Liquor cafe Kashihate — Restaurant in Kyoto

Our ryokan had a guidebook that included this cafe. I was thankful to the guidebook. The owner serves a beautiful multi-course dessert menu with seasonal ingredients. The owner was kind to explain in English. I was starstruck by her, the cafes beautiful decoration, the food, and the tea selection as I had never had this kind of high end food experience before. The price was very reasonable for what you get. It was excellent, my favorite food I had in Kyoto and I highly recommend it before visiting the nearby temple or after. I can still taste the pumpkin and homemade cottage cheese, I miss it. I hope I can return to try her menu in...

朝のお菓子会に参加しました。雰囲気が良く、スイーツはとても丁寧に作られ味も美味しかったです。ただ、10:00〜12:00の2時間制ですが「時間をかけてお菓子を楽しむ」というより「段取りの悪さに2時間付き合わされる」感じでした。開始後に何故か40分お菓子が出てこずウェルカムドリンクのワインやお茶で謎の長い時間…どうせならペアリングしたい。一煎目のお茶も冷めるし。やっと出たと思ったらカットフルーツのみ。11時過ぎに胡麻豆腐のプリン。11:45分にメインが来て「あと15分しかない…まだあるんだっけ、、出てくる？大丈夫？」と焦りながら食す。12時を回ってから最後の銀閣寺のお庭を模したお菓子。そこで初めて店主が「今日は遅くなってしまいました。12:30には通常営業が始まりますが、ゆっくりお召し上がりください」このタイミングでそんな事を言われてゆっくりなんてできるわけない…なんで早めにアナウンスしないんだろう。怒涛のように2品お菓子が到着したので詰め込むように食し、次の予定があったので「すみません、ちょっと急いでるので…」と持ち帰れそうな物（枯山水の右2種）だけ持って帰っていいか聞くと第一声「形が崩れてしまうかもしれないのでおすすめしません」みたいなことを言われ…（どれだけのエゴ！そもそも誰のせいで）急いでると言ってるのにこれまたゆーっくり丁寧に崩れにくそうな物だけ過剰包装してくださり「どうせならその仰ってる崩れやすそうな方を包んでくれればいいのに泣」とわざとなのかな？って気持ちになった。 これだけではなく途中服を汚してしまった際にアルコール消毒液をお借りしていいか聞いた時も第一声「用途は？」だけで、とにかく相手のことを考えない店主でした。

意図して時間をかけているのであれば、少しくらい時間が過ぎても構いません。一生懸命やってくれるなら尚更。ですが、この店にも店主にも1分たりとも割きたくない、そんな気持ちになっていました。持ち帰ったお菓子も見るだけで嫌な...

【銀閣寺エリアで頂けるこだわりパフェ】

🔔本日の注文は ◉アメリカンチェリーとピスタチオのパフェ 構成は、、 ・赤ワインとマサラ酒でコンポートしたチェリー ・フレッシュチェリー ・ピスタチオクリーム ・コーヒーゼリー ・クリームシャンティ ・ジェノワーズ（スポンジ） ・サブレ ・ラムとデーツのアイス ・チェリーマーブルアイス ・ブランデー風味のチョコレートアイス

◉アイスカフェオレ

・銀閣寺や哲学の道から徒歩圏内 ・ワンドリンク、ワンスイーツ制 ・月に数回、「朝菓子の会」としてドリンクペアリング付きの催しあり。詳細は公式インスタにて

－－🏬店舗情報🏬－－－－－－－－－－－ @kashihate.kyoto 酒家喫茶かしはて ▫️京都市左京区浄土寺上南田町37-1 ▫️最寄り駅：叡山電鉄元田中駅から徒歩18分 ▫️営業時間：12:30-17:00（L.o.16:00） ▫️定休日：水曜日 ▫️予約：可（Instagramにて） ▫️席数：8席（テーブル3卓） ▫️会計：現金 ▫️オープン：2022年9月日17 2025.7.6時点の情報です －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 参考になった人は「♥」のスタンプを 後で見たいと人は「保存」もセットで するととても嬉しいです。

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