegna direttamente li. Ore 21.00: scrivo il mio ordine e invio. Nessuna risposta, nessuna spunta blu sul messaggio. Aspetto un po' pensando che magari il numero del ristorante abbia disabilitato la spunta blu ma che abbiano comunque preso in carico il mio ordine. Dopo una mezz'ora decido comunque di chiamare per assicurarmi che l'ordine sia stato accettato. Chiamo 4 volte il ristorante, sia al numero fisso che al numero di WhatsApp e nessuno mi risponde. Finalmente alla 5° chiamata (ormai erano già le 22.00) qualcuno mi risponde. Gli dico che ho fatto un ordine su WhatsApp, mi rispondono "sisi, alla via ....". Gli rispondo che quella non è la mia via e che ho mandato un messaggio alle 21.00. Sento che la persona dall'altra parte del telefono svagheggia e mi risponde che entro una mezz'ora il mio ordine sarà consegnato, quindi attacco la chiamata. Sorpresa sorpresa, a quel punto sono comparse le due spunte blu (quindi fino a quel momento il mio ordine era stato ignorato). 22.30 ancora niente. 22.45 richiamo il ristorante e gli chiedo che fine abbia fatto l'ordine, mi rispondono che il ragazzo è uscito da 20 minuti per la consegna e non si spiegano perché ancora non sia arrivato. Mi assicurano che lo chiameranno loro e mi ricontatteranno. 22.50 mi chiamano dicendo che entro 5 minuti il ragazzo sarebbe arrivato. 23.05 sono passati altri 15 minuti e finalmente il corriere citofona.

Dal prezzo del menù aggiungono 3 euro di servizio di consegna. Normalmente non avrei fatto storie, ma quando un ristorante è così in difetto verso un cliente, è buona usanza fare uno sconto o almeno dare una bibita o un prodotto omaggio (le piccole premure per provare a non perdere clienti insomma e non farsi lasciare recensioni ad 1 stella).

E non finisce qui... la busta contenente il sushi arriva da metà in giù completamente bagnata e appiccicosa perché durante il tragitto si è aperta la salsa di soia.

Mai...

Best sushi place we ever had in a trip. The venue is beautiful, there are lots of incredible recipes and the staff is great! They have a "all you can eat" formula that we didn't take as we will never eat so much but if you're hungry I advise you take it as it's really great food (and not basic stuff you can have in such places usually) We loved this place so much that we came not only our 1st night in Roma, but also the 2nd, and the 4th (well the 3rd night we decided to choose despite the kids opinion and actually we regretted it;))

YOU...

A ben otto anni dalla mia ultima visita, tornando da Sushi Jo ho trovato il locale rimodernato e adattato agli standard odierni : arredi dai colori chiari e legnosi, in contrasto con i pavimenti scuri ; spazi ridisegnati e, ovviamente, gli immancabili tablet ai tavoli. Rivoluzionato anche il menu, che oltre ai basic propone una serie di appetizer e uramaki davvero fantasiosi e inediti, addirittura ordinabili in porzioni da due pezzi . Peccato, però, che queste idee creative non si concretizzino a causa di una realizzazione tecnica che passa dal medio al mediocre. Dispiace dirlo, ma a onor del vero ho trovato il sushi coriaceo, tendenzialmente grossolano e inspiegabilmente insapore. Già dal primo assaggio mi è sembrato di tornare indietro di venti anni, quando quasi tutti i jappo commerciali erano alle prese con una cucina ancora da scoprire, imitare e adattare al mondo occidentale, trasformandolo in quello che oggi ben conosciamo. Strano, quindi, vedere nel 2022 piatti sia crudi che cotti letteralmente immersi nella salsa o il sashimi che avvolge gunkan o nigiri talmente spesso da risultare stucchevole e pesante. Dispiace, perchè Sushi Jo è un sushificio commerciale ben strutturato, con un servizio attento e cordiale nonché una bella atmosfera. Indubbiamente fa il suo lavoro con rigore e professionalità ma, sul fronte della cucina, mostra molte imperfezioni sul lato tecnico. Voto...