【大阪食道楽(中華編)】 若くして「ルーシュン」という高級中華料理店の総料理長を務めた河野シェフのお店。洗練された中華料理をカジュアルな雰囲気の店内で楽しむことができます。接客もあたたかく女性ひとりでも入りやすい。おひとり訪問の時には相談すると一人分の量でメニューを作ってくれるのでいろいろオーダーして楽しむこともできちゃいます。
評判にたがわぬ美味しい中華でした。本日のオーダーはすべて一人分にしていただきました。↓↓↓
★「黒酢の酢豚」⇒お肉のから揚げが美味しいのはもちろん、お野菜のすみずみまで手抜かりなし。食材すべてが黒酢あんにからんで美味でした。里芋のから揚げボールが入っていたのには意表を突かれた。ふくろだけも新鮮で活きがいい。ニンジンが飾り切りの手法を使ってテトリス型に切ってあったのはさすがでした。
★「えび蒸し餃子」点心から一品。透ける皮から見えるピンクのエビが美味しそう。口にすればもちもちの皮とぷりぷりのエビの旨味が広がります。
★「炒飯(グリーン)」きざみホウレンソウ入り炒飯です。脂少な目で優しいお味。最初の酢豚や点心のあとにちょうどいい塩梅。ふわっふわの卵とご飯がからんで芳ばしい香りに包まれます。
★「ゴマ団子」揚げたてのパリパリ&もちもちのヤツが出てきます。甘い餡とごまの香りの香ばしい皮が美味。
★再訪時二人でオーダーした「マンゴープリンと杏仁豆腐」 両方ともこんな濃厚なお味は初めて!味だけでなくテクスチャーも計算されています。滑らかすぎると濃厚さが薄れるのですが程よい粗さがあってお味をさらに引き立てています✨美味。オススメです☺️
★「自家製プーアール茶」本格的だけど苦み渋みのないまろやかなプーアールです。
一皿一皿は一人分とはいえかなりの分量を作っていただきました。中華だというのに食べた後は体が軽い。「あああ…いい栄養とった~」という感じ。これだけいただいて2500円でおつりが来た!ありがたい。
そのうえお店の方が皆さんよく気づいてくださって素晴らしい。皆さん仕事しながらものすごくお客さんに目を配ってらっしゃるのですごいなあと思い...
Read more美味しい中華みっけた(o'ч'o)♡ウマー 若手設計士の慰労会✨️ 教えてもらった美味しいお店へレッツゴー! 地下のお店で雰囲気いいなぁ✨️ 暑かったので久しぶりぶりとりまのビール✨️ ・蒸し鶏¥710 ・自家製焼豚¥850 盛り付けが美麗✨️✨️ 野菜の飾り切りなど細かいところ✨️ 蒸し鶏はしっとりと✨️ ソースは奥深くさっぱりと✨️ 焼豚は脂が甘くてトロットロ✨️ 旨味が強めのおいしさマシマシ❣️ おー\(・o・)/!うまうま❣️ なみなみグラスワイン¥500 表面張力✨️スルりと飲みやすい白ワイン✨️ ついでにスルスル赤ワイン ・厳選クラゲ中華和え¥1,480 大ぶりにカットされた特選クラゲは食感トゥルん✨️のコっリコリ‼️うーんどれも高級中華なクオリティ✨️✨️カジュアルだけど本格的な美味しさばかり✨️ よーし紹興酒デキャンタ注文中華モード✨️ 氷が薔薇だ❣️華やかですーー✨️ 点心系いってみよ! ・焼き餃子¥480 ・湯葉をまとった肉焼売¥880 ・北海道産ホタテ・白身魚・海老すり身で包んだカニ爪揚げ¥800/本 餃子は野菜の甘さ✨️ 肉焼売は肉の甘さと旨味がサイコー! 湯葉の食感もよく、お肉の美味しさがダイレクト❣️すすむよすすむ紹興酒!陳年紹興酒、古超龍山‼️まろやかで飲みやすくて美味しー♡ オカワリしたら次はクマの氷♡ さぁʕ•ᴥ•ʔ紹興酒をヒタヒタと注いでー✨️ シェフオススメのカニの爪✨️ あーもーたっぷり詰まってはるやん❣️ かぶひつくと口の中はシーのフード✨️ 海の恵み✨️✨️ 色んな旨味と食感がたまらんです♡ウアイヤー 他にも色々食べたかったけどまた次回✨️ 帰りにマスターにお見送りまでして頂けて、感謝感謝の美味しいじかん😊 さて、つぎはしごですか、、、
LilouとHappyを✨️ ...
Read more瓦町子鹿さん。 かわいい名前ですね。 ちょっとお洒落な感じがします。 お店は地下にあります。 トントントンって階段を降るとお店となっていますよ。
カウンターの上にあったメニュー表です。 ・白い麻婆豆腐ランチ ・中華粥ランチ ・日替わりランチ の3種類があるようですね。 さ~て、どれにしましょうか。
で、白い麻婆豆腐定食にしましたよ。 辛さの調整が出来るので、ちょい辛でお願いしました。 お盆の上に...
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