bibim’ Ecute Ueno — Restaurant in Tokyo

Got there 15 mins before last order because the restaurant was surprisingly hard to find - learned a lesson paying good money to the JR station today going back into the same station. The staff was very kind and quickly put in my bibimbap with side dishes order for me and tidied up a table. The restaurant was great because they automatically only have stone bowl (warm) bibimbap unlike the one in Takashimiya which for some reason defaults to a cold cheap option (tin bowl apparently represents cold). They were able to communicate no issues with English (staff was Korean, and impressively at least tri-lingual, courteous), and also I remembered how to say thank you in Korean when they said it. The seaweed soup was slightly oversalted but that's kind of customary in Tokyo, side dishes were good with lotus root, bean sprouts and kimchi....

If you have social anxiety do not go here! The staff member who served us, in glasses, did not speak English, totally understandable in a non English speaking country however us misunderstanding his flippant gestures led him to dramatically sigh as if we'd asked him to climb mount Fuji to grab us a quick snack. This has been the single worst experience I've had in all of Japan. I understand tourists can be annoying, I've worked in service myself, but I've never felt so immediately unwanted and uncomfortable. If it weren't for my partner I would have turned around and left immediately. It's dramatic but given my anxiety he really made me want to cry. Avoid, save yourself the stress. The food was excellent though so if you're braver than me, maybe you'll have a better time. It was quite expensive for Japan...

「あべ」さんという店員さんに対応していただいたんですが、本当に態度が悪くてビックリしました。 しかも後からレビュー見たら結構彼の態度について不評が多くて納得。返信では謝ってますが、半年以上もその店員をそのままにしているのですね。ハズレすぎます。

その日は韓国人の親族3人と、美術館に行く前の腹ごしらえにとお邪魔しました。 駅直結ということで混んでいたので、期待度が高く、メニューを見ながら楽しみにしていました。

ことの顛末はこうです。 連れに高齢の者がいて、エアコンの風に弱く、たまたまエアコンの側席だったので変えてほしいとお願いをしました。 混んでいたところ申し訳ないなと思いつつも、替の席を用意してくださるとのことだったので待っていました。 このお店はQRコードから飛んだページで注文するタイプのお店で、待っている間、慣れないながらも注文を進めていました。 しばらくすると席が空いたとのことだったので移動することに。そこでまた「QRコードで読み取って注文をしてください」と言われました。 私がシステムをわかっていなかったのも悪いのですが、店員さんがQRコードを渡し忘れたと思われたのかな？と思い、「今注文しているところです」と答えました。 そしたら鼻で笑いながら「いや、席変わるから新しいQRコードになるじゃないですか笑」と言われました。 知らなかっただけなのに、そんな言い方されなきゃいけないの？嫌な言い方だな、と思いつつも、まあ迷惑をかけているからイライラされたのかな、と思うことに。

ただ、嫌〜な態度はそれからもあって。 移動する時、連れの他の者が「その席はあまりエアコンの風が当たらないですか？」と確認しました。 それが念押しや疑いの意味を含んでると思われたのか、それとも日本語に訛りがあったから態度悪くしても良いだろうと判断されたのか不明ですが、 「ここよりマシですから。あの、こっちも忙しい中対応してるんで笑」 とさらにイライラした態度で対応されました。嘲笑いながら話す感じです。 文字情報だと「それだけ……？」と思われそうですが、仕草やイントネーションから、機嫌が悪い、私たちを不快に思っていることは明らかでした。 そんな態度で話されるくらいなら「今混雑していて、そういったご要望にはお応えできないんです」って言って断ってくれた方がマシでした。 全員、「え、なんか態度悪くない？」とザワザワしてしまいました。こんなあからさまに機嫌悪いです！っていう店員さん、日本でなかなかいないのでびっくりです。 この時点で正直お店を変えたかったのですが、せっかく席まで変えてもらったのに悪いと思い、気を取り直して注文しました。

頼んだものは、冷麺、海鮮スンドゥブ、ヤンニョムチキンです。 注文してからすぐに料理が来たので、その点はとても良かったです。おかずがおかわり自由なのも、韓国式で良いなと思いました。

肝心の味は、だいぶ日本人向けになっているような気がしました。正直に言うと、本場の味とは結構違います。強いて言えば韓国風だね、という感じです。

まず冷麺もスンドゥブも、スープが全体的に薄味。出汁を使ってないのかな？と思いました。チゲはニンニクのインパクトも感じませんでした。日本の好みに合わせて抜いているのかもしれないですね。 スンドゥブは海鮮入りのものを頼んだのですが、具沢山でした！こんなに？っていうくらい入っていて、その点は満足です。 ただその割にスープに海鮮の味の深みが一切感じられませんでした。後乗せしただけなのかな？あとスンドゥブなのに豆腐入ってなかったですね……。ちなみにランチはスンドゥブチゲしかチゲの種類は見当たりませんでした。 辛さやトッピングを選べるのは良いですね。

1番美味しかったのはヤンニョムチキンでした！唐揚げに辛さ控えめ、甘さ強めのソースが和えてあります。 日本のレストランは唐揚げ作るのがすごく得意ですよね！外がカリッとしていて、ソースとお肉の油がジュワッとマリアージュしてとても美味しかったです。

とても長文になってしまいました。 料理の合う合わないはもう仕方ないので全然問題ではないです。 日本のカレー屋さんのカレーはインドカレーと全然違う、でも日本人の好みに合ってる、というのと同じようなことだと思うので。

ただ本当に何度も反芻してしまうくらい「あべ」さんの態度は酷かったです。 社員ならもう一度接客業の基本を教えてもらった方が良いです。なんでずっと前からレビューで指摘されてるのにそのままなんですかね？他の店舗にもあんな感じの社員しかいないんでしょうか。 それか、客にあんな態度でしか接せないくらい忙しいなら、従業員もっと雇った方が良いですよ。 お金払ってなんで嫌な思いしなきゃいけないんですかね……。 周りにも「あそこはやめておきな」と伝えたいです。初めてレビュー書いちゃうくらい気分悪かったです。もちろんもう行きません...