Umebachitei — Restaurant in Nagoya

〜ここの寿司職人さんの握り方は最高ですね！シャリの中の空間が適度で、口の中でサラッと広がります！〜 ◆時雨コースは、10貫の新鮮ネタと茶碗蒸し・お椀でバランスがとれている！

名古屋市中区栄3丁目にあるラシックは、私が頻繁に出没する商業施設です。人気店舗が多いです。 ショッピングを楽しんだあとに、上階の飲食店フロアで食事をしています。 今回は、北陸・金沢の本格的魚介で握る絶品寿司をご紹介しますね。

■注文内容・ポイント 梅鉢亭セットメニュー 時雨　3,080円 ※寿司10貫・茶碗蒸し・お椀

◉寿司10貫の具体的内容 真鯛昆布締め；表面ツルツル・わさびつけて旨味プラス 赤身；十分な肉厚、赤身の甘さも感じる。 サーモン；とろっとしていて溶け込む。風味が強い。 カツオ；炙りをほのかに感じる。赤身が溶ける。 中トロ；脂の風味が強く、半分は溶けてなくなる。 まあじ；ピンとして、脂の広がりや香りの強さ感じる。 いくら；量が多め、ご飯が少なめで口の中でシャリが 広がる。 ネギトロ；具の量が多い。とろけるネギトロ、ご飯の配 合もベスト！ カニ；風味・味が強い。水っぽくなく、美味しいです。 帆立；肉厚あり、甘く、クリーミーな感じある。 茶碗蒸し；金沢のふ入り。銀杏・椎茸入っており、卵自 体も美味しいです。 お椀；鯛入りでネギが入っており、若干薄めの味付け。

※寿司の握り方はかなり上手です。シャリとシャリの間に適度な空気があり、口の中で明確に広がる感覚があります。

■店内様子・利用時状況 豪華なカウンターを備える本格的寿司屋内装 店員さんの接客も丁寧で高級感を味わえる。

平日、18時ごろ訪問 座席稼働率は70%くらい そのまま予約しないで入店できました。

■アクセス 名古屋市中区栄3−6−1 ラシック8F ☎️052−259−6757 地下鉄栄駅徒歩5分

北陸・金沢の本格的寿司を食べたい時は、このお店はオススメです。買い物で楽しんだ後、訪問してみて下さいね。

それでは、皆さん、...

Probably the best sushi chain we have ever tried! Nothing to do with Sushiro, Kura or other chains. This one has way better quality. It’s true that the price does go up but if you like sushi it is...

三越で買い物ついでに寿司を、と思って通りがかりで入りました。

寿司は普通でしたが、ほんとにサービスが酷かったです。

店長をふくめて店舗管理が悪いのでしょうが、 まず、最初に出てきたお茶は無茶苦茶ぬるい。

オーダーが終わると、高いメニュー出なかったことに腹を立てたのか？メニューをちゃんと立てておくようにレジのスタッフに注意されました。

食事が終わっている食器も言わないと下げないし、極め付けは、レジに支払いに行こうとすると、立つなと命令され、待っている間に他の客がレジに来る始末。

店の中は真っ赤で、おしゃれっぽいですが、ちょっと疲れる感じです。

回転寿司でも言われないような要求をお客さんにしており、ディナーで3-5万するお店と勘違いでもしているのでは？と感じました。

こういった事を指摘すると、今日は店長はおりませんとの事、一体どう、誰が店内サービスを管理しているのか？わかりません。

立地がいいので、また行くかも知れませんが、決していい気持ちで食事ができるとは思えません。

お寿司は普通ですので、ぜひ改...