菓匠迦葉〜草津温泉〜KASHO KASHO — Restaurant in Kusatsu

Found this little gem after a long walk. It was the perfect spot to take a break. The space felt both relaxing and inviting. They use konjac as their primary ingredient, which I found refreshing and unique. I tried their homemade blueberry tofu pudding (made fresh in the morning), and it had a delicate, gentle flavor. The texture was silky smooth with just the right firmness. The blueberry konjac blended beautifully with the pudding, adding just enough fruitiness without overpowering the subtle flavor of the pudding. The shop attendants was also very polite and helpful, making the experience even better. I will definitely...

あんみつと蒟蒻バブルソーダをいただきました。 あんみつはかわいらしい猫のモナカが乗っておりたくさんの種類の蒟蒻ゼリーが味わえます。完成したら目の前で黒蜜をかけてくださいました。蒟蒻、あんこ、アイス、モナカ、グラノーラの食感がそれぞれ違うため食べるのが楽しかったです！サイズ感もちょうど良く大変美味しかったです。 蒟蒻バブルソーダは柚みつ味をいただきました。柚のいい香りとカラフルで見た目もかわいい蒟蒻ゼリーのぷるんとした食感が良くとても美味しかったです。近所にあったら毎日でも飲みたいくらい気に入ってしまいました🙂‍↕️ソーダは他にも何種類か味があるため次は別の味も飲んでみたいです。 味、見た目、食感どれも楽しく食べることが出来るので空きがこず完食できました◎ こんにゃくをメインに食べる機会が中々ないのですがどれも新鮮で美味しかったです！ 店内も開放的で暖かい雰囲気で大変居心地が良い空間でした。お店に入る前のけんけんぱができる小道が可愛らしいです☺️ 帰りにこんにゃくスポンジを購入したのですが、店員さんが丁寧に使い方の説明もして下さりました。使うのが楽しみです！ 商品と店内だけでなく店員さんも非常に丁寧かつ親切な方達で有意義な時間を過ごすことが出来ました☺️ 草津に足を運んだ際には是...

湯畑からすぐの場所に新しくできた、蒟蒻の魅力を教えてくれるとっても素敵なお店です！

店内は落ち着いた雰囲気の中に、遊び心が散りばめられています。

あんみつがかわいすぎる...。蒟蒻が使われており、ちゅるんとした新食感で、あっという間に完食してしまいました。 冷やし田楽はピスタチオの香ばしさと味噌の甘さが絶妙！見た目も素敵で、おいしさもきちんと考えられていて、感動しました。

オーナーこだわりのウイスキーも並んでおり、次回伺った際は、必ず飲んでみたいと思います✨

店内にはお土産コーナーもあります。パッケージがかわいく、夏のお土産にぴったりな「てんぐの玉手箱」を購入。蒟蒻ゼリーが風船のような形で包装されています。冷蔵庫で冷やして、付属の竹串でプチンッと割っていただきます。味はもちろんのこと、インパクトもあって、これは絶対に喜ばれるな〜と感じました！

シンプルな蒟蒻も購入してみましたが、これまで食べてきた蒟蒻と全然違う！とってもおいしかったです🤲🏻

必ず人におす...