水炊き積 大名店 — Restaurant in Fukuoka

We got a recommendation for this place from a local. It was great food experience. Everything was extremely delicious, prices were more than reasonable, it had a good atmosphere and friendly service. Definitely make sure to make a reservation in advance or come early, like at the...

博多水炊きの人気店です。なかなか予約が取れない、と聞いていたのですが、今日(日曜日)はたまたまなのか、日曜だからなのかカウンター席ですが予約が取れたので訪問。19時に行くと既に殆んどの席が埋まり、人気の程が解ります。連れが水炊きは初めてと言う事で、「鈴」コース(￥5000円)を頼みました。先ずは水炊きのスープと地鶏のタタキ。刺身はゴマ鯖とゴマカンパチ。そしてメインの水炊きが登場です。黄金色の出汁が食欲をそそります。骨付き肉で出される事が多いのですが、此方では丁寧に骨抜きしてくれていて、手を汚す事なく食せます。キッチンで火を通してくれているので、直ぐに食べれます。鶏肉とツクネのみのシンプル且つ味わい深いスープは絶品です。他の野菜類は火が直ぐに通るので、カセットコンロで好きなタイミングで投入し仕上げます。無論鶏好きの私がそれだけで足るはずもなく、鶏モモ肉とツクネを追加注文しました。〆は雑炊にしました。雑炊はキッチンで仕上げてお茶碗にて出て来ます。失敗もありません。鍋奉行気質の方には物足らないかな？ 全品余す事なく完食です。生ビールも進みました。 連れも気に入ってくれた様子。 次回以降はコースではなく、単品注文の方がもっと楽しめそう。他の方々を見てると単品注文する型が殆んどの様でした。 支払はPayPay、d払いが利用出来ます。クレカはVISA、Masterのみしか使えないので注意が必要です。接客してくれたスタッフの御姉さんも、水炊き初めての連れに丁寧に説明と食べ方をレクチャーしてくれました。因みに此方の店舗は「喫煙可能店」です。嫌煙家の方は悪し...

2019年11月24日(日)4人で訪問。 前日の朝にホットペッパーグルメから予約しました。その後、お店から電話がありカウンター席からお座敷へ変更可能とのことでかえていただきました。一品料理(ポテトサラダ、たたききゅうり、ひとくち餃子、ナスとオクラの煮浸し、ピリ辛こんにゃく)やドリンクを頼み、水炊きは3人分を注文しました。 水炊きの現在の価格は¥2,200。その中にはスープセット、鳥もも肉、つくね、野菜盛りが入っています。食べ方・シェアの仕方が豊富なのが魅力的でした。〆には雑炊を頼みました。一旦鍋を下げて作ってもらったものをいただきました。デザートにはきなこのパンナコッタ。可愛らしい器に濃厚なパンナコッタ、こちらも美味しくいただきました。 鶏肉の柔らかさ、出汁のうまみ、自家製の少し甘めの昆布ポン酢どれを取っても非常に美味しかったです。 一品料理のオススメはポテトサラダです。

最後に。接客の質が完璧なお店です。 トイレに行こうと席を立てば「場所はこちらです」と声をかけ、ケータイを落とした人がいればすぐに拾いにいき、ノリもよく細かいところまで見て笑顔が素敵なスタッフさんで成り立っているお店です。

福岡には数多くの水炊きを提供するお店があると思いますが、この評価に恥じ...