Yukyu Shanghai — Restaurant in Fukuoka

おいしいお店の味が忘れられなくて、5年ぶりに訪問。以前は平日しか来たことなかったのですが、いつもウェイティングでお腹が鳴るぐらい待ち遠しかったのですが、本日土曜日来て最悪（平日は会社人が多くて品質やスタッフ料理人が違うのかもしれません）。 まずはホールのスタッフメガネの人、お皿はガチャガチャ鳴らす、お皿やお箸も料理が出てきても持ってきてくれない。 伝えても全く感情こもらずに申し訳ございません。だけ。 小籠包を楽しみにしてた子供達は、取り上げようとしたら下の網にくっついて全部破れて肉汁出てしまい。 黒酢？は、とても味が悪くてえぐみがあり。 前菜盛り合わせ、値段高いのにレバーは生臭さがキツ過ぎて。今まで食べた中で最もヤバい匂いが消えませんでした。 高い値段出してるから、相応のものを出してもらわないと。 同じ飲食店業界として、決してやってはならないものを経験しました。

昔はあんなに美味しくてたまらなく今まで5の星でしたが、他の店でも入れたことない初めて1星つけます。 昔を知ってるだけに残念すぎる（涙） 昔からのファンとして、何とか改善してほしい声を届けます。 チャーハン、春巻き、唐揚げはめちゃくちゃ美味しかったことも伝えておきます。 でもエビチリ頼んだのですが、エビチリにほぼ生のふとーーいゴーヤが入ってたのは何？食べたばあちゃんが泣いてました。 せっかくの特別の日のランチが、残念...

店名は有名なはずですが、店構えがひっそりしているので、少しわかり難くこの辺に３年いて初めてランチで利用しました。 平日12時過ぎで3組（お一人様や2人連れが多い）待ちでしたが、回転が良いようで10分くらいで席へ通されすぐに酸辣湯麵をオーダーしました。 全体的に麻婆豆腐の注文が多いようで、ご飯、スープお替り無料なので次回は麻婆豆腐も良いなと思案していると、酸辣湯麵とご飯をオーダーしたはずが小チャーハンが来たのですが、お店側の間違いとの事で白ごはんにして貰いました。 酸辣湯麵は流石ホテル出身のシェフらしく辣油が香り高く、スープもしっかりしながら酸味、辛みのバランスが良く美味しかったです。（余談ですがホテル出身シェフは、麺類を安売りはせず千円以上を設定するけど品質とボリュームに転嫁する傾向が有る気がします。） 価格が1,200円と注文前は少々お高いと思いましたが、この美味しい麺類に自家製メンマ醤油煮にトロトロ杏仁豆腐、ご飯お替り無料なら妥当かなと認識が改まりました。 ただ、麻婆豆腐ランチは980円なのでやはりコスパはこちらの方が良いし、この価格にして熱々の土鍋で提供されるのは手間もかかっているなと感心しきりです。 担々麵ランチは1,300円とこれまた微妙にお高いけど絶対美味しいはずなので、暫くは...

親不孝通りにある中華料理のお店。こちらでいただけるのは、街中華やガチ中華とはまた違う、洗練された中華料理。

今回いただいたのは、ランチの麻婆チャーハンと酸辣湯麺。

麻婆チャーハンは、熱々の土鍋に入った状態で運ばれてくるため、グツグツで熱々の状態でいただけます。熱くて辛くて、旨くて甘くて、そんな味わいが混ざりあうこちらの麻婆豆腐は、個人的に麻婆豆腐の最高峰。この美味しさを表現できる語彙力がないのが非常に残念なところです。

酸辣湯麺は「旨い」と「辛い」がちょうどいいスープに、縮れ麺がよく絡みます。一口食べると、酸味が強くて噎せてしまうような酸辣湯麺もよくありますが、こちらでいただける酸辣湯麺は酸味のバランスも絶妙。柑橘ピール？も入っており爽やかな酸味です。また、スープが冷めてくると、良い感じで酸味も引き立ち、食べ始めと変わった味わいが楽しめます。

麻婆チャーハンも、酸辣湯麺もどちらも筆舌に尽くしがたい美味しさで、終始「美味しい」という、単純な言葉しか出ない、最高に幸せなランチタイムでした。

🔘麻婆チャーハン⇒1,200円 �...