Gustus La Bottega del Padellino — Restaurant in Turin

(media dei voti : 3.66)

Ho avuto il piacere di cenare in questo locale e devo dire che l'impressione generale è stata positiva. Il servizio è stato ottimo, il personale si è dimostrato attento e cortese. Anche l'ambiente della sala è curato e accogliente.

Un applauso particolare va alla qualità degli ingredienti, che sembrano essere scelti con attenzione e cura, denotando un'impegno verso la selezione delle materie prime e dando un ottimo gusto alla pizza e in generale a ciò che offrono.

Tuttavia, alcune note dolenti hanno un po' smorzato l'entusiasmo. In particolare, la farinata presentava un'eccessiva irregolarità nello spessore delle fette. Una porzione risultava fin troppo sottile, mentre un'altra era decisamente spessa, un dettaglio che ha influito negativamente sull'esperienza.

Sembra quasi che il forno non cuocia in modo uniforme o che non sia appoggiato su una superficie piana da far andare l impasto liquido della farinata più da una parte. Potrebbero aver fatto questa cosa magari per accontentare un po tutti sia per la gente che la preferisce un po più spessa sia per chi la vuole più sottile, ma a sto punto farebbero meglio a chiederlo prima quale spessore il cliente preferisce.

Anche la pizza al tegamino non ha pienamente convinto. Sebbene il cuore fosse soffice e gustoso, i bordi mancavano di quella croccantezza tipica, risultando gnecca ricordando più una pizza da panetteria che da pizzeria.

Nonostante queste imperfezioni, l'esperienza complessiva è stata piacevole giustificando le quattro stelle grazie all' ottimo gusto complessivo del cibo, al servizio e alla sala. Credo che con una maggiore attenzione a questi dettagli, il locale potrebbe facilmente raggiungere un livello...

Piacevole sorpresa. Ambiente piccolo, semplice ma piacevole. Il personale cordiale, servizio funzionale, non professionale. Le pizze che abbiamo mangiato erano tutte preparate con ingredienti di ottima qualità e digeribili (nessuno ha sentito bisogno di bere nella notte o il mattino seguente) complice di sicuro l'impasto leggero e la cottura al padellino, a noi sconosciuta. Le loro pizze hanno una dimensione più piccola rispetto alle altre eppure saziano senza appesantire.

Piccola nota: data la capienza ridotta, alcuni clienti sono stati fatti sedere al tavolo con altri, seppur lasciando un posto libero tra i due commensali. Può essere sgradito ad alcuni o piacevole occasione di nuove conoscenze per altri. Consiglio...

I came in just to sit down and have a drink, and the waitress told me „its a place to eat, not to drink“, and then she made me change table 3 times, terrible service. Even if its a place to eat you still can sit and just drink...