万葉軒 ワンタン麺&香港飲茶Dining — Restaurant in Tokyo

Their dishes are all handled with a true chef’s heart. The winter radish cake is exceptionally tasty with far less rice flour content than the usual ones. I was particularly impressed by the sophistication of their deep-fried rice balls with white sesame seeds coating and black sesame filling, the best kind that I had ever tasted. With a golden-brown crispy wrapper, the spring rolls are best appreciated while they are piping hot. I could not resist the second dessert - the mango pudding because it was extra smooth with the freshness of both...

ワンタンに並々ならぬ自信を持っていそうなこちらのお店。中国茶の輸入元が運営している人形町の中華屋さんです。平日ランチで初めて突入致しました。

店内は細長く奥行きがあり、左手にカウンター席、右手にテーブル席、奥はソファや半個室が設えられており、呑みにも使えそうな雰囲気ですね。

ランチタイムの推しは、メインの麺類に小鉢やデザートが付いている定食的なメニューのようですが、いかんせん写真が無く文字ばかりなのでイメージがし辛い。これは改善して欲しいかな。

想像するのも面倒なので、シンプルに単品メニューの『名物海老入りワンタン麺／醤油／935円』をオーダー。海老ワンタンを注文しておけば間違い無いだろうと(^_^;)。ものの5分程度で登場してきました。

ビジュアルは何とも美しい盛り付け。流石は飲茶のお店だけあって上品ですね。トッピングは、海老ワンタンが５個、茹でた鶏肉が２枚、青菜、ネギといったところ。海老ワンタンの存在感すご！

琥珀色のスープはすっきりしつつも旨味の感じられる逸品。高級中華でお目にかかりそうな感じのスープで、う〜ん旨い！これはワンタンとスープだけでも成立しそうなレベルの高さ。麺も期待出来そうですね〜。

丸い断面の麺はあの浅草開花楼製。しっかりとコシが残っていてコリコリした食感が楽しい。これも美味しいな。流石は東京を代表する製麺所ですね。

そして何と言っても主役の海老ワンタン。プリップリな海老の食感のみならず、噛むほどに香ばしさが感じられて最高！餡にはクワイも加えられているらしく、独特なシャキシャキ感も楽しめます。ニュルっと口に入ると幸せを運んでくれますよ。

全体的にはインパクトが強いわけではなく、どちらかと言うとシンプルな味わいでしたが、麺、スープ、ワンタンの魅力が混然一体となっており、いいバランスを保っています。いずれもお味は見事。カジュアルな雰囲気ながらも、お料理のグ...

土曜日の午後、昼飲み後に軽く締めでワンタン麺が高評価のこちらへ。

店名の「万葉軒」から勝手に中華飯店を想像していたのでビックリ。入ってすぐ左側に洋酒がズラリ。しかも海外勢の買い占めにあって最近お目に掛からなくなった国産ウイスキーが並んでました。これは時間帯を誤ったと反省。夕方の街歩きから至極の一杯を想像するだけで心の中で唸ってました。

口コミ評価の高いエビワンタン麺は、鶏出汁の醤油味と塩味の二刀流で選択できて嬉しい。

夕方近くだったので他にお客さんは無くゆったりといただきました。

ワンタンの餡に小さいながらプリッとした小エビと干しエビが入り、鶏出汁の醤油スープに浮かべていただくと美味しいことなんの。鶏出汁のスープが美味しいので薄皮のワンタンだけでも美味しいとイメージが湧き塩味も試してみたいほど。青菜と刻みネギの緑が鮮やか。 ただ、麺の茹で加減がやや硬めだった。もう少し茹でが入るとスープに馴染んでもっと美味しく感じられたはず。ちょっと惜しい。 でも、おばさん一人のオペなのでもちろん許容範囲。お値段も良心的。この他の飲茶系メニューはそれなりの価格帯でした。

入るとすぐに大きめのグラスにお冷やと冷たいおしぼりが出て、猛暑の中から逃げてきたのでありがたかった。 窓の外にちょい飲みができるお馴染みのラーメン店の看板が見えてましたが、歩き疲れた身にはこちらのお店でよかったかなと思えまし...