Goustò — Restaurant in Turin

Goustò is an absolute gem in Torino! The location is perfect, with a welcoming atmosphere that immediately sets the tone for a special meal. The food is simply amazing — authentic Piemontese cuisine prepared with the very best ingredients. Every dish we tried was delicious, rich in flavor, and true to the region’s traditions.

The service was outstanding: warm, attentive, and genuinely caring, making the whole experience even more memorable. And the highlight? The tiramisu — without question, the best I have ever had.

If you’re in Torino and want to experience real Piemontese food in the perfect setting, Goustò is...

A pochi passi da uno dei mercati più conosciuti in Europa, ci si trova subito immersi in un’atmosfera opposta a quella del mercato: l’accoglienza, il calore percepito e il senso di tranquillità ti confermano da subito di essere nel posto giusto. Le proposte culinarie sono poche, ma sono comunque tutte molto interessanti… decido di assaggiare la coscia di anatra, wow “ma sono così buone le anatre? 🦆” però…. e qui arriva l’unica nota dolente, il letto di verdure era immangiabile, sicuramente era scappato il sale o meglio, io credo proprio sia caduto nel pentolone l’intero barattolo 😱 Non amo avanzare il cibo, ho tentato altre due forchettate ma niente, non mi va di entrare nel particolare ma potete sicuramente immaginare cosa mi si era smosso! Insomma coscia super, purtroppo avendo rovinato il palato con tutto quel sale non l’ho potuta apprezzare al 100%… chiamo il cameriere per informarlo dell’accaduto, “mi dispiace molto, riferisco subito in cucina”… 🤔. Insomma vado a pagare, mancava un euro a fare cifra super tonda, al di là del bancone come se nulla fosse successo… un amaro? Un minuscolo sconto? Un altro giro di scuse? Nulla di nulla… mmmm mi spiace perché in un ristorante di questo tipo l’attenzione dei piatti e l’attenzione verso il cliente sono obbligatorie con o senza crisi post covid! Metto comunque 4 stelle perché sono certo che è stato un errore più unico che raro, però…..

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Il locale presenta bene, informale, ma comunque accogliente e pulito. Cena di capodanno, alla carta, con due scelte possibili per ogni portata (di cui una in linea con quanto offerto nel cenone). Flan di cardo gobbo con fonduta molto buono, così come gli gnocchi alla bava. Agnolotti dei 3 arrosti: buona la pasta (ottima sfoglia e ripieno molto valido), ma condimento un po' troppo delicato (mi piace molto sentire il gusto dell'agnolotto, ma preferirei avere un servizio "al tovagliolo" se proprio dovessi sentire solo il loro sapore, piuttosto che un condimento tanto leggero da essere praticamente non percepito). Finanziera un po' anonima. Dolci validi (in particolare la coppa al cachi con marroni) Il servizio l'ho trovato un po' freddo, con qualche lacuna (sui vini serviti le descrizioni sono state un po' vaghe e le bottiglie non sono state presentate al tavolo). Vini (al calice): non male il "metodo classico", ma decisamente troppo giovane ed acidello il nebbiolo. Cantina non molto ricca (almeno per quel che concerne la proposta "sfusa"). Nel complesso il cibo è buono e le materie prime sono sicuramente valide... secondo me andrebbero valorizzate un po' di più per esaltarne aromi e sapori. Ha delle ottime potenzialità. A mio avviso, manca solo un po'...