中華 炎麻堂 神田店(麻婆豆腐/餃子/個室/居酒屋) — Restaurant in Tokyo

平日ランチでお邪魔しました。

麻婆豆腐が看板商品のお店ですが「餃子食べたいねぇ…」からの検索で「さくさく餃子」なるものを提供しているとのこと。

さくさく餃子とは…？

お店は3フロア構成の狭小木造の古めかしい建物で揺れますが、内装や外装・看板などに愛と拘りを感じる素敵な装い。店員さんもハキハキしてて印象良いです。

注文したのはミニ麻婆豆腐＆酸辣湯麺セット＋さくさく餃子。欲張りな注文なのでランチにしては高くなりましたが、全て美味しくいただきました。

ミニ麻婆豆腐は標準が2辛だそうで今回は3辛で注文しました。辛さは頭皮にじんわりと汗が滲む程度ですが、痺れがやや強い印象でした。

何がそうさせているのかはわかりませんでしたが、歯触りが「ジャリッ」というか「ゴリッ」というか「ガリッ」とな。

さくさく餃子は予め味がついているので何もつけず頬張り、噛みしめるごとに「さく…さく…」と。さくさくジューシーの秘密は白菜かしら？

何はともあれ、熱々の昼ご飯はありがたいものです。 ...

今日のお昼は麻婆豆腐の炎麻堂。 『 炎麻堂 』が正式名称なんだろうか?　お店の看板は『エンマドウ』と書いて有ったり提灯には『音鳴る餃子』と書いてあるが 『炎麻堂 』 はどこに書いてあるんだ(笑) 店内１階はカウンターのみ。二階も三階もあるようなんだけどまだ見たことがない。一階は狭く隣のお客さんにも気を使わないと肘がぶつかる距離。 さてメニュー。麻婆豆腐が看板なんだろうけど、他にも担々麺など中華麺各種、中華定食がありもちろん提灯に書いてある 『音鳴る餃子』も。いつも麻婆豆腐しか食べないので他のメニューが美味しいのかは未確認。麻婆豆腐定食は辛さが1 ～...

食べログの評価でも3.50をマークするようになって、すっかり人気店となりましたこちらのお店。平日13時過ぎでも次から次へとお客さんが入ってきておりました。

久々に『麻婆豆腐定食・4辛(¥850)』を頂きましたが、相変わらず旨いですねぇ。麻婆豆腐は黒に近い色彩にコクと旨味が隠されており、ダイエット中でもご飯のお代わり(無料です)をしてしまうほどの魔力が(--;)。

4辛の辛さはそれほどではなく、どちらかというと痺れが増していたように感じました。付け合わせの玉子スープもザーサイも濃い口でめちゃめちゃ旨い。難を言えば、熱々のご飯に比べて麻婆豆腐がちょいと温いかなと思ったくらいかな。

この内容で¥850というのはなかなかお得だとおもいますし、女性の店員さんも大将もいつも笑顔で接客レベルもなかなかのもの。大変狭いお店で居心地だけはペケなんですが、それを吹き飛ばすほどの...