炭火焼鳥 木鶏 — Restaurant in Osaka

The signature momo charcoal grill of thigh meat isn't all that great - it's tough and chewy to eat. Also ordered a baked mushroom dish that had way too much cream cheese and salt. Also beware, they'll serve you appetisers that seem complimentary but charge you for it. We didn't know this as it is not customary elsewhere in Japan (we've been here for a long time and eaten at many many restaurants). When we asked the owner about this, he said some very condescending things about our group, got extremely aggressive, and angrily slammed the table and cash register. That was scary. We've never been treated so poorly anywhere in Japan than at...

心斎橋にある大人の隠れ家

こだわりの焼き鳥を堪能できる素敵なお店💓

今回いただいたお料理 ▶︎厳選焼鳥7種コース 7,000円

▪️ささみのコンフィ 季節の野菜添え 自家製山椒を使用するこだわり ささみこコンフィを口に入れた瞬間に広がる心地よい山椒の香りとあわび茸の食感がたまらない❤️

▪️酢モツ～水炊きポン酢ジュレ～ 熱々のハラミにコラーゲンたっぷりのポン酢ジュレ 程よい食感と溶けていくポン酢ジュレが良い感じ🙆

▪️自家製生ハムと季節の果実 旨味の濃い自家製生ハムに甘くて美味しい博多秋王の柿 旨味が濃いのに更に旨味が加わるこの組み合わせは素晴らしい🙌

▪️手作り豆富～北海道産トヨマサリ～ 北海道産の大豆とよまさりを使用した手作り豆腐 言わずとも美味く焼き鳥の間に食べれるのが美味しさを飽きさせないとこがにくらしい🤭

▪️チキンコンソメ～鶏清湯〜 こだわりの澄んだ鶏スープ ホッとする美味しさと何か息抜きをしてしまうような温もりを感じる安心感がいい😊

▶︎厳選焼鳥7種 ▪️短期氷温熟成 阿波尾鵝 丹波地鷄 手羽 かなり大きくて食べ応えのある旨味の強いジューシーな手羽👍 皮目から溢れ出す旨味と脂がたまらない❤️

むね パリッと香ばしい皮に包まれた食感と旨味を堪能できるむね肉に柚子胡椒がアクセントになってより美味しさが増す😊

ねぎま 柔らかくて美味しいももにパリッと香ばしい食感が組み合わされ非常に美味しい😋

せせり 口に入れた瞬間 直感的にうまいと感じるせせりはジューシーで最高🙌

つくねトリュフとチーズ トロけるチーズやふぁふぁのチーズに覆われ濃厚なつくねとこれでもかと言わんばかりのトリュフ❤️目の前でトリュフを削ってくれるトリュフたっぷりの覆われたつくね これはもうたまらない💓

▪️銘柄鶏 つなぎ 心臓 プリプリのハツと肝も味わえるつなぎ どちらも非常に美味しくいただきました😋

▪️野菜2種～季節のお勧めを厳選～ 銀杏 茄子の醤油麹 この季節は香り良く個人的に大好きな銀杏😍 茄子と醤油麹の組み合わせは良くて美味しい👏

▪️黄金の TKG ▪️お漬物 黄金のTKGはきんかんに金箔がたっぷりでビジュアルも完璧👍 きんかんを絞りながらいただく濃厚で豪華なTKG 箸休めのお漬物も嬉しい😊

▪️鶏スープ ～鶏白湯～ 超濃縮の鶏白湯スープ 塩麹と葱を加えていただくスープ 濃厚な旨味と香りに塩麹が美味しさを更に引き出してくれます😋

追加 ▪️刺身盛り合わせ一人前1,200円 ササミ昆布締め ももタタキ 肝 ずり ずりのえんがわ 心臓 鮮度抜群の旨味たっぷりのお造り ひと手間加えた昆布締めや炙りのタタキなど非常に美味しい😋

▪️親鳥もも炙り焼き1,300円 炭の香りがたまらない炙り焼き 親鳥の歯応えのある食感と炭の香りを愉しみながら堪能できる最高の炙り鶏

▪️つくねきんかん460円 炭焼きフレンチトースト690円 炭の香りとカリッとした食感がたまらない 炭とバターの香りの組み合せと蜂蜜の濃厚な甘味が加わり驚くほどの美味しさに😋🙌

最初から最後までひと手間もふた手間もかかったこだわりを感じる料理で非常に美味しくいただきました♪

クオリティの高い焼き鳥だけでなく季節の食材もこだわりがあり素敵なコースを堪能できて良かったです

駅近なので普段使いにも🙆‍♂️ ライブ感を愉しめるカウンターと完全個室もあるので宴会にもおすすめ❣️

デートやご褒美にも向いてる素敵な隠れ家💓

ごちそうさまでした♪

炭火焼鳥...

鶏の刺盛りとこだわり野菜が美味！金箔TKGも笑えて濃厚オシャレ焼き鳥屋。

夫くんと心斎橋夜デートに行ってきました♪ お花が書かれた白提灯と鶏の可愛いロゴが目印。 ビルの地下一階にあります。 「入口、この扉で合ってるかな？」ってドギマギしてたら、お店の方がサッと開けに来て下さいました。 店内は明るく清潔感があり、焼き鳥屋というより今時の和食ダイニングの雰囲気。 デートや女子会で来ている人も多いです。

突出しが届きます。 え、これ焼き鳥屋の突出し⁈ まるで懐石料理の一品目！ 味噌クリームチーズ、タイのカルパッチョ柚風味、アスカキクラゲの酢の物。 お味も懐石料理クラス。 全部めちゃくちゃ美味しい。 お酒とも合います。 キクラゲは国産のものは珍しいんですよ、と料理人の方が教えて下さいます。 これから食べる料理に期待感がふくらみます！

メニューから刺身6種盛り合わせをオーダー、届きます！ なんて綺麗なお肉たちでしょう…！ しばらく眺めていたくなります。 ももの炙り刺、ささみ昆布〆、ハート、ずり、ずりのえんがわ、レバ刺と少し凝ったものもあるのが楽しめました。 お味は特にごま油で食べるレバ刺しが最高…‼︎ 牛肉のレバ刺しが禁止になってから他の動物のレバ刺しを食べてきたけれど、正直ココが1番美味しかったです。 昔牛のレバ刺しを初めて食べた時の衝撃が蘇りました。 きっとまた食べたくなります…！

またこの時、取り分け用のお箸をくれたのが、かなり嬉しかったです。 夫くんは昔肺の横を手術したことがあり、コロナ感染予防にかなり気を使っています。 他の店ではこちらから取り分け用のお箸をお願いするところ、勝手に料理の度に出てくるのは本当に嬉しかった。

次、焼き鳥。1本からオーダーできます。 焼き加減をそれぞれの部位に合わせて、ミディアムレアだったりウェルダンだったり変化されていました。

季節によって異なる野菜をオーダー。 これがまたどれも器や盛り付けが美しい…！ ・季節のフルーツトマト 北海道産のはるかエイトを使用。 甘くて爽やか、夫くん絶賛。 北海道の景色が見えるぅ！ ・加賀れんこんの炭火焼 繊維感が全然なくて甘くて美味しい！ ジューシーなのは一緒に添えてある皮の隣で焼いてるから？！ うーん、すごい。 ・万願寺ししとう炭火焼 少しだけ辛いのが良い。

鶏ラーメンと、名物！黄金のTKGを〆にオーダー。 TKGはこれでもかぁ！ってくらい金箔乗せて、もうなんか笑えます。 エアコンの風に吹かれて金箔がなびきまくってます。 見た目重視やし、美味しいのか⁈って思ったけど、卵が濃厚でめちゃくちゃ美味しかった笑

ご馳走さまでした！ 何かとこだわりを感じるお店でした。 何度か店員さんに「これって何ていう部位だっけ？」とか聞いたのですが、どの店員さんもサッと答えられたのも教育が行き届いていて気持ちの良いお店だと思いました。

心斎橋に来...