Izakaya enoi — Restaurant in Osaka

☑️国産備長炭を使用した焼き鳥や焼き野菜をナチュールワインとクラフト焼酎と共に味わえる店 ☑️倉庫を改装したモダンな木の温もりのあるスタイリッシュな店内

本町から徒歩3分。 スタンドエリアとテーブルの両方のある炭火料理をナチュールワインやクラフト焼酎を片手に楽しめる店。

日曜18:00に予約していきましたがかなりの人気店でほぼ満席 ・北海道水タコと柴漬け　　　　　700円 ・日本のサーモンちょい燻製ユッケ700円 ・こころ　　　　　　　　　　　450円 ・松葉　　　　　　　　　　　　　450円 ・焼野菜おまかせ三種　　　　　1200円 ・大トロいわし炭焼き　　　　　800円 ＋たらこのっけ　　　　　　　　350円 ◼︎北海道水タコと柴漬け アーモンドオイルかな？の風味が良くそこにお塩とほんのり一味で華やかな水タコは弾力もあり美味。 柴漬けの風味と添えられた酢橘を絞ればさっぱりと爽やかに食べやすいです。 アーモンドオイルの風味がかなりユニークなカルパッチョ

◼︎日本のサーモンちょい燻製ユッケ 国産サーモンなのが評価高い。国産らしくあっさりした味わいのサーモンを醤油と塩が味を引き締め濃厚卵黄がコクをプラスします。燻製の風味はかすかーに。燻製好きなのでもっと香ってもいいかな？ 三つ葉が後口さっぱり仕上げます

あと玉ねぎが全く臭みなく水晒しが完璧

◼︎こころ 焼き鳥は串にささっていないタイプなのでシェアのしやすさが良いです

心のこり食べたかったのですが品切れとのことでこころへ。 心なのにやわらか、口溶けて炭の香りが口いっぱいに広がる絶品。ジューシーさもあり、かなり美味しいです

ここの焼き鳥美味しくてもっと色々頼みたくなりました♡

◼︎松葉 希少部位。鎖骨の部位に当たるらしく、まんまなフォルムで出てきました！ 炭の香りがして味わい自体は淡白 ヤゲン軟骨に当たる部位もあるのでそこはコリコリと楽しめます

◼︎焼野菜おまかせ三種 山椒カポナータソース、自家製ゆず味噌添え 長芋、万願寺、赤茄子の三種でした

万願寺が甘く、素材の良さが際立ちます 何もつけず美味しいので添えられたソースはアテにするのがおすすめ♡ 赤茄子は肉厚柔らかでシルキーに口溶け、オリーブオイルの風味が口の中で弾けます。 長芋はホクホクではなく食感を残した焼き加減。炭の香りがいちばん香りました

山椒カポナータソース、実山椒の風味とブラックオリーブのコク、これだけで飲めます♡おうちでも再現しよって思いました♪

◼︎大トロイワシたらこのっけ 紅芯大根が添えてあります トッピングしたたらこは香ばしく中はレアでとろとろ♡トッピングした甲斐がありました

身はふっくらと、炭の香りと甘みを感じ、肝が多いイワシだったようで肝の苦味を堪能できたのが嬉しかったです！

卓上には白胡麻ハリッサと玄米塩があります ハリッサはクミンの風味豊かでのちに胡麻の香ばしさを感じ、これだけでアテになるのでめっちゃ舐めてました🤣

私の大好き山大一があり、ロックで頼んだら乙な器に淹れてきてくださったのも嬉しかったです

満足に飲み食いして1人3500円くらいとかなりリーズナブル。 最後忙しいのに下までお見送りしてくださり、上からもお見送りしてくださり、親切さにも感激しました！

野菜も焼き鳥も美味しく、またリピートし...

Fantastic food. We came early (4pm) looking forward to enjoy our last meal in Osaka, but had to eat standing up for 2 hours, even with plenty of free chairs and parked stools under the bar… but the Japanese from Osaka have one or two hospitality lessons to learn,...

English notation is also below!! 食べるの大好き🦍です！ 🦍 loves to eat!

あぁ居心地が良い。 お店の雰囲気、スタッフの笑顔に気遣い。 良い！こうゆう店好きです！

そして、料理も美味しい！

今回食べたものはこちら！ ・トロ焼鯖と貝割れの土鍋めし ・但馬鶏もも籠炙り ・せせり ・ささみ ・松葉 ・山芋 ・山利しらすおろし

カウンター（立ち席）から、調理風景が全て見れるのも良い！ 土鍋めしの、注文が出てから炊き始めるので、常に炊きたてを楽しめる。

ご馳走様でした！

Ah, it's so cozy. The atmosphere, the smiles, and the attentiveness of the staff. Great! I love restaurants like this!

And the food is delicious!

Here's what I had this time! ・Grilled Fatty Mackerel and Shellfish Clam Ceramic Rice ・Grilled Tajima Chicken Thigh ・Chicken Neck ・Chicken Fillet ・Pine Needles ・Yam ・Grated Yamari Whitebait

It's also great that you can watch the entire cooking process from the counter (standing seating)! The clay pot rice is cooked only after an order is placed, so you can always enjoy freshly cooked...