Bistro Yen — Restaurant in Tokyo

ランチセット2800円を注文。

◆立地…☆☆☆ 茅場町駅から北東へ徒歩2分。 幅広い永代通りを兜町の交差点で曲がり、オフィスの並ぶ平成通りを進んで少し行ったところにある、信号付の交差点に面した、7階建てのオフィスビルの1階。

◆間取り・内装デザイン…☆☆☆☆ 店内はゆったりしていて、入って左に6人テーブル×1、窓側に2人テーブル×3、 右に7席の円弧型カウンター、その前に厨房。 奥の左に円形の4人テーブル×1、右にソファーベンチタイプの４人テーブル×3(6人・2人・4人などのアレンジ可)。 元銀行だったビルを宮部浩幸の設計により改修し、カフェやレストラン、ベーカリーや花屋など、オシャレで活気のある空間にリノベーションしたもの。 改修方法も建築的に面白く、元あったカーテンウォールのマリオンを１部カットしたり、ガラスのみ撤去したりする手法がとられており、仕上げ材を剥がして躯体を露出させ、施工時にコンクリートに書かれた文字も見えていた。まだ工事中なのかな?と言う印象もあったが、敢えて下地を露出することで、素材の味わい深さや手仕事の暖かさを感じられた。

◆運営・雰囲気…☆☆☆ 厨房は若い男性5人+女性1人、厨房+接客に男性1人+女性3人。 店内は様々な年齢層の客が多く、活気があった。 BGMはVacationsなどのJ-POP。

◆料理・コスパ…☆☆☆ 食事は最初にパンとスープが出てきた。スープは少し甘かったので、メニューを見ると和栗とセロリが入っているとのこと。かなり粘度が高くねっとりしていて重みがあり、甘みと苦味のバランスが面白かった。 サラダは「クスクスが下のほうに溜まっているのでよくかき混ぜて欲しい」とスタッフから説明があったので、混ぜてみると白いリコッタチーズ？と共にクスクスが下から出てきた。野菜と一緒に食べてみるとクスクスのプチプチとした食感と、サニーレタス・ベビーリーフ・チーズ・ドレッシングの個性がうまく混ざり、奥行きのある味となって美味しかった。 メインの料理は鴨のコンフィ。 肉の脇にはマッシュポテトの様なものが盛られていた。食べてみるとドロっとしており、ふんわりとした味がついた不思議なものだった。何だろう?と思いメニューを見ると技豆と大葉のフムスという中東の料理らしい。 鴨肉はしっかりと焼いてあり、表面もカリッと仕上がっていた。中は野性味のある肉のためか、少し硬いけれど噛み締めると味わいが出てくるような力強さがあり、骨付なのも丸ごと感があって良かった。

コスパとしてはまあまあかな。 料理的には少し高い気がするが、兜町の証券街の目立つ場所で、新しい発想によりリノベーションしたカフェ風のインテリア空...

茅場町駅10番出口からすぐの場所にある、2022年12月オープンのビストロ。 こちらは元銀行をリノベーションした複合施設「BANK」の一角にあり、 ビストロ「yen」、ベーカリー「bank」、花屋「fete」、コーヒーバー「coin」の4つのお店が集まっています。

店内には当時の金庫がそのまま残されていて、兜町ならではの歴史を感じる空間。 客層は20〜60代と幅広く、デートや女性同士の利用が多め（男女比2:8）の印象です。

◯料理全体の感想 パスタが名物のビストロで、パスタを頼むとサラダと自家製パンがセットでついてきます。 お料理はどれも上品で、素材の組み合わせがユニーク。 パスタはモチモチ食感で、ソースとの絡みも絶妙。 豚ほほ肉のビール煮込みとアスパラ土鍋ご飯も、和と洋のエッセンスが融合した味わいでした。

◯頼んだメニュー＆食レポ ・菜の花と金柑のトマトクリームパスタ パスタの上に大きなトマトがドンッと乗ったインパクト抜群のビジュアル。 モチモチの生パスタに、濃厚なトマトクリームソースがしっかり絡む。 菜の花のほろ苦さと、金柑の爽やかな甘みがアクセントになっていて、バランスが良い。 ふんわり香るパセリが、さらに味わいを引き締める。

・豚ほほ肉のビール煮込み＆アスパラ土鍋ご飯 じっくり煮込まれた豚ほほ肉は、驚くほどトロトロで旨味たっぷり。 煮込みのソースがしっかり絡み、ご飯との相性も抜群。 アスパラ土鍋ご飯は、洋の要素を感じさせつつも、どこか和のほっとする味わい。 2人でシェアすると、パスタと土鍋ご飯の両方を楽しめるのでおすすめ！

◯混雑情報・客層 到着時間：10:30（開店前） 入店時間：11:00（オープンと同時に入店） 提供速度：15分ほど 男女比：男性2：女性8 客層：デートや女性同士の利用が多め

◯総評 モチモチのパスタと、ほろほろの煮込み料理が楽しめるおしゃれビストロ。 元銀行の金庫が残る店内は、兜町の歴史を感じさせる特別な空間です。 ビストロの隣には、人気ベーカリー「bank」があり、特にあんバターが絶品なので、 ランチの後に立ち寄るのもおすすめ。 さらに、地下には花屋「fete」やコーヒーバー「coin」もあるので、 お食事後にお花を眺めたり、ハンドドリップコーヒーを楽しむのも◎。

行くなら開店前に並ぶのがベスト！ ベーカリーbankの行列と間違えないよう...

【最寄駅】 茅場町駅徒歩5分

【予算】 6000〜8000

【概要】 元々銀行であった跡地を改装してオープンしたBistroyen。 隣のベーカリー「BANK」のパンを使用したメニューもあり、一風変わったコンセプトのビストロ！ 地下にはカフェが併設され、1階はパン屋が併設されている複合施設です。フラワーショップもあり、1日楽しめます。

内装の雰囲気も良し、日本橋で隠れ家的なビストロで大人っぽいデートをしたい方におすすめです！

【メニュー】 アラカルトで注文

・ミニクロワッサン ・本日のパスタ(しらす) ・シャルキュトリー盛り合わせ ・豚足揚げ ・蝦夷鹿 ・ドリンク

【メモ】 今回は、デートで訪問。

茅場町駅から徒歩3分くらいにあって、 半日楽しめる複合施設です。

夕方のカフェで、ベーカリーBANKで美味しいパンソフトを食べながら、外のテラス席で優雅に過ごせますし、 地下一階でフラワーショップに併設されてるカフェも落ち着いた雰囲気で過ごせます！

そして、夜はそのままBistroyen。 当日の予約なしで入れましたが、予約しておいたほうが窓際の席に座れるので、予約おすすめです！

以下、おすすめメニューを紹介します。

・ミニクロワッサン ベーカリーBANKとコラボしているメニュー。 サクサクのミニクロワッサンの中に、クリームチーズとわさびを混ぜたクリームが入っていて、クロワッサンのバターの香りと相性が良く一品目から胃袋掴まれます。

・蝦夷鹿 牛と鹿で迷った結果、スタッフの方から蝦夷鹿のおすすめ度高いですともらい、注文！ 結論、間違ってなかったです！鹿特有の臭みもなく、食感はもちもちで想像以上に柔らかく、牛より良かったです！ 付け合わせのヤングコーン、ズッキーニも夏らしさを感じれて、甘くて美味しい！

・豚足 ミミガーなど豚をたっぷり詰めた春巻き。 チーズとバジルソースの組み合わせで、特にバジルソースをたっぷりつけるとなお美味しい！！

本日はサクッと行くことになりましたが、 スタッフの方のワインの提案や料理の提案があって、 非常に満足度が高かったです。

女性とであれば食べて飲んでも6000〜7000円なので、 コスパもいいです。

ご馳走様でし...