Mimio — Restaurant in Kyoto

Ever so slightly pricier than the average ramen shop. I got ramen with extra chasyu (pork) for ¥980 and you would probably be able to get a set with gyoza or karaage and rice elsewhere. The normal ramen costs ¥690 but I think it’s slightly smaller than other stores. Still, the flavor was good. On the salty side, as most ramen are, but a cut above...

ほんまにこれまで食べたラーメンで一番美味しいと思ってます！ もうラーメンは一生みみおがあればいい！ってくらい大好きだったので再開してくれたからには応援せねば！とコメントします。 みみおのラーメン体験は『ラヴェルのボレロ』です。

味そのものの上品な調和のとれた味はもちろんなのですが、味とはそもそも店の雰囲気やロケーション、空腹を抱えてジリジリと待ち望む時間、も込みで美味しくなると思うんですよ。みみおはその点、演出も込みで【本当に美味しい中華そば】です。入店した時からの全てに感覚を開いて全身で味わってください！

アヴァンギャルドな内装のなか、サッポロ赤星をちびちび飲みながら野球中継でも眺めていると、無口なマスターが私のラーメンを調理してる調理場の音が静かに店内に響きます。確かに緊張感がありますけど、この時間はラヴェルの、オーボエで始まるあのイントロなんですよ。待てば待つほど、美しいカタルシスが得られますから！

そうやってラーメンが目の前に現れた時は、脳内でシンバルが鳴り響きますよ！

まあねえ、食べるつもりで訪れて、やってないときは、そもそもラーメンを食べたいときだから、めちゃくちゃお腹減ってるしスタミナも欲しいから気持ちが弱ってるだろうから、確かにすごく残念な気持ちになると思うけど、Twitterでも...

前に店前を通ったことがあり、気になっていたお店に行ってきました。 みみおさんです。 トタン屋根風あり、提灯あり、電光表示あり、看板ありと、外見から面白そうなお店です。 ちょうどお昼の開店時間近くに訪問、待ちは無かったですが、7-8人のお客さんがいらっしゃいました。 中もはちゃめちゃwww(すいません)、少し薄暗いのですが、木のごつい柱あり、カウンターあり、洋風もあり、天井ツギハギ風もありと、ついつい見廻したくなります。 カウンター4席、2-4人席のテーブルが5つ程でしょうか、その時はお若い女性も男性も1人で来られていらっしゃいました。 さて、注文は口頭でするスタイルですが、大将がワンオペでされているようで、厨房におられると、調理に専念されていて気が付かない事があるようです、来店に気が付かず声がかかりません笑笑 他のお客様の料理を運ぶ際に声をかけて注文成功👏 おすすめを聞いてチャーシュー麺にしました、待つこと5分くらいかな、昔懐かしい中華そばのような見かけ、食べたら美味い、少し麺が煮不足で粉っぽい気がしましたが、直ぐにベストな状態に、チャーシューもホロホロで美味しかった。 麺もつるつる、七味や胡椒、イワシを付けたお酢もなかなかの味変アイテムです。 最後まで汁も飲み干してしまいました。 美味しかったです、ご馳走様でした。 結構濃い味わいを想像してたけど、めっちゃアッサリ。 昭和の中華そばな味わいでした�...