Utchan — Restaurant in Kagoshima

2025年2月に伺いました。 たまたま知り合った方にこちらの『レバニラ』が美味いと聞いて、 予約して伺いました。 夕方5:00から開いてるのは便利です。 中に入ると店名では想像しにくい、 シックな雰囲気。 照明が暗めで、JAZZが流れているなんて🩷🩷🩷 僕達は入り口すぐのカウンター席でしたが、 奥にはお座敷やテーブル席もあり、 そちらも照明暗めで良い感じ😊 接客はどの店員さんも丁寧でしたが、 お一人、 めっちゃ素敵な笑顔の接客をしてくださる方がいらっしゃいます❗️ その店員さんが料理を持って来られると、 その料理がより一層美味しそうに見えるんですよね😍 あの接客は120点‼️ 料理はどれも美味しく、 串焼きは５種、 『せせり』 滲み出る脂まで美味い😋 『ぼんじり』 ぷりぷり食感でさっぱり頂けます。 『砂ずり』 噛み心地が良い。 噛むほどに旨味も出てくる❣️ 『ハツ』 身が締まりながらも柔らかな食感。 火の入れ具合が🔥素晴らしい👍 『味噌ホルモン』 味噌はもちろんのこと、 焦げた苦味と味噌の旨味、甘味、 ホルモンの食感のトリオの調和が抜群❗️ 『唐揚げ』 二度揚げでしょうか⁉️ サックサクの衣。 かじると『サクッ』と良い音します。 中の身は柔らかく ピール🍺が進みます。 『地鶏刺身』 鶏の旨味、甘味、身の新鮮さがわかる弾力がダイレクトに感じる🩷 『地どり炭火焼き』 大将が焼いて目の前から差し出してくれました❤️ 熱々で美味いと堪能してる途中、 良いタイミングで柚子胡椒を たっぷり差し出してくれました😆 味変出来ると余計に食、酒が進みますよね😄 『おまかせサラダ』 ゆで卵のスライスが主役かのように美味かったのにはビックリ🫢 『ニラレバ炒め』 こんな綺麗なピンク🩷は初めて。 これまでの『ニラレバ』の概念を覆す、 レア感残る食感と旨味がヤバい😱 まるでフォアグラのような高級感さえ感じます。 素晴らしいかった。 ピールがめっちゃ進みます...

2025.09 平日の20時過ぎに来ました。一人訪問・予約無し。 当日は「地どり刺身850円」と「お得な串盛880円」 「伊佐大泉(1合)500円」を注文。 地鶏刺身は鮮度抜群でぷりぷりとした食感としっとり柔らかな食感の部位があり生姜醤油で頂くと最高に美味しかった。 串盛りもしっかりとした味付けでとても美味しく、別皿で用意された「レバー焼き」は塩で頂きましたが肉厚でとても濃厚な味わい。 酒のアテとして申し分ない一品でした。 酒は伊佐大泉を「お湯割り100円(セット料)」で頂きましたが、芋の香りがしっかりと感じられてとても美味しいお酒でした。 締めに「とりめし350円」を食べたかったのですが、当日は団体客が入っていたため売り切れ。 かわりに「焼おにぎり200円」を頂きましたが、甘味噌（？詰めた醤油かな？)の風味がちょうど締めにぴったりで美味しかった。 「お通し500円」をプラスしてお会計は4000円弱。 お酒と地鶏を堪能して4000円でお釣りが来るのは 良心的な価格かなと思います。 スタッフも明るく丁寧で全てにおいてストレスなくお酒を楽しむことができて満足な夜になりました。 次回は「地どり炭火焼き1300円」や「レバニラ炒め500円」あたりを堪能しながらゆっくり焼酎お湯割...

2025年7月に伺いました。 平日の夕方伺いましたが、 お客さんが次々といらっしゃる人気店💕 カウンター席に座りました。 JAZZが流れ🎵、 照明も暗めで落ち着きます☺️ 価格が超良心的な上に、 どれも美味い😋 『レバー刺身』は鮮度抜群で輝いてます✨ 『唐揚げ』のサクッと食感で ジューシーで美味しい🤤 特に『レバニラ炒め』のクオリティーやばい❣️ レア感のあるレバーのピンク色。 食感はまるでフォアグラのようで、 これが酒に合います🤩 串の盛り合わせを頼んだ際は 忙しいのにも関わらず、 大将が『入れて欲しいものはある？』 と笑顔でおっしゃってくださいました。 こういった気配り、心配りは めっちゃ嬉しい😄 『おまかせコース』がめっちゃお得🉐そうなので、 次はコースにしてみようかな💓 追記: 2025年10月に伺いました。 ８人で予約し、 コースをお願いしてました。 飲み放題2時間。 料理が美味しいから 追加でレバニラと砂ずり...